Các chi nhánh là một điều trị rất đơn giản và ngon, quen thuộc từ thời thơ ấu. Công thức nấu ăn cho cây cọ mỏng giòn mà không vodka và với bổ sung của nó đang chờ đợi bạn dưới đây.
Bàn chải giòn mỏng trên sữa chua - công thức
Thành phần:
- bột rây - 3 chén;
- kefir - 250 ml;
- trứng - 2 miếng;
- dầu thực vật - 40 ml;
- soda - nhúm;
- đường cát - 125 g;
- muối - một nhúm;
- đường bột để rắc;
- dầu chiên.
Chuẩn bị
Trong bát, chúng tôi đập trứng, đổ đường và roi, thêm kefir, muối, soda và dầu thực vật. Đầu tiên chúng ta chọn bột, và sau đó thêm nó vào phần còn lại của các thành phần. Khuấy đều - bột sẽ trở nên nhẹ. Chúng tôi để nó trong nửa giờ để nghỉ ngơi, phủ nó bằng khăn. Sau đó, chia thành 2 phần và cuộn nó ra. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, hình chữ nhật, và ở giữa chúng ta tạo ra một vết rạch nhỏ, qua đó chúng ta rẽ một đầu. Sản phẩm chế biến từ dầu nóng. Và để làm cho thành phẩm ít chất béo, sau khi chúng đã sẵn sàng, chúng tôi đặt chúng trong một chiếc khăn hoặc khăn giấy. Và sau đó, thông qua một bộ lọc, chúng tôi chà ra đường bột.
Cổ họng mỏng giòn với vodka - công thức
Thành phần:
- trứng gà lớn - 2 chiếc;
- bột của loại cao nhất - 170 g;
- muối - muỗng muỗng cà phê;
- vodka - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật để chiên sâu - 250 ml;
- đường bột để rắc.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng tôi đưa trứng vào tô, trộn chúng nhẹ nhàng, thêm muối, và sau đó vodka. Nhờ thành phần này, bột sẽ giòn. Và tất cả rượu chứa trong nó sẽ bay hơi khi chiên trong chất béo sâu, vì vậy nó có thể được an toàn cho trẻ em. Vì vậy, sau đó đổ khoảng nửa cốc bột và trộn đều. Bột còn lại không đổ ngay, nhưng dần dần, trong khi khuấy các thành phần. Như một kết quả của những hành động này, bột sẽ trở nên khá đàn hồi. Chúng tôi chia nó thành nhiều phần, cuộn nó ra thành các tầng và cắt thành hình chữ nhật hoặc hình thoi. Những miếng to lớn không đáng, bởi vì trong khi nấu, chúng sẽ tăng về khối lượng. Chiên những khoảng trống tốt hơn trong nồi chiên sâu. Nếu không có thiết bị như vậy, sau đó với công việc này, chảo hoặc chảo cũng sẽ hoàn toàn đối phó. Gỗ đã hoàn thành, chúng tôi hạ thấp trong dầu sôi và chiên khoảng 40 giây. Và sau đó chúng tôi đặt nó vào một cái bát và, thông qua một bộ lọc, chúng tôi chà ra bột đường, vào đó, nếu muốn, bạn có thể thêm đường vani.
Bàn chải giòn mỏng trên sữa - công thức
Thành phần:
- bột của loại cao nhất - 180 g;
- sữa - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng sống - 2 miếng;
- đường cát - 25 g;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trứng được chia thành tô và đánh đập kỹ bằng máy trộn hoặc máy xay. Chúng tôi thêm sữa và tiếp tục đánh trứng. Sau đó đổ vào đường, rây bột và muối. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi một bột dày đồng nhất. Lây lan nó trên bề mặt làm việc, hơi pritrasiv bột của mình, và cuộn bột thành một lớp mỏng. Chúng tôi chia nó thành các miếng hình chữ nhật, chúng tôi làm ở trung tâm của notch và thông qua chúng, chúng tôi biến các cạnh. Đối với các sản phẩm chiên, chúng ta cần một cái chảo có tường dày. Trong đó chúng tôi đổ khoảng 500 ml dầu thực vật và khi nó đủ ấm, chúng tôi giảm khoảng trống của chúng tôi vào nó. Khi cây cọ có màu vàng đẹp, cẩn thận lấy nó ra với tiếng ồn và trải nó trên khăn giấy. Khi cây cọ sẽ nguội một chút và khô, đặt nó trên một đĩa phẳng lớn với một slide và bụi nó với bột đường.
Bàn chải mỏng giòn không có trứng - công thức
Thành phần:
- vodka - 60 ml;
- nước - 500 ml;
- dầu thực vật tinh chế - 60 ml;
- bột mì - 800 g;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Trong nước, đổ dầu thực vật, vodka và khuấy, dần dần thêm bột và bột nhào. Chúng tôi bao gồm nó và cho nó một phần tư của một giờ để nghỉ ngơi. Và sau đó cuộn ra một lớp mỏng và cắt thành từng miếng hình dạng và kích thước mong muốn. Cẩn thận đặt chúng trong dầu sôi và chiên cho đến khi một màu hồng dễ chịu.