Món ăn từ gà tây có thể được nấu chín từ đầu hoặc từ phần còn lại của một con chim nướng trước đó, nó sẽ ngon trong mọi trường hợp. Ngoài việc thuận tiện trong nấu ăn, điều đáng chú ý là ý tưởng chứa đầy protein, có giá trị tương đối dân chủ và có thể được sử dụng để nấu bất kỳ món ăn nào: từ đồ ăn nhẹ đến nóng. Cụ thể hơn về những người và những người khác, chúng tôi sẽ nói chuyện trong các công thức nấu ăn sau đây.
Thổ Nhĩ Kỳ súp - công thức đơn giản và ngon
Một bữa ăn gà tây nóng dựa trên hoàn toàn thỏa mãn cơn đói mà không có một cảm giác glut. Trong khóa học bạn có thể bắt đầu hầu như bất kỳ loại rau, mì ống và ngũ cốc, nhưng ngôi sao chính của món ăn sẽ là thịt viên.
Thành phần:
Đối với súp:
- nước dùng gà - 2,1 l;
- lá nguyệt quế - 1 cái.;
- thân cây mùi tây - 3-4 chiếc.;
- cà rốt - 170 g;
- rau bina - 75 g;
- mì - 115 g.
Đối với thịt viên:
- thịt bằm từ gà tây - 375 g;
- tỏi - 2 răng;
- hành tây - 65 g;
- bánh mì vụn - 1/4 thế kỷ;
- sữa - 15 ml;
- trứng - 1 miếng;
- pho mát grated - 35 g;
- số ít rau mùi tây xanh.
Chuẩn bị
Đổ nước dùng đã chuẩn bị vào một chiếc chảo và đặt một túi gạc với lá nguyệt quế và rau mùi tây. Để nước dùng và hương vị cho đến khi bạn sẵn sàng chuẩn bị phần còn lại của nguyên liệu.
Cho súp, tiết kiệm miếng cà rốt.
Làm cho thịt viên bằng cách kết hợp mince với tất cả các thành phần trong danh sách, chia hỗn hợp thành nhiều phần và lăn thành các quả bóng. Bạn có thể làm thịt viên có kích thước bất kỳ, điều chính - hãy xem xét thời gian chuẩn bị của chúng.
Lấy túi gạc từ nước dùng và đun sôi thịt viên trong đó cho đến khi họ nắm lấy bên ngoài. Sau đó gửi mì và cà rốt. Khi mì và thịt đã sẵn sàng - súp có thể được phục vụ.
Cutlets từ gà tây - một công thức đơn giản
Một món gà tây đơn giản và ngon miệng khác mỗi ngày là bánh nướng nhỏ, được phục vụ một cách tiện lợi với một món ăn phụ hoặc đặt trên bánh mì kẹp thịt cho bánh mì kẹp thịt.
Thành phần:
- gà tây băm nhỏ - 680 g;
- ngò xanh - 2 muỗng canh. thìa;
- ớt ngọt - 65 g;
- hành tây - 65 g;
- tỏi - 1 răng;
- Worcester - 15 ml;
- mặt đất thì là - 1/2 muỗng cà phê;
- paprika - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Vào lúc bắt đầu nấu ăn, xay rau và thêm chúng vào thịt băm cùng với rau xanh. Nêm hỗn hợp với muối, ớt bột và thì là, sau đó thêm bột nhão từ tỏi xắt nhỏ và đổ vào con gà trống. Sau khi chuẩn bị nền tảng cho bánh mì kẹp thịt, hãy chia thành 6 phần và cho từng hình dạng. Bây giờ chiên bánh mì kẹp thịt trên vỉ nướng hoặc trong một chảo sắt đúc cho 5-7 phút từ mỗi bên.
Nếu bạn muốn làm mà không cần rang và chỉ nấu một món gà tây trong lò, sau đó để bánh nướng trong 15-18 phút ở 190 độ.
Huy chương ngon từ gà tây - công thức
Thành phần:
- phi lê gà tây - 8 miếng (140 g mỗi phi lê);
- hành tây - 75 g;
- táo - 75 g;
- tỏi - 1 răng;
- một nhánh cỏ xạ hương;
- nước ép táo - 165 ml;
- nước dùng gà - 115 ml;
- bột mì.
Chuẩn bị
Các cuộn phi lê có hương vị trong bột và chiên trên lửa cao trong khoảng 5 phút (tùy thuộc vào độ dày của mảnh). Để lại thịt trong hơi ấm dưới lá trong khi chuẩn bị nước sốt.
Cho nước sốt nhanh chóng chiên hành tây, đặt tỏi và miếng táo cho nó. Thêm thyme và đổ tất cả hỗn hợp nước dùng với nước ép táo. Để nước sốt để nấu cho đến khi dày, và sau đó đặt con chim trong đó và để cho các nội dung của các món ăn đun sôi cho một vài phút.
Thổ Nhĩ Kỳ salad - công thức đơn giản
Thành phần:
- tartlets - 12 miếng;
- gà tây băm nhỏ - 620 g;
- đậu đóng hộp - 320 g;
- pho mát grated - 75 g;
- Rau diếp đầu rau diếp;
- cà chua - 410 g;
- một nắm ô liu;
- nước chanh - 35 ml;
- nhúm paprika.
Chuẩn bị
Chiên thịt băm từ gà tây trên lửa lớn và để nguội để làm ấm. Trộn thịt băm nhỏ với đậu và pho mát bào, thêm khối cà chua và ô liu. Thêm salad với lá rau diếp, mùa, rắc ớt và đổ nước cốt chanh. Phục vụ trong tartlets.