Những gì có thể ngon hơn một lát mềm và tan chảy trong miệng, một chiếc bánh có hương thơm tinh tế và chua cay? Bánh chanh từ bánh ngọt ngắn có thể được phục vụ cho một tách trà hoặc cà phê, làm hài lòng không chỉ những vị khách bất ngờ mà còn cả người thân.
Bánh cát với nước chanh
Thành phần:
- kem chua 15% - 250 g;
- bơ - 200 g;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- bột của loại cao nhất - 3 muỗng canh.
Đối với điền:
- chanh - 3 miếng;
- đường - 1 món;
- đường bột.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên chúng ta cần phải nhồi bột nhào với bạn. Để làm điều này, hãy đông lạnh trước, một bơ rắn, chà xát nó trên một vắt tay và trộn nó với bột đã rây cho đến khi tình trạng của một mảnh vụn đồng nhất. Sau đó thêm kem chua ít chất béo và trộn đều cho đến khi mịn. Sau đó, lăn bột vào một cái bát mịn, đặt nó vào một cái bát, đậy nắp và đặt nó đi trong nửa giờ trong tủ lạnh.
Trong thời gian chờ đợi, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh chanh thơm ngon. Chanh được rửa kỹ bằng nước ấm, lau bằng khăn lau bếp, chúng tôi phủ nó bằng nước sôi và chà nó lên vắt dưa. Tiếp theo, đổ đường và chà kỹ tất cả bằng một cái nĩa, tháo chất lỏng dư thừa ra nếu cần. Các hình thức để nướng được đặt với giấy da, chúng tôi lây lan đồng đều phần lớn hơn của bột làm mát, chúng tôi phân phối nó trên toàn bộ bề mặt và tạo thành mặt thấp. Chúng tôi xuyên qua phôi ở một vài nơi bằng một cái nĩa, đổ kem chanh và phủ lên chiếc bánh cát với lớp bột thứ hai, được cán trước vào một lớp mỏng với một cái chốt lăn. Lô cố định chặt các cạnh trong một vòng tròn và bôi trơn bề mặt với lòng đỏ trứng bị đánh đập với đường. Chúng tôi gửi các món tráng miệng đến lò làm nóng trước và nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 220 độ. Trước khi ăn, rắc bánh chanh với bột đường bột nông hoặc hạnh nhân nghiền nát.
Bánh trung thu chanh
Thành phần:
- tinh bột khoai tây - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột của loại cao nhất - 400 g;
- bơ - 200 g;
- kem chua ít béo - 1 món;
- thức ăn soda - nhúm;
- muối nhỏ - nhúm.
Đối với điền:
- chanh - 2 miếng;
- đường - 1 món;
- lòng trắng trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Chúng tôi loại bỏ dầu trước vào tủ đông và để nó ở đó trong 30 phút. Lần này chúng ta lấy một cái tô sâu, rây bột vào đó và ném một chút muối. Chúng tôi lấy ra bơ kem làm mát và chà xát nó trên vắt tay lớn nhất trên bột. Soda trộn với kem chua ít chất béo và đổ hỗn hợp vào một mảnh vụn. Nhanh chóng nhào bột bằng tay của bạn, cuộn nó thành một quả bóng và đặt nó trong tủ lạnh. Chúng tôi đánh dấu khoảng 30 phút, nhưng bây giờ chúng tôi sẽ chuẩn bị điền. Chúng tôi lấy chanh, cẩn thận rửa chúng bằng bàn chải và cắt thành từng miếng nhỏ, loại bỏ xương. Sau đó chuyển chúng vào tô của máy xay sinh tố, đổ đường và đánh trứng cho đến khi mịn. Bột ướp lạnh