Nhồi hạt tiêu là một công thức cho phép bạn ngon, khỏe mạnh và đa dạng trong suốt mùa hè, mà không bị bối rối bởi việc lựa chọn điền và tìm kiếm kỹ thuật nấu ăn, bởi vì rau được kết hợp hoàn hảo với thịt, ngũ cốc, pho mát và cà chua, và nó trở nên cực kỳ ngon khi nướng trong lò và ngon ngọt sau khi dập tắt.
Làm thế nào để nấu ớt nhồi?
Nhờ một phương pháp chuẩn bị đơn giản, nhồi ớt Bungari được công nhận là món ăn mùa hè phổ biến nhất.
- Theo truyền thống, nó được làm sạch hạt giống, đổ đầy lên trên với nhồi và hầm trong nước sốt, ở một vị trí thẳng đứng, trong nửa giờ.
- Có thể chấp nhận sử dụng các thành phần chế tạo sẵn, trong trường hợp này, món được hầm hoặc nướng trong 15 phút.
- Việc làm đầy ớt nhồi xác định hương vị, hương thơm và độ ngon của món ăn, vì vậy điều quan trọng là phải xem xét thời gian nấu. Ớt nhồi với thịt băm nên được làm cứng trong 40 phút, và cho rau quả, nửa giờ là đủ.
- Các chất trám ngũ cốc phải được nấu chín cho đến khi chín.
Nhồi ớt với thịt bằm và cơm
Hạt tiêu nhồi với thịt và gạo là một cổ điển của thể loại, không đòi hỏi phải có một bài thuyết trình. Tất cả mọi người đều yêu anh ta để làm đầy ngon miệng và ngon ngọt dưới dạng một sự kết hợp của gạo, thịt và rau. Khi chuẩn bị nó, điều chính là phải tuân theo một số nguyên tắc: thịt nên được in đậm, gạo - luộc một chút, và rau được thêm vào chiên.
Thành phần :
- hạt tiêu - 6 chiếc;
- thịt lợn - 550 g;
- gạo - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- nước sốt cà chua - 100 ml;
- nước - 1 l;
- dầu - 60 ml.
Chuẩn bị
- Đổ gạo vào 300 ml nước.
- Cuộn thịt lợn vào máy xay thịt.
- Thực hiện một dán cà rốt và hành tây.
- Khuấy tất cả các thành phần và nhét ớt.
- Đặt ớt trong các món ăn, thêm gia vị, nước sốt và nước.
- Nhồi hạt tiêu là một công thức ngăn chặn một món ăn trong 40 phút.
Hạt tiêu nhồi rau
Các loại ớt nhồi bông đã chế biến rất đơn giản, trong khi chúng có tuyển chọn rất nhiều chất trám đậu lăng. Rau nhồi đặc biệt phổ biến. Rau được kết hợp với nhau, đậu và ngũ cốc, vì vậy bất kỳ sự kết hợp nào cũng có thể với chúng. Chúng phải được chiên trong dầu. Điều này cho phép họ tiết lộ hương vị và hương vị của họ tốt hơn.
Thành phần:
- hạt tiêu - 3 miếng;
- đậu đóng hộp - 120 g;
- ngô đóng hộp - 100 g;
- khoai tây luộc - 1 cái.;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 1 miếng;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- dầu - 40 ml.
Chuẩn bị
- Hầm hành tây, đậu, ngô, cà chua và tỏi trong 8 phút.
- Khuấy với khoai tây và các loại ớt.
- Nhồi với rau, ớt - một công thức trong đó món được nướng trong 20 phút ở 180 độ.
Ớt nhồi gà
Hạt tiêu nhồi với thịt - cho những nữ tiếp viên có thời gian. Những người không thể đứng xung quanh bếp lò, chọn phần rán từ ức gà. Thịt gia cầm có rất nhiều lợi thế: nó được chuẩn bị nhanh chóng, có kết cấu tinh tế, vì vậy nó không thể nghiền thành thịt băm, nhưng cắt thành miếng mà không cần đến sự trợ giúp của máy xay thịt.
Thành phần:
- hạt tiêu - 6 chiếc;
- phi lê - 1 kg;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua - 5 chiếc.;
- dầu - 20 ml.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê thành hình khối.
- Hãy dùng hành, tỏi và cà rốt.
- Xay cà chua trong máy xay.
- Khuấy thịt gà với passekrovkoy và nhét ớt.
