Một số đồ ngọt là những thứ quen thuộc và được yêu thương từ thời thơ ấu. Một món tráng miệng như quả hạch - công thức được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, để làm hài lòng cả người lớn và các thành viên gia đình nhỏ. Họ có thể được phục vụ như một bảng lễ hội, và nuông chiều bản thân vào các ngày trong tuần.
Làm thế nào để nấu các loại hạt?
Liên Xô, làm thế nào để nướng hạt trong hazel, có rất nhiều, nhưng quan trọng nhất, bột biến giòn, dầu và màu hồng. Việc làm đầy có thể khác - từ sữa đặc đun sôi thông thường đến mứt, mứt, kem và sữa trứng. Quen thuộc từ thời thơ ấu và được mọi người yêu mến, các cookie rất dễ chuẩn bị, nếu có một hình thức đặc biệt. Cho dù mua mô hình nào, cần làm rõ liệu có lớp phủ chống dính hay không. Sau đó, cookie sẽ không cháy, và với độ dày bề mặt lớn, bột hạt tăng lên tốt. Biểu mẫu có thể gồm hai loại:
- gang, đó là hai chảo chiên đơn giản, với áp lực gắn chặt với nhau, nó có thể được nấu với khí;
- Điện, được sản xuất theo nhiều kiểu khác nhau.
Khi chuẩn bị thử nghiệm, bạn nên tuân theo các quy tắc nhất định, và sau đó bạn sẽ nhận được món ăn yêu thích của bạn - các loại hạt, công thức của nó cực kỳ đơn giản:
- Đánh trứng với đường.
- Để làm dầu gốc, thêm dầu.
- Đổ soda hoặc bột nở vào bột mì.
- Thực hiện một lô dốc để bạn có thể dễ dàng điền vào khuôn.
Công thức cho các loại hạt trong hazel điện
Nhiều người đã quen thuộc và yêu thương từ món ngon ngọt ngào thời thơ ấu là các loại hạt có sữa đặc đun sôi . Làm cho chúng trong các hazel điện là rất đơn giản, bạn chỉ cần phải kiên nhẫn, bởi vì trong một phục vụ bạn có thể nướng 12 nửa. Cookies cũng có thể được mua, nhưng với hương vị của các cookie nướng nấu chín nó không thể được so sánh. Điều này giải thích sự phổ biến đáng kinh ngạc của các loại hạt, các công thức trong đó được truyền từ một bà nội trợ khác.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- dầu - 250 g;
- đường cát - 150 g;
- bột - 3 chén;
- sữa đặc (luộc) - 1 lon;
- soda - 1/2 muỗng cà phê;
- muối.
Chuẩn bị
- Trứng cộng với đường và muối trộn với một máy trộn, thêm bơ và một ít bột, trộn với soda.
- Trộn, cơ sở chất lỏng không được sử dụng, do đó làm cho nó dày.
- Trong hốc của khuôn, sắp xếp nó một chút.
- Nửa được lấy ra và nhồi.
Các loại hạt trong hạt dẻ cho khí đốt
Nếu những chiếc bánh mới đã trở nên nhàm chán, thì nó đáng để thử một cái gì đó từ thời thơ ấu. Ví dụ, các loại hạt có chứa sữa đặc - một công thức cũ, có thể được tìm thấy trong ngân hàng heo con của bất kỳ người tình nào. Việc điều trị thích hợp cho bất kỳ dịp nào, họ chỉ có thể nuông chiều những đứa trẻ.
Thành phần:
- bột - 3 chén;
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 250-300 g + 100 g cho kem;
- đường cát - 3/4 chén;
- bột nở;
- sữa đặc - 2 lon.
Chuẩn bị
- Dầu được làm mềm.
- Đánh trứng và cát.
- Thêm soda và làm cho nhào.
- Đợi 15 phút, cho đến khi nó xuất hiện.
- Thiết bị được bôi trơn.
- Chụm từng miếng nhỏ và bỏ vào từng khoang, đóng phần thứ hai.
- Nướng trong 5 phút ở mỗi bên.
- Để nguội, sau đó đổ đầy và dán hai miếng lại với nhau.
Hạt mật ong
Có rất nhiều công thức nấu ăn cũ mà ngay cả đầu bếp dày dạn thấy khó để nhớ làm thế nào họ đến. Điều này bao gồm bột shortbread cho các loại hạt. Và mọi người làm bánh kẹo đều ăn bánh theo nhiều cách khác nhau. Trong mọi trường hợp, nó trở nên dịu dàng và ngon bất thường, nhưng nó phải được nhớ rằng nướng có nhiều calo. Do đó, để tiêu thụ nó với số lượng quá lớn thì không đáng. Nhưng nếu bạn muốn, bạn luôn có thể thưởng thức hương vị của các loại hạt, các công thức trong đó là thực sự độc đáo.
