Mù tạt - tốt và xấu

Mù tạt đã được biết đến từ thời cổ đại, và không chỉ là một nước sốt nóng, mà là thích hợp cho các món ăn khác nhau, mà còn là một sản phẩm thuốc để sử dụng bên ngoài. Hôm nay, nó một lần nữa trở nên phổ biến do tính hữu ích của nó.

Việc sử dụng mù tạt là gì?

Sẽ dễ hiểu hơn nếu bạn nói đến bố cục, và anh ta, nó phải được thừa nhận, rất giàu có.

1. Trong hạt mù tạt, và do đó trong nước sốt hoặc bột thành phẩm, vitamin A được tìm thấy, và ở dạng ổn định nhất. Điều này có nghĩa rằng nó được bảo quản trong một thời gian dài, làm mù tạt hữu ích cho mắt, da và tóc.
2. Một vitamin khác trong thành phần của gia vị phép lạ là vitamin E. Nó cũng có tác dụng có lợi đối với tình trạng của tóc và da, và ngoài ra, tocopherol là cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống sinh sản nữ. Trong số những thứ khác, vitamin này là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, do đó, ở một mức độ lợi ích của mù tạc nằm trong khả năng của nó để bảo vệ tế bào của chúng ta khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do.
3. Một vitamin D khá hiếm, cũng được tìm thấy trong mù tạc. Chất hoạt tính sinh học này không chỉ hỗ trợ sự đồng hóa của canxi và phốt pho, mà còn điều hòa các quá trình phân chia tế bào và sản xuất kích thích tố.
4. Mù tạc là một nguồn axit béo không bão hòa đa, nó tạo ra một loại dầu khỏe mạnh và ngon. Các axit béo này bình thường hóa mức cholesterol trong máu.
5. Hương vị cay của gia vị là do sự hiện diện của glycosides của synalbine và sinigrin. Nó được chứng minh rằng họ đóng góp vào dịch tiết đờm, và do đó giúp đỡ trong việc điều trị các bệnh đường hô hấp nhất định.
6. Không tước mất mù tạt và khoáng chất. Trong đó bạn có thể tìm thấy sắt, canxi, magie, kẽm và một số nguyên tố khác.

Về ảnh hưởng của mù tạt trên cơ thể

Vì vậy, chúng tôi phát hiện ra rằng gia vị cay có thể cải thiện tình trạng của tóc và da, giảm tình trạng ho, nhưng đó không phải là tất cả. Nó được chứng minh rằng mù tạc kích thích sự bài tiết của các enzym tiêu hóa, giúp cải thiện sự phân hủy chất béo và protein, do đó, bổ sung cho thực phẩm thịt là hoàn toàn hợp lý. Vì vậy, gia vị cải thiện tiêu hóa, tạo điều kiện cho việc tăng tốc các quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nhưng ở đây có một mặt khác của đồng tiền - tăng sản xuất dịch dạ dày có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của những người bị viêm dạ dày với độ axit cao, viêm đại tràng hoặc loét dạ dày tá tràng.

Ngày nay, mù tạc khô được sử dụng rộng rãi để giảm cân, bởi vì nó là một sản phẩm mỹ phẩm giá cả phải chăng! Với cô ấy làm cho kết thúc tốt đẹp trên các lĩnh vực vấn đề, và thường họ làm cho một kết quả đáng chú ý. Mù tạt kích thích da, kích thích vi tuần hoàn, quá trình trao đổi chất xảy ra tích cực hơn, kết hợp với những điều này, có thể quan sát thấy sự biểu hiện của cellulite . Tuy nhiên, không cần phải quyến rũ, giảm cân với sự giúp đỡ của mù tạt, nhưng không tuân thủ chế độ ăn uống và tập thể dục vừa phải, không ai từng thành công. Bằng cách này, kết thúc tốt đẹp với nó nên được thực hiện một cách cẩn thận, bởi vì bạn có thể bị bỏng hoặc phản ứng dị ứng.

Riêng biệt, đề cập đến nên được làm bằng các loại rau xanh ít phổ biến hơn, những lợi ích và tác hại từ nó là gần như nhau, như từ gia vị thông thường ở dạng bột hoặc nước sốt, bởi vì chúng có thành phần tương tự. Tính đặc thù của mù tạt lá là hàm lượng oxalat tăng lên, vì vậy không nên ăn những người bị bệnh thận vì có thể tạo thành đá.

Vì vậy, tổ tiên đã không vô ích mang lại gia vị này cho đến ngày của chúng tôi. Nó có thể được coi là một biện pháp khắc phục thực tế, tuy nhiên, giống như nhiều nhà máy. Tuy nhiên, giống như tất cả các loại thuốc như vậy, mù tạt không chỉ tốt, mà còn có hại, vì vậy nó nên được sử dụng một cách hạn chế. Lạm dụng gia vị có thể dẫn đến bỏng các màng nhầy của dạ dày và ruột.