Apricot là một loại trái cây rất hữu ích và ngon, nó chứa rất nhiều loại vitamin và vi lượng khác nhau. Tất nhiên, tốt nhất là ăn mơ ở dạng tươi hoặc khô ( mơ khô trái cây sấy khô ). Tuy nhiên, bạn có thể chuẩn bị và mơ mứt.
Cho bạn biết cách chuẩn bị mứt mơ với lượng đường tối thiểu (bằng cách này, trong mơ và quá nhiều fructose).
Công thức mứt mơ
Thành phần:
- Apricots chín - 1 kg trái cây (trọng lượng không có hố được chỉ định);
- đường sản xuất trong nước - khoảng 500-700 g;
- nước cốt chanh - 1-2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ rửa mơ bằng nước lạnh, chia thành hai nửa và loại bỏ hố.
Chúng tôi đặt mơ vào một chậu hoặc chảo ướt (tráng men không có lỗ hổng hoặc nhôm), đổ trái cây với đường trong 3-5 giờ, để trái cây cũng cho phép nước trái cây.
Đặt bình chứa lên lửa, thêm một ít nước cốt chanh và trộn cẩn thận với thìa gỗ hoặc thìa, đun sôi với lửa vừa phải. Giảm nhiệt và nấu với tối thiểu sôi trong 10 phút, định kỳ loại bỏ bọt.
Hơi mát và với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố chìm, chúng tôi mang đến trạng thái khoai tây nghiền. Một lần nữa đun sôi và đun nóng, khuấy liên tục trong 10 phút. Đá quý nên dày lên. Mứt nhỏ giọt trên đĩa, nếu giọt không lan ra, thì mứt đã sẵn sàng.
Mứt mơ làm sẵn có thể được cuộn trong các bình tiệt trùng và được lưu trữ trên hiên kính hoặc lôgia.
Mứt mơ là tốt để phục vụ với trà, rooibos, carcade hoặc người bạn đời.
Ngoài ra với mứt mơ, bạn có thể nấu bánh nướng, bánh ngọt, bánh ngọt, bánh cuộn, bánh quy, các sản phẩm bánh kẹo khác và các món tráng miệng khác nhau.
Cuộn sô cô la với mứt mơ
Thành phần:
- phô mai - khoảng 600 g;
- Bột mì - 5-8 muỗng canh. thìa;
- trứng gà - 2 miếng;
- kem sữa tự nhiên - 3 muỗng canh. thìa;
- bột ca cao - 2-3 muỗng canh. thìa;
- đường 2 muỗng canh. thìa;
- vani - 1 nhúm;
- mứt mơ.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết nối trong một cốc ca cao với đường, trộn kỹ, để không có cục u, thêm kem và hòa tan với ánh sáng. Làm nguội nó xuống.
Kết hợp sữa đông với bột trong tô, khuấy bằng nĩa. Bột trước khi rây. Chúng tôi thêm trứng và hỗn hợp sô cô la kem. Khuấy bột kỹ lưỡng và tạo thành một tấm hình chữ nhật của nó trên một mảnh phim hoặc giấy. Bước trở lại từ cạnh của cm 3, chúng tôi đặt dọc theo một dải dày dọc của mứt.
Chúng tôi quấn cuộn, sau đó lật giấy và đặt sản phẩm lên chảo được đậy bằng giấy nấu ăn tương tự. Nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ trong khoảng 30 phút. Chúng tôi cắt sau khi cuộn nguội. Ăn với trà hoặc cà phê.