Thành phần:
- lòng đỏ - 3 miếng;
- đường cát - 100 g;
- margarine - 150 g;
- kem chua -30 ml;
- bột mì - 400 g;
- sữa đặc hoặc mứt - 350 g;
- muối;
- giấm soda
- nước cốt chanh.
Chuẩn bị
- Khi chuẩn bị một loại kem hạt trong quả phỉ, bơ thực vật được làm mềm trước và sau đó được trộn với sữa đặc đun sôi với máy trộn.
- Lòng đỏ được kết hợp với đường, thêm bơ mềm, kem chua.
- Nhào một cơ sở lỏng lẻo, đổ nát với nước soda và nước chanh.
- Cuộn ra một tấm mỏng và cắt hình bầu dục, được đặt trong mỗi hình dạng.
- Khi một nửa được nướng, họ đặt chúng sang một bên để làm mát, và sau đó điền vào với một loại kem bằng cách sử dụng một thìa cà phê.
- Làm sạch trong tủ lạnh trong 12 giờ.
Các loại hạt mà không nhồi - công thức
Khi quyết định làm thế nào để nướng một hạt, bạn có thể dừng lại trên một lựa chọn mà không cần điền, nó là đơn giản và kinh tế, bởi vì không có chi phí cho kem. Tất cả những gì bạn cần là làm bột, như đối với biến thể thông thường của loại cookie này. Bằng cách này bạn có thể nhận được các loại hạt - công thức là tốt bởi vì đồ ngọt rất ngon và không có đầy.
Thành phần:
- bột mì - 450-500 g;
- trứng - 3 miếng;
- margarine -200 g;
- đường - 250 g;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- bột nở;
- vanillin.
Chuẩn bị
- Protein và lòng đỏ riêng biệt, sau đó tách riêng lần đầu tiên cho đến khi xuất hiện của một bọt tươi tốt, và lòng đỏ - với đường.
- Để khối lượng này được thêm margarine mềm, protein.
- Dần dần giới thiệu bột, nhào.
- Cả hai bên của hạt dẻ đều được tiếp nhiên liệu.
- Nướng không nên quá 5 phút ở mỗi bên.
- Điền vào điền.
Các loại hạt trên sữa chua
Có một cookie của các loại hạt - một công thức sẽ làm hài lòng bất kỳ tình nhân nào. Sau khi tất cả, số tiền tối thiểu của thực phẩm mà luôn luôn là trong tủ lạnh được chi tiêu vào nấu ăn goodies. Nhưng bí quyết của bánh nướng nằm trong thực tế là bột nên được thêm hai lần càng nhiều, bởi vì kefir là chất lỏng. Phần còn lại của các thành phần và nguyên tắc nướng là giống như trong các phiên bản trước.
Thành phần:
- margarine - 200 g;
- soda;
- đường - 0,5 ly;
- bột mì - 450-500 g;
- kefir - 100 ml;
- trứng - 3 miếng;
- mọi thứ ngọt ngào.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường, trộn margarine mềm với bột, trong khi nó phải gấp đôi.
- Thêm kefir, soda.
- Bôi trơn hạt dẻ, trải ra một ít bazơ và nướng trong một phút ở mỗi bên.
- Đổ đầy sữa mứt hoặc sữa đặc đun sôi.
Các loại hạt không có trứng
Những người yêu thích làm bánh ngọt ngon miệng không chỉ là những người yêu thích ăn chay mà còn là những người ăn chay. Đối với họ, quá, có một tùy chọn để làm cho các loại hạt cookie. Vì vậy, mọi người có thể nuông chiều bản thân với một món tráng miệng tuyệt vời mà không cần nỗ lực nhiều.
Thành phần:
- margarine - 200 g;
- soda;
- đường - 0,5 ly;
- bột mì - 450-500 g;
- kem chua - 100 ml;
- mọi thứ ngọt ngào.
Chuẩn bị
- Trộn margarine mềm với bột.
- Thêm kem chua, đường, soda.
- Thêm hạt dẻ, trải ra một ít bột và nướng trong một phút ở mỗi bên.
- Nửa ướp lạnh đầy điền.
Các loại hạt có sữa đặc trong lò
Nếu không có thiết bị đặc biệt, thì đó cũng là một cách để nướng hạt. Bạn có thể sử dụng một lò nướng cho việc này. Kết quả sẽ vượt qua tất cả mong đợi và thỏa thích ngay cả những thực khách sành điệu, không thua kém hương vị của món ăn truyền thống.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- dầu - 250 g;
- đường cát - 150 g;
- bột - 3 chén;
- sữa đặc (luộc) - 1 lon;
- bột nở -1/2 muỗng cà phê;
- muối.
Chuẩn bị
- Các cơ sở được chuẩn bị theo cách thông thường, nhưng được đặt trong khuôn mẫu đặc biệt, được đặt ra trên một khay nướng và nướng.
- Nướng nửa chừng 10 -15 phút.
- Cool, điền vào ngon và chặt chặt hai nửa.