Bánh nướng xốp là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn sáng nhanh chóng và ngon, như pha trộn các thử nghiệm chỉ mất vài phút. Chuẩn bị bánh nướng xốp tinh tế trên kefir với một mơ mơ khô (bạn có thể và với nho khô).
Bánh nướng xốp hồng
Thành phần:
- bột - 2 mặt hàng;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- muối - 1/2 muỗng cà phê;
- đường - nửa thế kỷ;
- dừa cạo râu - 2 muỗng canh;
- vỏ cam - 2 muỗng canh;
- mơ khô - 100 g;
- củ cải đường - 1/2 bảng;
- kefir (hoặc sữa chua) - 1/2 st.;
- nước cam - 3 muỗng canh;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. + cho các hình thức bôi trơn.
- các loại hạt - 3 muỗng canh;
- đường nâu - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Bí quyết chính trong việc chuẩn bị bánh nướng xốp là sự pha trộn của các thành phần khô và ướt trong một bát riêng biệt. Chúng ta sẽ bắt đầu khô. Trong thùng chứa, khuấy bột, bột nở (hai thìa trà đầy đủ, như bột nặng), muối, đường. Ngoài ra, thêm dăm dừa, mặc dù bạn có thể thêm hoàn toàn bất kỳ chất độn nào vào bánh nướng xốp - cho khẩu vị của bạn. Chúng tôi cũng thêm vỏ cam - nó cung cấp cho một hương thơm đơn giản tuyệt vời. Chỉ cần đặt mơ khô thái nhỏ. Tất cả trộn đều. Bây giờ đi đến các thành phần ẩm ướt. Trộn bột củ cải đường (bạn có thể dùng cà rốt hoặc một số khác, nhưng củ cải đường sẽ cho màu hồng dễ chịu để thử nghiệm, nhưng hương vị không thể cảm nhận được), sữa chua tự nhiên, nước cam và trứng. Điều quan trọng là tất cả các thành phần của thử nghiệm ở nhiệt độ phòng - vì vậy bột tăng lên tốt hơn.
Bây giờ kết nối hỗn hợp khô với ẩm ướt và không nhất thiết phải trộn. Không sao nếu có cục u - bánh nướng xốp trên kefir sau đó sẽ mềm. Chúng tôi thêm một muỗng canh dầu thực vật và bột của chúng tôi trở nên dẻo hơn. Ngoài ra, với dầu, chúng tôi bôi trơn các khuôn cupcake và lây lan khối lượng để mỗi được lấp đầy không quá 2/3. Rắc tất cả mọi thứ với một hỗn hợp của các loại hạt tan chảy trộn với đường. Các loại hạt cho hương vị của bạn - quả óc chó, đậu phộng, quả phỉ. Chúng tôi gửi mẫu đến lò, làm nóng trước 200 độ, trong 25 phút, không còn nữa. Nếu phơi sáng quá mức - sau đó nướng sẽ khô. Sẵn sàng được kiểm tra bởi một trận đấu.
Bánh nướng xốp với thịt xông khói và ô liu
Thành phần:
- bột - 2 mặt hàng;
- muối - một nhúm;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- thảo mộc cay khô - 2 muỗng canh;
- ớt nóng - ¼ muỗng cà phê;
- Phô mai Cheddar - ½ st;
- kefir - 1,5 mục;
- bơ tan chảy - 4 muỗng canh;
- trứng - 1 miếng;
- thịt xông khói - 200 g;
- ô liu - 100 g.
Chuẩn bị
Bật lò và làm nóng đến 200 độ. Như trong tất cả các công thức nấu ăn của bánh nướng xốp trên kefir chúng tôi trộn riêng khô và lỏng