Salad chuẩn bị được chuẩn bị một cách nhanh chóng và ngon, công thức nấu ăn được thực hiện mà không cần rắc rối không cần thiết. Điều chính yếu là không sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc động vật khi tạo ra đồ ăn nhẹ, thay thế chúng bằng các thành phần thực vật phù hợp nhất.
Làm thế nào để làm salad nạc?
Để đơn giản nạc xà lách không chỉ bật ra ngon, mà còn để tối đa thay thế các thành phần với thịt, bạn phải cẩn thận lựa chọn các thành phần và thêm các sản phẩm có hàm lượng protein cao: đậu, nấm.
- Đồ ăn nhẹ không có thịt có thể được làm từ rau tươi, luộc hoặc hỗn hợp cả hai.
- Vào những ngày được phép, đồ ăn nhẹ có thể được bổ sung với cá và hải sản.
- Đối với các món ăn tiếp nhiên liệu, sử dụng hỗn hợp mayonnaise nạc, dầu thực vật hoặc hỗn hợp nhiều thành phần dựa trên nó với việc bổ sung nước chanh, giấm, tất cả các loại gia vị.
- Chuẩn bị một món salad ăn chay ở Mùa Chay, trong khi tôn trọng những ý tưởng ăn chay hoặc ăn uống lành mạnh.
Salad "Olivier" - công thức nạc
Giúp chuẩn bị xà lách nạc nhanh chóng và công thức nấu ăn ngon của đồ ăn nhẹ truyền thống, thích nghi để đáp ứng yêu cầu mới. Vì vậy, tận hưởng những ngày quan sát Mùa Chay, bạn thậm chí có thể yêu thích "Olivier", hơi điều chỉnh bố cục và loại trừ các thành phần bị cấm và thay thế chúng bằng những thứ thay thế.
Thành phần:
- khoai tây - 3 chiếc;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- dưa chuột tươi và cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - ¼ mảnh;
- champignons - 200 g;
- đậu Hà Lan đóng hộp - 150 g;
- dầu thực vật - 20 ml;
- nêm mayonnaise - 50 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cắt thành khối và nấm, muối và hạt tiêu để nếm thử.
- Sau khi làm mát khối lượng nấm trộn nó với dưa chuột thái lát, hành tây, khoai tây luộc và cà rốt.
- Thêm đậu Hà Lan "Olivier" với đậu Hà Lan, mayonnaise, muối, hạt tiêu, trộn.
Salad với bơ
Xà lách nhẹ có thể rất tinh tế và xứng đáng với một bài thuyết trình lễ hội. Cherry trong công thức có thể được thay thế bằng cà chua chín thông thường, hạt thông nướng với quả óc chó hoặc đậu phộng trong chảo chiên, và thay vì rau bina sử dụng bất kỳ hỗn hợp salad, rukola hoặc rau diếp.
Thành phần:
- bơ - 2 miếng;
- cà chua bi - 6 chiếc.;
- rau bina - 200 g;
- hành lá - 2 cành;
- hạt thông - 3-4 st. thìa;
- xanh - 1 bó;
- dầu ô liu và nước cốt chanh - 3 muỗng canh. thìa;
- mật ong và nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- gừng - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 1 răng.
Chuẩn bị
- Băm nhỏ bột bơ, cà chua, rau xanh, trộn trong một bát salad hoặc lây lan trên một món ăn trong lớp.
- Chuẩn bị nạc cho món salad, trộn bơ, nước cốt chanh, nước tương, mật ong, gừng và tỏi.
- Đổ nguyên liệu vào đĩa thu được bằng cách thay băng.
Salad với gậy cua
Vào những ngày được phép hoặc những người cho phép trong thời gian nhịn đói, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ với gậy cua . Salad nạc truyền thống với ngô đóng hộp sẽ được nếm thử, nếu bạn loại trừ trứng từ nó và thay thế mayonnaise cổ điển với nạc. Một phiên bản gốc hơn có thể được nếm thử bằng cách sử dụng tỷ lệ dưới đây.
Thành phần:
- gậy cua - 250 g;
- cà chua và dưa chuột - 150 g;
- hành tây - 100 g;
- bí ngô hoặc dầu hạt - 4 muỗng canh. thìa;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối.
Chuẩn bị
- Chặt que cua, dưa leo và cà chua với rơm.
- Thêm lát rau diếp mỏng vào nguyên liệu.
- Trộn bơ với nước chanh, muối, đường, nước tương, mùa với salad kết quả, trộn và phục vụ.
