Thịt trong cuộc sống của hầu hết mọi người chiếm một vị trí quan trọng. Nó nhất thiết phải nhập khẩu chế độ dinh dưỡng hàng ngày để làm ướt cơ thể với các nguyên tố vi lượng hữu ích. Nhưng có những người không muốn ăn thịt chiên, theo đuổi nhiều lý do: sự chuyển đổi sang lối sống lành mạnh hoặc điều trị các bệnh về dạ dày. Nhưng ngay cả ở đây con đường ra! Chúng tôi khuyên bạn nên cố gắng nấu món súp ngon, tinh tế, ngon và bổ dưỡng từ thịt bò, hoàn hảo ngay cả đối với thức ăn trẻ em.
Công thức cho món súp thịt bò
Thành phần:
- thịt bò - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 0,5 món;
- bột - 1 thìa cà phê;
- bơ;
- muối - một nhúm;
- cà rốt - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi cung cấp một cách dễ dàng để nấu súp thịt bò. Thịt xay cho đến khi có khối lượng đồng nhất trong máy xay. Sau đó thêm trứng gà, bơ, cà rốt bóc vỏ, đổ sữa, đổ bột và trộn đều. Sau đó, chúng tôi bôi trơn hình dạng của dầu multivark và đổ toàn bộ khối lượng vào nó. Chúng tôi nấu súp thịt, đặt chế độ "Nướng" trong 40 phút. Sau khi mất hiệu lực của thời gian, soufflé từ thịt bò trong multivarquet đã sẵn sàng!
Súp thịt bò trong lò
Thành phần:
- phi lê thịt bò - 300 g;
- trứng - 3 miếng;
- sữa - 300 ml;
- bơ - 50 g;
- bột - 3 muỗng cà phê.
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Thịt được rửa sạch, sấy khô, luộc trong nước muối và xoắn qua máy xay thịt. Cho bột chiên vào chảo chiên khô, thêm nửa phần bơ và tiếp tục chiên trong khi khuấy để không cháy. Sau đó, với một giọt nhỏ, đổ sữa và nấu khoảng 5 phút. Tiếp theo, kết hợp thịt băm với nước sốt, lòng đỏ trứng, phần còn lại của bơ và một chút muối. Tách riêng, như nó phải, thành một lòng trắng trứng xốp mạnh mẽ và cẩn thận đặt chúng vào nhồi. Sau đó, đặt khối lượng trong một hình thức mỡ và nướng một soufflé thịt bò nấu chín trong một preheated đến 180 độ lò trong 30 phút.
Súp hấp từ thịt bò
Thành phần:
- phi lê thịt bò - 250 g;
- phô mai cottage - 50 g;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- bánh mì trắng - 1 miếng;
- sữa - 1 muỗng canh. muỗng;
- phô mai - 20 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- xanh - nếu muốn.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị một món súp thịt bò cho một vài bánh mì trắng ngâm trước trong sữa. Protein được tách ra cẩn thận từ lòng đỏ và đánh nó bằng muối. Phô mai cottage và thịt bò phi lê được xoắn qua máy xay thịt, hoặc nghiền nát trong máy xay sinh tố. Sau đó, thêm bánh mì ngâm và vắt, và lòng đỏ trứng vào khối thịt. Các hình thức của dầu multivark được mỡ với dầu thực vật, nhẹ nhàng muỗng toàn bộ khối lượng, rắc pho mát grated và rau xanh trên đầu trang. Trong một bát multivarka đổ một ít nước và đặt trong nó một container để hấp, và trong container này hình dạng của chúng tôi với khối lượng hoàn thành. Chúng tôi nấu khoảng 25 phút, đưa ra chương trình "Hấp một cặp." Tất cả mọi thứ, soufflé thịt trong multivark đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ cho bảng.
Súp thịt bò luộc
Thành phần:
- thịt bò luộc - 350 g;
- trứng -1 pc.;
- sữa - 0,5 món;
- bột mì - 1 thìa cà phê;
- bơ - 1 thìa cà phê;
- xanh - để trang trí;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để thịt bò luộc, thêm sữa, lòng đỏ trứng và bơ. Trộn tất cả mọi thứ và xay nó thành một khối đồng nhất với một máy xay sinh tố. Lần này, whisk những người da trắng với muối, cho đến khi sự hình thành của một bọt tươi tốt và kết hợp nó với thịt băm. Nướng khay mỡ bằng bơ, trải trên đó một lớp protein thịt thậm chí còn nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 35 phút. Súp thịt của chúng tôi đã sẵn sàng! Trước khi phục vụ, trang trí món ăn với các loại thảo mộc xắt nhỏ.