Chuẩn bị một miếng thịt bò từ cá hồi có thể nấu ăn nghiệp dư, nếu anh ta cam kết thực hiện một công thức đơn giản và phù hợp. Các món ăn được bổ sung với các món ăn phụ khác nhau, cá được kết hợp hoàn hảo với các loại rau luộc, nướng hoặc chiên, và với ngũ cốc, và với một món salad đơn giản. Xử lý dễ dàng đa dạng hóa cả thực đơn hàng ngày và bữa tiệc trang nghiêm.
Làm thế nào để nấu bít tết?
Cách đơn giản nhất là mua cá cắt lát, vì vậy bất kỳ món ăn nào từ bít tết cá hồi sẽ có sẵn cho mỗi ví.
- Nếu cá đã mua được đông lạnh, họ cho nó thời gian để tan băng, sau đó tiến hành chuẩn bị món ăn.
- Cá hồi có thịt mỡ dày đặc, vì vậy trước khi nướng hoặc chiên nó không cần phải ướp trong một thời gian dài.
- Thông thường, một miếng cá hồi với chanh, muối và hạt tiêu được nấu chín, hương thảo và húng tây cũng được bổ sung bởi cá.
- Thịt cá đỏ được chuẩn bị rất nhanh, đừng lo lắng về sự hiện diện của ký sinh trùng, trong cá hồi chúng thường không xảy ra.
- Để làm súp, bít tết từ cá hồi là loại bỏ xương. Nước dùng được ủ rất nhanh, đủ và 20 phút sôi.
Làm thế nào để nấu bít tết từ cá hồi trong chảo?
Nướng cá hồi nướng trong chảo là một món ăn nóng tuyệt vời, mà sẽ được đánh giá cao bởi tất cả những người yêu thích cá. Đối với hương vị ban đầu, đun nóng dầu trong chảo nướng với các tấm tỏi và một nhánh cây hương thảo, trước khi đẻ cá, gia vị được lấy ra để chúng không cháy và không làm hỏng hương vị thức ăn cuối cùng.
Thành phần:
- bít tết cá hồi - 2 miếng;
- tỏi - 1 răng;
- hương thảo - 1 nhánh;
- muối, hạt tiêu, dầu ô liu.
Chuẩn bị
- Steaks podivalivayut, tiêu, dầu. Để lại trong 30 phút.
- Trong chảo chiên, dầu calcine, đặt các đĩa tỏi và hương thảo, chiên cho đến khi xuất hiện một hương vị đặc trưng, loại bỏ các loại gia vị.
- Trải một miếng thịt bò từ cá hồi, chiên từ hai bên trong 3 phút.
- Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút ở mỗi bên.
Bít tết cá hồi nướng - công thức
Chiên bít tết từ cá hồi trên vỉ nướng sẽ trở nên ngon miệng bất thường, với hương vị khói bốc mùi, điều trị như vậy sẽ dễ chịu đối với tất cả những người hâm mộ đồ uống giải khát thú vị mới. Món ăn này sẽ là một lựa chọn tốt cho thịt shish kebab, mà phải mất một thời gian dài để nấu ăn. Cá được ướp dầu và gia vị không quá 30 phút.
Thành phần:
- bít tết cá hồi - 4 miếng;
- muối, một hỗn hợp của ớt;
- thyme chanh - 2 muỗng cà phê;
- nước cốt chanh - 50 ml;
- dầu ô liu - 50 ml.
Chuẩn bị
- Bít tết rắc muối, hạt tiêu, cỏ xạ hương.
- Trộn nước cốt chanh và dầu, đậy bằng hỗn hợp cá. Để lại trong 30 phút.
- Trên than nóng, nướng một miếng thịt bò từ cá hồi ướp trên một lò nướng từ hai bên.
Bít tết từ cá hồi trong lò nướng trong lá
Để nấu một miếng thịt bò từ cá hồi với pho mát là tốt nhất trong lá, phong bì sẽ không cho phép các nước ép bay hơi và đốt cháy. 10 phút trước khi chuẩn bị các món ăn, các cuộn được in, pho mát được rắc pho mát và màu nâu cho đến khi vàng nâu. Một bổ sung thành công sẽ được ướp trong hành tây giấm và cốc cà chua. Phô mai sẽ có chất rắn, với vị kem dễ chịu.
Thành phần:
- bít tết cá hồi - 4 miếng;
- hành tây ướp - 2 chiếc;
- cà chua - 2 miếng;
- phô mai - 150 g;
- muối, hạt tiêu, cỏ xạ hương.
Chuẩn bị
- Mỗi miếng thịt bò từ cá hồi tươi rắc muối, tiêu và húng tây khô.
- Lay từng mảnh riêng biệt trong lá.
- Từ trên phân phối các hình bán nguyệt của hành, theo các vòng tròn của cà chua, niêm phong phong bì.
- Nướng trong 25 phút.
- Mở lá, rắc phô mai, nướng thêm 10 phút nữa.
Cá hồi nướng sốt kem trong lò
Nướng cá hồi nướng trong nước sốt kem là một món ăn ngon bất thường được nấu một cách nhanh chóng, đơn giản, và độc đáo được thêm vào bởi trứng cá muối đỏ trong nước sốt. Phục vụ một món ăn với một trang trí rau hoặc một món salad nhẹ, bởi vì bản thân món ăn đã rất bão hòa. Trứng cá muối được thêm vào nước sốt làm mát hoàn toàn, cá được nướng trong lá.
Thành phần:
- bít tết cá hồi - 4 miếng;
- kem - 2 mặt hàng;
- trứng cá muối đỏ - 4 muỗng canh. l.;
- chanh - 1 miếng;
- muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Thêm muối và hạt tiêu.
- Điền vào lá với cốc chanh, nướng trong 30 phút ở 180.