- Đổ ớt với cà chua nghiền.
- Ớt gà nhồi là một công thức trong đó món được hầm trong 15 phút.
Hạt tiêu nhồi nấm
Mỗi sự chuẩn bị của hạt tiêu nhồi bông được dựa trên mong muốn làm cho món ăn ngon hơn, ngon hơn, thú vị hơn và thơm hơn so với trước đó. Đầu bếp có kinh nghiệm được khuyên không nên đặc biệt triết học và luôn luôn thêm nấm. Chúng có thể được sử dụng làm chất độn đơn hoặc bổ sung với các thành phần dinh dưỡng: phô mai và quả óc chó.
Thành phần :
- hạt tiêu - 4 chiếc;
- champignons - 450 g;
- quả óc chó - 100 g;
- phô mai - 150 g;
- hành tây - 1 miếng;
- nước tương - 80 ml;
- dầu - 40 ml.
Chuẩn bị
- Cắt ớt ra làm đôi. Blanch trong 5 phút.
- Chiên hành và nấm. Mùa.
- Khuấy với các loại hạt và nước tương.
- Đổ đầy ớt và nướng ở 180 độ trong 20 phút.
- Rắc phô mai và sau 5 phút lấy ra khỏi lò.
Pepper nhồi với bắp cải
Nhồi ớt không có thịt - một món ăn lý tưởng cho những ngày hè, khi bạn muốn một bữa ăn nhẹ, bạn có thể ăn lạnh. Một sự thay thế tuyệt vời cho thịt sẽ là bắp cải trắng, mà đã có thời gian này trong năm, thu thập các loại nước ép và vị ngọt. Đối với sự mềm mại và dịu dàng, nó được chiên với cà rốt và hành tây, và nhồi ớt, hầm trong nước sốt cà chua.
Thành phần:
- hạt tiêu - 5 chiếc;
- bắp cải - 250 g;
- champignons - 120 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua dán - 70 g;
- nước - 1 l;
- dầu - 60 ml.
Chuẩn bị
- Đổ tiêu 500 ml nước sôi trong 15 phút.
- Chiên bắp cải, hành tây, cà rốt và nấm.
- Xả tiêu và đổ đầy rau.
- Đặt hạt tiêu vào nồi, đổ nước sốt cà chua và nước và nấu trong 25 phút.
Nhồi ớt sốt kem chua
Nước sốt cho ớt nhồi là không có nhiều lựa chọn. Chỉ có hai trong số họ: cà chua ngọt và chua và kem chua tinh tế. Loại thứ hai có vị kem, mật độ trung bình và hàm lượng calo thấp. Thường thì với công thức nấu nước sốt kem chua với cơm và nhồi thịt được chuẩn bị. Ông cho biết thêm một axit dễ chịu cho thịt và làm cho gạo rất mềm.
Thành phần :
- hạt tiêu - 8 chiếc;
- thịt băm nhỏ - 550 g;
- gạo - 200 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu - 60 ml;
- kem chua - 250 ml;
- nước 120 ml;
- bột - 20 g.
Chuẩn bị
- Nướng ớt ở 180 độ trong 15 phút.
- Đun sôi cho đến khi cơm chín.
- Hành tây và cà rốt.
- Thêm nhồi và nấu trong 5 phút.
- Kết nối tất cả các thành phần với nhau và đổ đầy hạt tiêu.
- Cho ớt vào chảo và đổ nước sốt từ kem chua, bột và nước.
- Nhồi tiêu - một công thức mà món ăn được hầm dưới nắp trong 20 phút.
Nhồi ớt với cà chua
Một cách tuyệt vời để di chuyển các tác phẩm kinh điển ra khỏi mặt đất là để nấu ớt nhồi với cà chua trong lò. Hơn nữa, điều này là dễ dàng: bạn cần phải cắt ớt cùng, đặt lát cà chua, cá cơm, tỏi và nướng trong lò. Nó sẽ hiện đại và ngon. Bạn sẽ nhận được một món ăn nhẹ sẽ thỏa mãn cơn đói trong mùa hè và sẽ thắp sáng sự thèm ăn vào mùa đông.
Thành phần:
- hạt tiêu - 4 chiếc;
- cà chua - 8 chiếc.;
- đầu tỏi - 1 miếng;
- cá cơm - 8 chiếc.;
- dầu - 40 ml.
