Bánh bao khoai tây (hoặc kugelis) - đó là một món ăn đơn giản và điên rồ của ẩm thực Belarus, đó là gấp đôi dễ dàng hơn để chuẩn bị, sử dụng một trợ lý nhà bếp - multivark.
Món ăn này có thể được bổ sung với các thành phần như thịt, cá, nấm hoặc thậm chí cả rau, điều chính là hiểu những điều cơ bản, cụ thể là, làm thế nào để chuẩn bị một bà ngoại khoai tây.
Công thức cho bánh bao khoai tây trong multivark
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- thịt lợn (béo) - 100 g;
- hành tây - 1 cái.;
- kem - 100 ml;
- trứng - 1 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- bánh mì vụn - 1 muỗng canh. muỗng;
- xanh - để trang trí.
Chuẩn bị
Thịt lợn béo cắt thành khối và chiên trong chảo trước khi bắt đầu chần, và sau đó thêm vào hành tây xắt nhỏ thịt. Thịt lợn thường xuyên có thể được thay thế bằng chất béo với tĩnh mạch hoặc thịt xông khói hun khói.
Vì vậy, cracklings đã sẵn sàng, chúng tôi vượt qua khoai tây nghiền, hoặc đúng hơn, giống như của nó, mà sẽ phục vụ như là cơ sở của bà ngoại của chúng tôi. Khoai tây được cọ xát trên một vắt lớn (chất lỏng không được vắt, nếu không thì thịt lợn sẽ khô), muối và trộn với trứng, thêm một ít kem và rau xanh. Để khoai tây rơi vào giấc ngủ greaves với chất béo tan chảy và vẫn còn một lần nữa một kết hợp tốt.
Chúng tôi bôi trơn tách của multivark với dầu thực vật và rắc với breadcrumbs, lay ra bà ngoại của chúng tôi và thiết lập chế độ "Baking". Chuẩn bị của một bà khoai tây trong một cuộc phiêu lưu sẽ mất 65 + 40 phút, sau đó, chúng tôi bao gồm các multivark với một tấm và biến nó qua. Kết quả là, chúng tôi nhận được một semblance của một chiếc bánh khoai tây, được cắt thành lát và phục vụ với kem chua, trang trí với rau xanh.
Công thức cho bánh bao khoai tây với thịt trong đa biến
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- thịt băm nhỏ - 800 g;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- nấm (bất kỳ) - 400 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Tinh xắt hành tây và chiên với nấm yêu thích của họ, thu nhỏ các forcemeat gia vị và cũng gửi nó vào chảo chiên cho người qua đường. Chiên thịt cho đến khi nó đã sẵn sàng. Trong khi đó, khoai tây được làm sạch, tôi và piriruem trong một máy xay sinh tố, hoặc cọ xát trên một vắt.
Chúng tôi bôi trơn đáy của multivark bằng dầu thực vật và rắc bột còn lại. Lớp đầu tiên nằm một nửa puree, sau khi thịt với nấm, và sau đó một lần nữa nghiền. Tiếp theo, chúng tôi thiết lập chế độ nấu ăn và thời gian: đầu khoai tây trong multivarker redmond được chuẩn bị cho 50-60 phút trong chế độ "Soup", và sau khi nó quay lại và tiếp tục ở chế độ "Rice" trong 10-15 phút nữa. Đối với panasonic multivarking, mọi thứ đơn giản hơn: đặt "Baking" vào thời gian tự động, mà trợ lý nhà bếp của bạn sẽ tự quyết định. Bà đã sẵn sàng được cắt thành nhiều phần và ăn kèm với kem chua. Bon ngon miệng!