Salad với đậu và croutons
Salad nạc ngon thu được đặc biệt bổ dưỡng, nếu bạn nấu chúng với việc bổ sung đậu. Sẽ thuận tiện hơn khi sử dụng đậu đóng hộp, nhưng đồng thời, bạn có thể tự hàn đậu, sau khi ngâm sản phẩm trong nước ít nhất 12 giờ. Hài hòa là hương vị của đồ ăn nhẹ với dưa chuột thay vì cà chua và với việc bổ sung hạt tiêu Bungari.
Thành phần:
- đậu - 250 g;
- cà chua - 2 chiếc;
- tỏi - 1-2 răng;
- bánh quy giòn - 50 g;
- mayonnaise nạc - 200 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị, đun sôi đậu hoặc ném chúng vào một cái chao đóng hộp.
- Thêm cà chua tươi xắt nhỏ, tỏi, với sốt mayonnaise, muối, tiêu, trộn.
- Chuyển đồ ăn nhẹ vào một món ăn hoặc bát salad, rắc với croutons và phục vụ.
Salad với bắp cải Bắc Kinh
Chuẩn bị một món salad nạc từ bắp cải trắng đầu hoặc như trong công thức này Bắc Kinh có thể được trong một thành phần khác nhau. Ngoài các loại rau được đề xuất bạn có thể bổ sung cho bữa ăn nhẹ với cà chua, hạt tiêu Bungari, tất cả các loại rau xanh cay. Thay vì tiếp nhiên liệu trên cơ sở dầu, nêm mayonnaise cũng phù hợp.
Thành phần:
- bắp cải Bắc Kinh - 1 ngã ba;
- dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- thì là - 0,5 búi;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1,5 muỗng cà phê.
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Thổi bắp cải rơm, dưa chuột trong vòng tròn hoặc hình bán nguyệt, và grate cà rốt.
- Thêm rau diếp nghiền và thay bằng dầu thực vật, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu.
- Khuấy salad và phục vụ.
Salad với mực - công thức nạc
Các món salad với mực, công thức ngon nhất trong số đó sẽ hữu ích nhất, được chuẩn bị với việc bổ sung các loại rau và rau xanh khác nhau. Các thân thịt đông lạnh phải được đun sôi đúng cách, không quá thời gian xử lý nhiệt, nhưng thuận tiện hơn khi sử dụng hải sản đóng hộp. Món ăn cay có thể chỉ được cho hành hoặc thêm tỏi.
Thành phần:
- mực - 200 g;
- cà chua bi - 10 chiếc.;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- lá xà lách - 1 bó;
- salad hành tây - 0,5 miếng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, hạt tiêu, rau mùi tây.
Chuẩn bị
- Mực được làm sạch phim, đun sôi cho đến khi nấu chín và cắt thành các vòng tròn. Hải sản đóng hộp làm giảm nước muối.
- Thêm một nửa của anh đào, rau diếp lá, rách chúng với bàn tay của bạn.
- Tiếp theo, gửi một món salad hành tây và ớt chuông vào món salad.
- Trộn bơ với nước chanh, rau thơm, muối và hạt tiêu, đổ vào một bát salad và trộn.
Salad với tôm
Salad nạc nguyên chất và tinh tế với hải sản sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ thực đơn nào, thậm chí không nạc. Các hương vị của đồ ăn nhẹ trong trường hợp này xác định điền multomponent độc quyền. Sử dụng như là một điền cơ bản chỉ có thể tôm hoặc một hỗn hợp của trai, sò điệp.
Thành phần:
- tôm - 250 g;
- cà chua bi - 100 g;
- arugula - 120 g;
- tỏi - 1 răng;
- hạt thông - 30 g;
- dầu thực vật - 50 g;
- mù tạt - 5 g;
- kem balsamic - 20 g;
- mật ong - 1 thìa cà phê;
- nước chanh và cam - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Tôm ướp trong một hỗn hợp của một thìa dầu và tỏi 15 phút, chiên 2 phút hoặc cho đến khi thay đổi màu sắc.
- Các món ăn được đặt ra với rukola, một nửa của anh đào, tôm, các loại hạt.
- Trộn dầu với mù tạc, kem balsamic, mật ong, nước cam quýt, mùa để nếm thử, hương vị các thành phần của món salad trước khi ăn.
Salad với champignons
Luôn luôn ngon chuẩn bị nạc xà lách được nhanh chóng và ngon được chuẩn bị với nấm, các công thức nấu ăn mà ngạc nhiên với sự đa dạng và biến đổi. Một kinh điển không thay đổi của hương vị - nấm và khoai tây, cũng có liên quan khi tạo ra những sáng tạo ẩm thực như vậy để nộp trên bưu điện hoặc bất kỳ ngày nào khác trong năm.
