Rất thường xuyên bắp cải hầm có thể trở thành một món ăn thực sự nếu bạn thấy ít sự nhiệt tình trong việc chuẩn bị của nó. Hơn nữa, hôm nay chúng tôi sẽ làm quen với các loại chế biến rau giòn khác nhau, vì vậy nó sẽ trở nên dễ dàng hơn để thể hiện kỹ năng nấu nướng của bạn.
Súp lơ hầm trong chảo
Thành phần:
- súp lơ -600 g;
- tỏi - 2 tép;
- thịt xông khói - 5 sọc;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch bắp cải, rửa sạch và cắt. Thịt xông khói được làm ẩm bằng nước lạnh và sấy khô bằng khăn giấy. Sau đó, chất béo được nghiền nát và cắt thành dải. Trong một chảo chiên nóng và dầu, đặt thịt xông khói và chiên nó trên cả hai mặt trên lửa vừa cho đến khi một lớp vỏ ngon miệng được hình thành. Sau khi đỏ mặt xuất hiện, loại bỏ các miếng thịt và đặt trong một bát riêng biệt. Đó là thời gian để thay đổi lửa trung bình để làm chậm và hầm bắp cải trong một chảo chiên thịt xông khói.
Định kỳ khuấy, yếu thành phần trong 15-20 phút, đổ một ít nước. Rắc thêm gia vị và đun sôi thêm 15 phút nữa. Khi bắp cải được một màu sắc rõ ràng, thêm thịt hun khói nướng và trộn kỹ hai thành phần. Sau đó, chúng tôi làm sạch tỏi, băm nhỏ hoặc cho nó qua tỏi và trộn nó với món ăn đã chuẩn bị. Sau 10 phút, bắp cải hầm trong chảo đã sẵn sàng.
Nói về rau trang trí, không thể chia sẻ công thức để nấu súp lơ trong chảo. Món ăn này không thua kém hương vị đầu tiên vì nó có nhiều thành phần mới.
Súp lơ trong chảo với phô mai và gia vị
Thành phần:
- súp lơ - 1 kg;
- hành tây - 2 chiếc.;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- phô mai - 250 g;
- cà chua - 300 g;
- khô thì là - 2 muỗng cà phê;
- Muối, tiêu và gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Súp lơ màu được làm sạch và đặt trong nước lạnh, hơi muối trong 15 phút. Đun nóng chảo và bôi dầu với dầu thực vật. Sau đó, chúng tôi làm sạch bóng đèn, thái nhỏ và gửi cho chiên để minh bạch. Chúng tôi lấy bắp cải, rửa sạch, cắt và trộn với hành tây. Chúng tôi cung cấp cho các thành phần một vài muỗng cà phê muối, hạt tiêu và trộn kỹ.
Sau đó đổ vào chảo một ly nước, đậy nắp. Sau khi đun sôi, đun sôi thêm 25 phút nữa. Sau đó thêm cà chua xắt nhỏ và thái nhỏ và thì là. Vào cuối nấu ăn, chà pho mát của các loại cứng trên một vắt và thêm vào các món ăn nói chung. Bước cuối cùng sẽ được nướng bắp cải hầm trong một chảo trong một lò nóng sẵn đến 200 độ.
Và bây giờ là lúc để tìm hiểu làm thế nào để làm ngạc nhiên ngôi nhà của bạn với hương vị mới, hoặc trong một từ, làm thế nào để chiên bắp cải trong một cái chảo. Cách nấu ăn này sẽ nhiều hơn bao giờ hết, bằng cách này, đối với những người thích ăn ngon và nuôi những người thân yêu, nhưng không có đủ thời gian để rắc rối trong nhà bếp. Trái ngược với bắp cải hầm trong chảo chiên thậm chí còn nhiều hơn nữa và thực tế không khác nhau về hàm lượng caloric.
Bắp cải chiên với xúc xích
Thành phần:
- bắp cải - 1 kg;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- xúc xích hun khói (xúc xích) - 400 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cắt bắp cải, thái nhỏ và đặt trên chảo chiên đã được làm nóng trước và bôi trơn trong khoảng 20 phút. Sau đó, chúng tôi làm sạch phần còn lại của các loại rau, thái nhỏ và gửi chúng để nướng cùng với bắp cải, thêm các loại gia vị. Xúc xích hoặc xúc xích cắt thành cốc và chiên riêng. Sau đó trộn tất cả các thành phần và phục vụ một bữa ăn trưa nhanh và ngon cho cả gia đình.