Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của bữa sáng ngọt, điều này không có nghĩa là bạn không thể bắt đầu một ngày với bánh kếp. Chúng tôi sẽ hoàn toàn không ngọt, bởi vì, ngoài các thử nghiệm bánh kếp truyền thống, chúng được dựa trên thịt gà băm từ thịt của một con chim hoặc các sản phẩm phụ. Nó chỉ ra một sự thay thế thỏa mãn hơn một chút đối với các cutlet, có thể thay đổi với bất kỳ bổ sung nào.
Rán với phi lê gà với đậu xanh
Món ăn này cực kỳ hữu ích, bởi vì nó được bão hòa với các protein như rau (từ đậu xanh) và động vật (từ thịt gà phi lê) xuất xứ. Ngoài những lợi ích, bữa ăn như vậy sẽ không cho phép nạn đói đứng yên trong một thời gian dài.
Thành phần:
- chickpeas đóng hộp - 290 g;
- phi lê gà (luộc, tháo rời) - 185 g;
- một quả chanh;
- bột tự tăng - 95 g;
- một ít rau mùi xanh;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 65 ml.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bột cơ bản cho bánh kếp, bao gồm bột tự làm thành phần của nó (hoặc hỗn hợp bột và bột nở), trứng và sữa lạnh. Bột đã sẵn sàng có thể được gia vị với bất kỳ loại gia vị nào, nhưng chúng tôi sẽ dừng lại trên một chút muối biển thông thường. Thêm phi lê gà thái hạt lựu, vỏ cam quýt và một ít rau xanh thái lát vào bột. Sau đó, nó vẫn còn để nhào đậu xanh đóng hộp với một ngã ba và bạn cũng có thể gửi nó cho bột. Hỗn hợp thu được nên được chiên như bánh kếp thông thường - trên chảo chiên được làm nóng bằng dầu trước khi chần.
Fritters từ gan gà - công thức
Là cơ sở của fritters có thể hành động không chỉ thịt gà phi lê, mà còn phụ phẩm, ví dụ như gan của một con chim. Những bánh kếp có vị như bánh kếp cho một chiếc bánh gan, nhưng trở nên tươi tốt hơn và có một lõi thoáng mát.
Thành phần:
- gan gà - 740 g;
- bột - 65 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- hành tây - 55 g;
- hàm răng tỏi - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Trước khi làm sạch gan gà, chà xát nó cùng với hành tây và tép tỏi. Khoai tây nghiền kết quả thêm trứng, muối và trộn với bột và bột nở. Làm nóng trước một chảo với một ít dầu thực vật và sử dụng nó để nướng phần của một hỗn hợp dựa trên gan gà. Nhận bánh kếp gà với rau và nước sốt yêu thích.
Thịt gà xắt nhỏ với bí ngòi
Thành phần:
- sữa - 75 ml;
- bột tự nuôi - 95 g;
- trứng - 3 miếng;
- phi lê gà - 310 g;
- zucchini - 140 g;
- ớt ngọt - 85 g;
- ngô đóng hộp - 55 g.
Chuẩn bị
Chop phi lê gà và trộn nó với các loại rau: ớt ngọt thái nhỏ, bí xanh và hạt ngô. Nhào bột đơn giản cho bánh kếp, trộn trứng với sữa và đổ bột vào các chất lỏng. Thêm gà xắt nhỏ với rau và tiến hành rang. Gà được chuẩn bị một cách nhanh chóng, và do đó, một khi các fritters đã mua một màu vàng rõ rệt, bạn có thể biến chúng sang phía bên kia.
Bánh kếp gà với pho mát
Vâng, bài viết nào sẽ được hoàn thành mà không có công thức phô mai? Những bánh kếp từ thịt gia cầm với pho mát nạo tẩm sẽ là một sự cứu rỗi thực sự trong những ngày khi ở bàn tay tối thiểu của sản phẩm và tối đa tham vọng ẩm thực.
Thành phần:
- phi lê gà - 520 g;
- một ít rau bina;
- trứng - 6 chiếc.;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- bột - 35 g;
- phô mai cứng - 115 g.
Chuẩn bị
Vượt qua bột với bột nở qua rây, trộn trứng với thành phần khô và trộn bột, sau đó được bổ sung với phô mai bào và không cắt lá rau bina. Chop hoặc whip gà với một máy xay sinh tố, và đặt nhồi trong bột. Hỗn hợp thu được được chia thành từng phần một phần trong chảo và chiên cho đến khi có màu nâu ở cả hai bên.