Các món ăn được nấu chín với nấm hàu được phân biệt bởi sự dịu dàng to lớn, độc đáo và juiciness. Chúng tôi khuyên bạn nên đảm bảo điều này và trình bày sự chú ý của bạn một vài công thức nấu ăn ban đầu cho veshenok nướng. Những món ăn này bổ sung hoàn hảo và đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và sẽ mang lại một số niềm vui.
Nấm hàu chiên khoai tây
Thành phần:
- nấm hàu - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 1 kg;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Khoai tây được rửa sạch, làm sạch và cắt thành dải mỏng hoặc lát. Nấm hàu cẩn thận, nằm trên khăn và khô hoàn toàn. Sau đó xay nấm thành những miếng ngẫu nhiên.
Trong một trong hai chảo chiên được chuẩn bị trước, chúng tôi hâm nóng một ít dầu thực vật, đặt nấm hàu, đậy nắp và yếu trong vài phút. Sau đó, nấm sẽ cung cấp cho rất nhiều chất lỏng và sẽ nổi trong đó - tại thời điểm đó chúng tôi mở nắp, và làm bay hơi tất cả các độ ẩm.
Khi chảo chiên gần như khô, thêm một chút dầu và chiên nấm hàu trên lửa cao, liên tục khuấy, cho đến khi bánh.
Và lần này chúng ta hâm nóng một cái chảo khác, đổ một ít dầu và chiên khoai tây. Càng khô hơn, nó sẽ được phủ một lớp vỏ ngon miệng hơn và nhanh chóng hơn, vì vậy trước khi vứt bỏ nó trong một cái chao và lau khô bằng khăn. Khi khoai tây dính tốt, thêm vào nó một bóng đèn nghiền nát, muối, hạt tiêu và trộn. Phút qua 3 lát nấm hàu rang và nấu thêm 5 phút nữa, cố gắng cẩn thận và càng ít càng tốt để trộn món ăn sao cho khoai tây không rơi ra khỏi các thao tác quá mạnh và biến thành khoai tây nghiền nghiền. Nấm hàu hoàn chỉnh nướng với hành tây ăn nóng, rắc với các loại thảo mộc vừa mới cắt và tỏi.
Nấm hàu, chiên bột
Thành phần:
- nấm sò tươi - 300 g;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- tinh bột - 6 muỗng canh. thìa;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 1 sản phẩm;
- rau diếp lá.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt rễ từ các túi, phân loại chúng thành các loại nấm riêng biệt, cố gắng không làm vỡ mũ. Sau đó thêm chúng vào tô, đổ nước lạnh và để trong 15 phút. Sau đó, ném nấm vào một cái chao, rửa sạch và để khô. Lần này, trộn trong một bát bột nhỏ với tinh bột, thêm lòng đỏ và đổ một ly nước. Clary muối để nếm, đánh đập nhẹ whisk cho đến khi một khối lượng đồng nhất, gợi nhớ đến sự thống nhất của kem chua lỏng. Trong cái chảo đổ dầu, chúng tôi hâm nóng nó rất nhiều. Nấm hàu đầu tiên được nhúng trong tinh bột còn lại, sau đó trong bột và chiên trong các phần nhỏ trong khoảng 2 phút.
Nấm hàu nướng với kem chua
Thành phần:
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- nấm sò tươi - 300 g;
- tỏi tây;
- cà rốt - 0,5 chiếc.;
- tỏi - 1 đinh hương;
- dầu thực vật - để chiên;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi cung cấp thêm một tùy chọn để chuẩn bị nấm hàu . Vì vậy, nấm
Bây giờ lấy chảo, hâm nóng, đổ dầu thực vật và lây lan các vòng tròn hành tây và cà rốt. Vượt qua các loại rau trên lửa vừa cho đến khi làm mềm. Sau đó, thêm nấm, thảo dược và tỏi, khuấy đều và chiên tất cả các thời gian, khuấy liên tục. Khi chất lỏng dư thừa được đun sôi, thêm muối, hạt tiêu các món ăn để hương vị, đặt kem chua, trộn kỹ và hầm thêm 5 phút cho đến khi sẵn sàng.