Hạt mè hoặc vừng, như được gọi, có rất nhiều đặc tính hữu ích. Không chỉ chúng được sử dụng trong nghệ thuật ẩm thực, nhưng chúng cũng chữa một số bệnh. Từ hạt, dầu được sản xuất, phổ biến, cả trong y học và trong ngành công nghiệp mỹ phẩm.
Hạt mè hữu ích như thế nào?
- Nó là một kho chứa các vitamin C , E, B, A, các axit amin, các protein thiết yếu và carbohydrate, rất hữu ích cho cơ thể con người. Không chỉ trái cây mè lấp đầy cơ thể với canxi, kali, phốt pho, magiê, sắt, để họ có thể khôi phục lại sự cân bằng khoáng sản, bởi vì những hạt giống chứa phytin.
- Nên nhớ rằng chúng phải được nhai từ từ, sau khi ngâm. Do đó, bạn sẽ tiết kiệm được một lượng axit hữu cơ, các este glycerol, các axit béo bão hòa đa bão hòa và không bão hòa, tạo thành phần lớn vừng.
- Mè, là một phần của mè là một chất chống oxy hóa. Ông có thể làm giảm mức cholesterol, chống lại sự xuất hiện của các khối u ung thư ác tính.
- Riboflavin kích thích sự tăng trưởng của con người.
- Những lợi ích của hạt vừng cũng là trong thực tế là họ cải thiện đáng kể tình trạng của móng tay và tóc. Tăng cường hệ thần kinh và thiết lập sự trao đổi chất.
- Vitamin PP có tác dụng tích cực đến tình trạng chung của hệ tiêu hóa.
- Do thực tế là thành phần của chúng bao gồm canxi, giúp đảm bảo xương chắc khỏe, nó thực hiện công tác phòng chống loãng xương. Nếu bạn muốn xây dựng khối lượng cơ, sau đó một cách an toàn bao gồm til trong chế độ ăn uống của bạn.
- Phytoestrogen đặc biệt hữu ích cho phụ nữ trên 45 tuổi.
Điều này là do thực tế rằng ông hoạt động như một thay thế cho hormone giới tính rất cần thiết cho cơ thể. - Phytosterol ngăn ngừa sự xuất hiện của xơ vữa động mạch, béo phì .
- Hạt vừng có thể chữa trị các bệnh về da, đau dây thần kinh ở lưng và chân tay, trĩ, đau răng.
Lợi ích và tác hại của hạt vừng
Cần lưu ý rằng lượng khuyến cáo hàng ngày không được vượt quá 20-30 g / người lớn. Đối với những người dễ bị dị ứng, tốt hơn là nên hạn chế món ăn này. Nếu bạn bị tăng coagulability máu, việc sử dụng những hạt giống có thể gây hại cho bạn.
Hàm lượng calo của hạt vừng
Thực tế là trong một lượng lớn chất béo (khoảng 50%), lượng calo của nó có thể đạt tới 600 kcal trên 100 g sản phẩm.