Marmalade từ hoàng tử sẽ được yêu thích ngay cả bởi những người không đặc biệt ủng hộ những loại trái cây này ở dạng tươi của họ. Các món ăn được quản lý để được thơm, dễ chịu cho hương vị và cực kỳ hữu ích. Nó được chuẩn bị mà không cần thêm bất kỳ thành phần gell nào, vì vỏ trái cây chứa một lượng pectin ấn tượng, góp phần củng cố món tráng miệng và việc mua lại kết cấu dày đặc của nó.
Marmalade từ hoàng tử Nhật Bản - công thức nấu ăn tại nhà
Thành phần:
- Hoàng tử Nhật Bản - 2,4 kg;
- nước tinh khiết - 260 ml;
- đường cát - 310 g.
Chuẩn bị
- Để chuẩn bị mứt cam, quince rửa sạch bằng bàn chải, cắt trái cây làm đôi và cắt lõi với hạt. Trong số lượng trái cây này nên có khoảng hai kilôgam nguyên chất thuần túy.
- Chúng tôi đặt quince trong nồi, đổ nước tinh khiết và đặt trên đĩa hâm.
- Đun sôi lượng chứa trong bình trước khi luộc và luộc hết chất lỏng.
- Bây giờ chúng ta đấm quince luộc với một máy xay sinh tố cho đến khi chúng tôi nhận được một nhuyễn kem và trộn nó với đường.
- Chúng tôi đặt hộp chứa lên bếp lò một lần nữa, để cho khối lượng sôi và đứng trên lửa, gần như liên tục khuấy, trong một tiếng rưỡi.
- Sau một khoảng thời gian trôi đi, đặt nền mứt cam trong một tấm lót bằng lá giấy da hoặc trên khay nướng, tạo thành một lớp dày không quá 3 cm.
- Làm khô mứt cam trong vòng 24 giờ ở một bên, và sau đó cẩn thận lật nó sang một miếng giấy da khác và sấy khô món này ở phía bên kia.
- Bây giờ cắt mứt cam thành những miếng có kích thước và hình dạng mong muốn, thêm chúng vào một hộp chứa thích hợp và loại bỏ thêm trong ba đến bốn ngày trên giá của tủ lạnh.
- Sau một thời gian, bạn có thể chụp một mẫu với mứt cam. Hương vị của nó trở nên vừa phải ngọt ngào và hoàn toàn không cloying. Nhưng răng ngọt được khuyến khích để chuẩn bị mứt cam theo công thức sau đây.
Làm thế nào để làm cho marmalade ngọt từ mộc qua trong một multivarquet - công thức ngon nhất
Thành phần:
- Hoàng tử Nhật Bản - 2,4 kg;
- nước tinh khiết - 2,8-3 l;
- vanilla vỏ - 2 chiếc.;
- đường cát - 2-2,2 kg.
Chuẩn bị
- Để chuẩn bị một mứt cam ngọt ngào từ hoàng tử trong một multivark, cẩn thận với sự giúp đỡ của một bàn chải của tôi quince trái cây và thoát khỏi lõi với hạt giống.
- Cắt bột trái cây thành hình khối hoặc khối, đặt nó trong một multicast, đổ đầy nước cho đến khi nó được bao phủ hoàn toàn, và nấu nó trong chế độ "Varka" hoặc "Soup" trong hai mươi phút.
- Sau khi tín hiệu, chúng tôi kết hợp các mảnh mộc mạc vào một cái rây, loại bỏ nước dùng, sau đó đấm các lát vào trạng thái tinh khiết thuần khiết mềm mại với một máy xay sinh tố và trả lại cho multivark.
- Chúng tôi đổ đường vào hoàng tử, vứt quả vani và trộn.
- Chúng tôi thay đổi chế độ của thiết bị thành "Cháo sữa" hoặc đơn giản là "Kasha" và cân cơ sở của mứt cam trong chế độ này với nắp mở trong hai mươi đến ba mươi phút.
- Nắp của thiết bị trong khi hoạt động của chế độ cuối cùng sẽ được mở ra, và các nội dung phải được trộn lẫn liên tục.
- Chúng tôi ước tính mật độ của khối lượng nhận được và nếu nó không đủ và tương tự như một trái cây nghiền, chứ không phải là một cơ sở cứng nhắc cho mứt ngọt, sau đó lặp lại chế độ "Kasha" một lần nữa, đạt được kết cấu mong muốn của món ăn.
- Bây giờ bạn cần phải bố trí khối lượng mộc tử trong một tấm lót bằng lá giấy da hoặc trên một khay nướng bánh, tạo thành một lớp, không dày, theo thứ tự hai cm.
- Sau bốn mươi tám giờ làm khô món ngon trong điều kiện phòng, nó có thể được cắt thành lát và đánh giá chất lượng hương vị tuyệt vời của món tráng miệng thu được.
- Nếu muốn, lát mứt có thể được rám nắng trong đường hoặc dăm dừa , và cũng bổ sung cho họ với các loại hạt.