Chuẩn bị
- Đổ cà chua, gọt vỏ và cắt thành vòng tròn.
- Chặt chặt tép tỏi.
- Cắt ớt thành một nửa và mỗi thứ một nửa với cà chua, tỏi và cá cơm.
- Nướng ở 180 độ trong 40 phút.
- Phục vụ ớt nhồi nóng.
Ớt nhồi lười
Những người không có thời gian để làm cho một hạt tiêu nhồi ngon trên một công thức cổ điển, đi đến sự trợ giúp của các tùy chọn "lười biếng". Họ không cần phải được nhồi, bạn chỉ cần trộn ớt với cơm và thịt băm, và nướng ở dạng bánh nướng trong lò dưới nước sốt. Đặc biệt là các bà nội trợ lười biếng có thể chỉ đơn giản là đưa ra tất cả cùng nhau.
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 550 g;
- cơm luộc - 250 g;
- nước sốt cà chua - 250 ml;
- hạt tiêu - 250 g;
- kem chua - 40 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu - 40 ml;
- nước 120 ml.
Chuẩn bị
- Chiên hành, ớt và cà rốt.
- Thêm gạo, mincemeat và form cutlets.
- Đổ đầy nước sốt cà chua, kem chua và nước và nướng trong 30 phút ở 170 độ.
Hạt tiêu nhồi phô mai
Pepper nhồi với pho mát và tỏi sẽ đa dạng hóa bảng với món khai vị lạnh. Ở đây, không có gì cần phải được chiên, tăng vọt và hầm: rau không phải chịu xử lý nhiệt, do đó nó vẫn giữ được hương vị tự nhiên của nó và tất cả các chất hữu ích. Hạt tiêu là lý tưởng kết hợp với nhồi tỏi-pho mát, có thể được làm từ bất kỳ loại phô mai.
Thành phần:
- hạt tiêu - 4 chiếc;
- phô mai đông lạnh - 450 g;
- rau xanh - 40 g;
- một tép tỏi - 6 chiếc.;
- nước - 150 ml;
- dầu - 60 ml;
- gia vị cho rau - 15 g.
Chuẩn bị
- Khuấy pho mát với các loại thảo mộc, 4 tép tỏi và các loại ớt.
- Ướp ớt trong nước sốt dầu, nước, gia vị và tỏi trong 4 giờ.
Hạt tiêu nhồi trong nửa lò
Hạt tiêu với thịt trong lò để chuẩn bị mất khoảng một giờ. Đồng thời món ăn không phải lúc nào cũng thành công và có thể không ngon và quá khô. Một ý tưởng tuyệt vời là nướng nó làm đôi. Vì vậy, ông sẽ nấu ăn nhanh hơn, ngon miệng hơn và phong phú hơn sẽ nhìn vào bàn, và khách sẽ có thể ngay lập tức xem tất cả các nhồi của mình.
Thành phần:
- hạt tiêu - 2 miếng;
- thịt băm nhỏ - 200 g;
- kem chua - 40 g;
- cà chua -1 pc.;
- phô mai - 60 g;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
- Cắt hạt tiêu thành hai nửa.
- Khuấy mincemeat với hành tây và cà chua.
- Đặt đầy ớt, rắc kem chua và pho mát.
- Nướng ở 180 độ trong 30 phút.
Làm thế nào để nấu ớt nhồi trong một multivark?
Nhiều bà nội trợ từ lâu đã bị thuyết phục rằng ớt nhồi bông trong công viên đa quốc gia . Vượt quá các món ăn được làm trong lò hoặc trên bếp. Đồng thời, quá trình chuẩn bị tương tự như quy trình truyền thống. Bí mật là trong chế độ "Quenching" nhẹ nhàng, nhờ đó món ăn không được đun sôi, vì vậy ớt trở nên mềm, ngon ngọt và không nấu quá chín.
Thành phần :
- hạt tiêu - 7 chiếc;
- thịt băm nhỏ - 550 g;
- gạo - 100 g;
- hành tây - 120 g;
- cà rốt - 100 g;
- kem chua - 100 g;
- nước ép cà chua - 500 g;
- dầu - 80 ml.
Chuẩn bị
- Lọc hành tây và cà rốt trong 5 phút trong "Zharke".
- Khuấy băng bằng thịt băm và gạo.
- Đổ đầy ớt vào.
- Điền với kem chua và nước trái cây.
- Nấu trong 1 giờ.