- Đun sôi kem, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nó chín.
- Trong kem làm lạnh để vào trứng cá muối.
- Đặt cá vào một món ăn, đổ với nước sốt trứng cá muối.
Cá hồi nướng với rau trong lò
Một món ăn hoàn toàn tự túc - bít tết cá hồi với khoai tây trong lò . Điều trị này sẽ làm hài lòng các nữ tiếp viên, nhờ sự chuẩn bị đồng thời của nóng và trang trí. Thành phần rau có thể được mở rộng và nhập vào cà rốt công thức, hành tây ngâm, cà chua và đậu tây. Từ gia vị thích hương thảo, tỏi và một hỗn hợp của ớt.
Thành phần:
- bít tết cá hồi - 6 miếng;
- khoai tây - 1 kg;
- muối, tiêu;
- paprika, hương thảo, húng tây - 2 muỗng cà phê mỗi;
- nước cốt chanh - 50 ml;
- tỏi - 3 răng;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Bít tết muối, gọt vỏ, ướp với hương thảo, dầu. Để lại trong 30 phút.
- Gọt vỏ khoai tây, rửa, cắt thành lát, sấy khô bằng khăn.
- Rắc nêm muối, húng tây, ớt bột, thêm tỏi, rắc dầu, trộn đều.
- Trên một tấm nướng đặt khoai tây, đặt cá lên trên, rắc nước cốt chanh.
- Khoai tây nướng và cá hồi nướng trong lò nướng trong 35 phút ở 180 độ.
Cá hồi nướng sốt cam
Bít tết ngon và ngon ngọt từ cá hồi trong lò nướng, nướng trong nước sốt cam, sẽ thu hút những người yêu thích món cá, và những thực khách sành ăn, những người rất khó lòng. Một món ăn ngon được chuẩn bị từ các nguyên liệu đơn giản chỉ trong nửa giờ, và kết quả là một món ăn nóng với dư vị chua, bột giấy ngon ngọt và mùi thơm khác thường.
Thành phần:
- bít tết cá hồi - 2 miếng;
- cam - 2 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- mù tạc - 1 muỗng canh. l.;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Từ một quả cam và nửa quả chanh ép ra nước ép.
- Thêm mù tạt, trộn.
- Bít mỡ với muối và hạt tiêu, đổ nước sốt, để lại trong 15 phút.
- Trong hình thức đặt một cốc cam và chanh.
- Phân phối cá, đổ phần còn lại của nước sốt.
- Nướng trong 20 phút ở 180.
Làm thế nào để dưa muối cá hồi?
Người hâm mộ cá muối chắc chắn sẽ đánh giá cao công thức sau đây, nó có thể được áp dụng cho bất kỳ loài sinh vật biển nào. Một xốt đơn giản và nhanh chóng cho cá hồi bít tết được chuẩn bị từ muối và đường, gia vị được thêm vào như mong muốn. Các món ăn phải là thủy tinh, men hoặc từ nhựa thực phẩm.
Thành phần:
- bít tết cá hồi - 4 miếng;
- một muối biển lớn - 4 muỗng canh. l.;
- đường - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Trộn muối và đường.
- Grate với một hỗn hợp của miếng cá, bọc trong một cắt gạc.
- Đặt trong thủy tinh, đặt trong tủ lạnh.
- Sau 2 ngày, cá hồi muối có thể được lấy mẫu.
Súp bít tết cá hồi
Tai hàn từ bít tết cá hồi sẽ trở nên giàu có, nhờn và phong phú, bởi vì trong phần này của cá, tất cả các lớp chất béo đều tập trung. Hương vị không bình thường của món ăn sẽ thêm cần tây và rau mùi tây, thành phần rau truyền thống là cà rốt, hành tây, đôi khi khoai tây được thêm vào. Đừng mạnh dạn canh với gia vị, đủ tiêu và lá nguyệt quế.
Thành phần:
- bít tết cá hồi - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt và bóng đèn - 1 cái.;
- cần tây - 100 g;
- thì là và rau mùi tây - 1 số ít;
- Louvrushka - 2 lá;
- nước - 3 l;
- muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Đổ bít tết với nước, nấu trong 20 phút.
- Ném các khối khoai tây, cà rốt xắt nhỏ và hành tây.
- Sau 5 phút, ném cần tây.
- Muối và tiêu.
- Nấu cho đến khi rau đã sẵn sàng.
- Ném một nguyệt quế và rau xanh.
- Phục vụ sau 15 phút.
Cá hồi bít tết trong một multicrew - công thức
Bạn có thể chuẩn bị một miếng thịt cá hồi trong một đa biến bằng cách sử dụng bất kỳ công thức truyền thống nào. Cũng thu được trong các thiết bị xử lý, hầm với một loạt các loại rau: đậu măng tây, cà chua, hành tây và ớt ngọt. Một miếng đặc biệt sẽ được thực hiện với hạt tiêu jalapeno, mà sẽ không thêm độ sắc nét, nhưng đa dạng hóa hương vị đơn giản của việc điều trị.
Thành phần:
- bít tết cá hồi - 2 miếng;
- muối, hạt tiêu, cỏ xạ hương;
- nước cốt chanh, dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.;
- măng tây - 100 g;
- hành tây, cà rốt, ớt ngọt - 1 cái.;
- cà chua bi - 5 chiếc.;
- jalapeno - 1 quả.
Chuẩn bị
- Cá rắc muối, gia vị, o bôi với nước trái cây và bơ, để lại trong 20 phút.
- Trong bát, đặt măng tây, hạt tiêu xắt nhỏ, hành tây, cà rốt, vòng jalapeno.
- Rắc dầu, đặt miếng thịt bò ra.
- Nấu ăn cho "Nướng" 40 phút.