Hãy nhớ những xúc xích rất ngọt từ thời thơ ấu? Ngọt ngào và ngọt ngào, nhưng cực kỳ ngon. Họ thường được bán trong một wrapper foil sáng bóng? Mua cái này vào thời của chúng ta - đó vẫn là nhiệm vụ, nhưng không khó để nấu ăn ở nhà một cách tuyệt đối.
Công thức cho xúc xích sô cô la từ bánh quy và ca cao
Trong công thức cổ điển cho xúc xích sô cô la, không có chi tiết không cần thiết: chỉ có 5 thành phần được trộn với nhau theo tỷ lệ thích hợp cho khối lượng ngọt dẻo ở đầu ra, sau khi làm nguội biến thành xúc xích sô cô la được yêu thích nhất.
Thành phần:
- cookie - 300 g;
- bơ - 110 g;
- đường - 60 g;
- bột ca cao - 45 g.
Chuẩn bị
Như một cơ sở, bạn có thể chọn cookie shortbread thông thường, điều chính là nó dễ dàng biến thành một mẩu lớn và không quá khô.
Raskroshiv cookie, làm tan chảy một ít dầu và trộn nó với đường và ca cao trực tiếp trên lửa, khuấy liên tục. Đổ bơ tan chảy vào bánh quy và trộn đều.
Bàn được phủ một tấm lá hoặc màng thực phẩm, trên một trong các cạnh trong đó đặt một hỗn hợp sô cô la xúc xích. Gấp lại bộ phim và để lại món tráng miệng trong tủ lạnh trong 6-8 giờ hoặc trong tủ đá cho 2 người.
Xúc xích sô cô la với sữa đặc
Cùng một xúc xích sô cô la như trong thời thơ ấu, ngoại trừ sô cô la hoặc ca cao với bánh quy, có trong sữa đặc thành phần của nó. Đó là thành phần đơn giản này đã cho món ăn một hương vị sữa nhẹ và vị ngọt ngọt ngọt.
Thành phần:
- sô cô la đen - 330 g;
- sữa bốc hơi 420 ml;
- cookie - 300 g;
- Rượu mùi "Amaretto" - 5 ml.
Chuẩn bị
Trước khi làm xúc xích sô cô la, trong lò vi sóng hoặc trên nước sôi, làm tan sô cô la và trộn nó với sữa đặc. Cookie biến thành một mảnh vụn theo cách mà cả khối lượng đều là những mảnh rất nhỏ và lớn hơn một chút. Trộn các mẩu vụn từ bánh ngọt với bột sô cô la và thêm rượu. Loại thứ hai dễ dàng được thay thế bằng chiết xuất vani tự nhiên hoặc hương liệu. Sử dụng một bộ phim, cuộn hỗn hợp vào xúc xích và để nó trong tủ đá trong một vài giờ.
Một công thức đơn giản cho xúc xích sô cô la từ sô cô la trắng
Phương pháp làm xúc xích sô cô la này khác với những loại được mô tả trước đó, ngoại trừ một trong những thành phần chính trong danh sách - sô cô la. Cùng với sô-cô-la hoặc sô-cô-la đen thông thường ở đây, chúng tôi sẽ sử dụng bánh quy sô-cô-la và sôcôla trắng.
Thành phần:
- Cookie Galette - 120 g;
- bánh quy sô cô la - 70 g;
- sô cô la trắng - 60 g;
- sữa cô đặc - 60 ml;
- bơ - 75 g;
- sữa - 30 ml;
- Rượu "Baileys" - 60 ml;
- quả hạch và hoa quả khô - 60 g.
Chuẩn bị
Cả hai loại cookie biến thành mẩu vụn. Trong hai bát riêng biệt, làm tan chảy bơ và sô cô la trắng với việc bổ sung rượu và sữa. Kết hợp sô cô la với bơ và thêm các mẩu vụn từ bánh ngọt, bất kỳ hạt băm nhỏ và trái cây sấy khô. Cuộn một miếng dán dày vào xúc xích và mát.
Xúc xích sô cô la - một công thức cổ điển
Bạn có biết rằng xúc xích sô cô la không phải là một cổ điển của Liên Xô, mà là một món Ý truyền thống với sô cô la và các loại hạt, mà không cần thêm sữa đặc hoặc ca cao? Trên công thức cổ điển, hãy đọc tiếp.
Thành phần:
- quả hạch (quả hồ trăn, hạnh nhân) - 1 món;
- sô cô la - 340 g;
- sô cô la trắng - 25 g;
- vỏ cam - 1 thìa cà phê;
- bơ - 60 g;
- cookie crumb - 1/4 của một thế kỷ;
- đường bột để rắc.
Chuẩn bị
Đun nóng sô cô la với việc bổ sung bơ và vỏ cam. Thêm mẩu bánh quy và các loại hạt xắt nhỏ vào đế sô cô la. Từ hỗn hợp thu được, tạo thành xúc xích và làm nguội hoàn toàn trong tủ đá. Đã hoàn thành một món ngon trong đường và phục vụ xắt nhỏ.