Thành phần:
- champignons - 0,5 kg;
- khoai tây - 4-5 miếng;
- dưa chuột muối - 3-4 chiếc.;
- hành lá - 1 bó;
- tỏi - 1 răng;
- dầu ô liu - 100 ml;
- mù tạt Dijon và nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, hạt tiêu, ớt bột.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây trong một chiếc áo khoác, mát mẻ, sạch sẽ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Nấm băm nhỏ và chiên với một thìa bơ cho đến khi nấu chín, thêm tỏi vào cuối.
- Trộn nấm ấm với khoai tây, hành lá và dưa chuột thái lát.
- Kết hợp các thành phần còn lại để tiếp nhiên liệu, thêm một hỗn hợp xà lách nạc với nấm.
Salad cà rốt Hàn Quốc Hàn Quốc
Cơ sở của món salad tiếp theo là cà rốt Hàn Quốc. Nó có thể được sử dụng đã sẵn sàng hoặc làm từ tươi đặc biệt cho bữa ăn nhẹ này, bằng cách sử dụng tỷ lệ quy định của các thành phần. Dầu tiếp nhiên liệu tốt hơn là có hương liệu với hành tây, xào lát cho đến một màu đỏ phong phú.
Thành phần:
- cà rốt - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- giấm - 3 muỗng cà phê.
- dầu thực vật - 70 ml;
- thì là - 1 bó;
- đậu đóng hộp - 1 nồi;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cà rốt nướng, thêm tỏi, muối, hạt tiêu, đường và giấm.
- Trong dầu, chiên hành tây, vứt nó đi, và đổ dầu vào cà rốt.
- Thêm đậu và thái nhỏ.
- Khuấy salad cà rốt nạc, cho một ít truyền và phục vụ.
Salad với súp bắp cải
Salad được chế biến trên bàn gạc được mong đợi và trong chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt là nếu chúng bổ dưỡng và bổ dưỡng như là lựa chọn tiếp theo. Cải xoăn biển, kết hợp với cà rốt và các loại rau khác, tạo ra một bó hoa vitamin thực sự, mà sẽ được hàng ngày thèm muốn cho bất kỳ người ủng hộ ăn uống lành mạnh.
Thành phần:
- cải xoăn biển - 150 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- dưa chuột tươi - 1 cái.;
- tỏi - 1 răng;
- giấm rượu và đường - 1 thìa cà phê;
- dầu mè - 3 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cà rốt và dưa chuột cắt thành dải hoặc phết trên vắt của Hàn Quốc.
- Thêm hành tây lát, tỏi, bắp cải.
- Trộn dầu với giấm, đường, nước tương, thêm muối và hạt tiêu để hương vị, mùa với hỗn hợp salad, trộn.
Món salad Caesar
Nếu bạn cần một công thức cho một món salad ngon nhà hàng cấp, tùy chọn tiếp theo sẽ phải được đặc biệt là điểm. Phổ biến "Caesar" ở đây được chuẩn bị với nấm hàu, có thể được thay thế bởi bất kỳ nấm khác. Croutons truyền thống có thể được thay thế cho độc đáo của thái lát và sấy khô trong lò nướng với bơ, tỏi và các loại thảo mộc ciabatta.
Thành phần:
- nấm hàu - 200 g;
- món salad romano - 200 g;
- bánh quy giòn - 150 g;
- Phô mai đậu phụ - 100 g;
- cà chua bi - 120 g;
- tỏi - 1 răng;
- nêm mayonnaise - 250 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trên nấm hàu chiên dầu 5-7 phút.
- Các món ăn được đặt ra với rau diếp, nấm, một nửa của anh đào, hình khối đậu hũ và bánh quy giòn.
- Trộn mayonnaise với tỏi, đổ salad lên trên và ngay lập tức phục vụ cho bàn ăn.
Salad trái cây đậu lăng
Một món ăn xứng đáng phục vụ cho món tráng miệng có thể được chuẩn bị từ bất kỳ loại trái cây nào có sẵn. Salad nạc ngon tuyệt vời với dứa hoặc đào đóng hộp hoặc một món ăn được làm từ bánh sừng bò, kiwi và nho. Nước chanh trong băng có thể được thay thế bằng vôi hoặc cam.
Thành phần:
- quýt - 3 miếng;
- kiwi - 1 miếng;
- nho - 200 g;
- mật ong lỏng - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Mandarins được làm sạch, chúng loại bỏ tĩnh mạch và phân vùng màu trắng.
- Thêm lát kiwi bóc vỏ, cắt thành hai phần và bỏ xương nho.
- Trộn mật ong với nước chanh, đổ salad trước khi ăn, trước khi trải nó lên kremankami.