Nướng với phô mai đặc biệt ngon. Công thức nấu ăn cho một chiếc bánh ngon với pho mát cottage và hạt thuốc phiện đang chờ bạn dưới đây.
German Pie với Poppy và Cottage Cheese
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- đường nhỏ - 200 g;
- bột mì loại cao nhất - 550 g;
- bơ ướp lạnh - 260 g.
Đối với điền:
- manga - 300 g;
- đường - 270 g;
- mak - 250 g;
- sữa 3,2% chất béo - 1,3 lít;
- bơ, tự nhiên - 190 g;
- trứng gà lớn - 2 chiếc;
- phô mai cottage - 450 g.
Chuẩn bị
Đối với bột, xay bột với bơ nghiền và đường. Khoảng 2/3 khối lượng kết quả được đặt trong một khuôn, nén nó và làm mát nó trong nửa giờ. Chúng tôi kết nối sữa với đường và bơ. Đặt hỗn hợp trên bếp. Sau khi đun sôi, đổ từ từ lên manga với hạt thuốc phiện, trộn kỹ, loại bỏ hỗn hợp khỏi lửa và khăng khăng trong một phần tư giờ. Curd pho mát với một máy xay sinh tố cho đến khi mịn và đưa vào sữa, và sau đó chà xát cho đến khi đồng nhất. Chúng tôi lấy bột ra khỏi lạnh, phân phối hầu hết nó trong hình dạng, sau đó phân phối các điền trơn tru và lây lan bột còn lại trên đầu trang. Ở nhiệt độ vừa phải, chiếc bánh sẽ sẵn sàng trong 45-50 phút.
Pie với phô mai, hạt anh túc và mơ
Thành phần:
- bột mì rây - 350 g;
- bột nở - 10 g;
- bơ, tự nhiên - 200 g;
- mơ tươi - 400 g;
- phô mai vừa - 450 g;
- trứng gà - 4 chiếc;
- mac - 60 g;
- đường tinh thể màu trắng - 300 g;
- đường vani - 10 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta làm một nhồi: đánh trứng với đường, đổ đường vani, phô mai và trộn kỹ. Ở đó chúng tôi gửi những quả mơ thái hạt lựu và đổ hạt anh túc. Trộn kỹ tất cả những thứ này. Bây giờ trộn với bột nở bột, thêm trước đông lạnh, và sau đó nướng dầu và đường. Đưa tất cả về trạng thái vụn bánh. Cho dầu vào bột. Phần dưới được phủ bằng một nửa vụn bánh và ép bằng tay. Trên đầu trang, đổ đầy và ngủ với phần còn lại của thử nghiệm. Trong lò nướng vừa phải, nướng bánh khoảng 50 phút.
Bánh mật ong với phô mai thuốc phiện và phô mai
Thành phần:
- bột mì - 260 g;
- trứng - 3 miếng;
- mật ong lỏng - 2 muỗng canh. thìa;
- Vanilla đường - 1 gói;
- bơ tự nhiên - 150 g;
- đường - 170 g;
- muối - một nhúm;
- lê - 1 miếng;
- thuốc phiện - 2 muỗng canh. thìa;
- phô mai cottage - 260 g;
- Vỏ chanh nướng trên vắt - ½ muỗng cà phê;
- Nước chanh mới vắt - 5 ml;
- tinh bột khoai tây - 20 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi rây bột, đổ một chút muối và bột nở. Đầu tiên chúng tôi đóng băng dầu, và sau đó ba trên một vắt lớn. Khuấy đều và chà xát bằng tay. Trong trứng, đổ một nửa đường và đường vani. Đánh đều và đổ hỗn hợp vào bột, rồi trộn đều. Chúng tôi thêm mật ong lỏng. Đặt bột trong một hình thức mỡ và làm cho các bên của bột. Ở 190 độ, chúng tôi nướng cơ sở trong một phần tư giờ.
Bây giờ đánh bại 2 quả trứng với phần còn lại của đường. Thêm phô mai, tinh bột, hạt thuốc phiện, zest và nước cốt chanh. Chúng tôi khuấy đều tất cả mọi thứ và đặt khối lượng kết quả trong một cơ sở nướng. Trên đầu trang, lát cắt lê thành lát. Ở nhiệt độ vừa phải, nướng khoảng nửa giờ.