Biscuit, một công thức đơn giản được biết đến nếu không phải cho tất cả mọi người, sau đó đối với hầu hết mọi người, là cơ sở hoàn hảo cho tất cả các loại bánh và nó hoàn toàn phù hợp với bơ, kem và sữa đặc. Làm thế nào để làm cho một biscuit đơn giản và ngon, bây giờ tìm hiểu.
Làm thế nào để nấu một bánh quy đơn giản?
Bánh quy đơn giản nhất, công thức rất phổ biến, bao gồm trứng, bột mì, đường, bột nở hoặc soda. Tập hợp các sản phẩm có sẵn tối thiểu và kết quả vượt quá tất cả các kỳ vọng. Nhưng đối với bánh để bật ra và tăng lên, bạn cần phải biết một số quy tắc được trình bày dưới đây:
- Trứng nên được ướp lạnh tốt hơn.
- Trong đường hỗn hợp trứng phải được giới thiệu dần dần.
- Quá trình whipping sẽ kéo dài ít nhất 7 phút.
- Bột nên được rây.
Bánh quy đơn giản cho bánh
Bột bánh quy đơn giản nhất, công thức được trình bày bên dưới, được chuẩn bị theo công thức cổ điển. Kết quả là, một chiếc bánh xốp cao thu được, sau khi làm mát có thể được cắt theo 3 hoặc thậm chí 4 phần và bôi kem hoặc mứt yêu thích của bạn. 40 phút đầu tiên của lò là tốt nhất không mở, để bánh không phải là opal.
Thành phần:
- trứng - 6 chiếc.;
- bột mì - 180 g;
- đường cát - 200 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- giấm - 20 ml.
Chuẩn bị
- Trứng được chia thành một cái bát và roi lên lộng lẫy, bắt đầu với tốc độ thấp và dần dần tăng lên.
- Dần dần đổ đường.
- Bột nở được trộn với một lượng nhỏ bột và hỗn hợp thu được được cho vào bột.
- Dần dần thêm bột còn lại và cẩn thận nhào bằng thìa.
- Đổ bột vào khuôn và gửi nó vào một lò nướng được làm nóng.
- Ở 180 độ, 60 phút được nướng.
Bánh quy sô-cô-la đơn giản
Bánh quy sô cô la đơn giản nhất, được nấu theo công thức này, có thể làm cơ sở cho bất kỳ bánh lễ hội nào. Nó thậm chí có thể được chỉ đơn giản là đổ với sô cô la đóng băng và phục vụ cho uống trà buổi tối. Chuẩn bị bánh là rất dễ dàng, do đó, nó sẽ chính xác hóa ra ngay cả đối với người mới bắt đầu trong nghệ thuật bánh kẹo.
Thành phần:
- bột mì - 250 g;
- soda - 1,5 muỗng cà phê.
- ca cao - 60 g;
- đường - 300 g;
- trứng - 2 miếng;
- bơ, tự nhiên - 60 g;
- dầu ô liu - 60 g;
- chiết xuất vani - 2 muỗng cà phê.
- muối - một nhúm;
- sữa - 250 ml;
- dấm rượu vang - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Tất cả các thành phần khô được đặt trong một cái bát.
- Thêm trứng, cả hai loại dầu, chiết xuất vani, giấm rượu, sữa.
- Khuấy đều và đổ bột vào khuôn.
- Ở 180 độ nướng trong 1 giờ.
- Bánh làm mát được bọc bằng một bộ phim và để lại trong một vài giờ.
Bánh xốp trên kefir - công thức đơn giản
Khi bạn muốn nướng bánh, bạn có thể làm bánh quy đơn giản trên kefir. Từ một tập hợp các sản phẩm đơn giản sẽ được tìm thấy trong mọi nhà, bạn sẽ nhận được một chiếc bánh thơm ngon và thơm ngon. Hóa ra không khô, nhưng vừa phải ẩm và kết hợp hoàn hảo với một loại kem dựa trên kem chua và đường. Dầu trong công thức có thể được thay thế bằng bơ thực vật.
Thành phần:
- đường - ¾ chén;
- kefir 3.2% hàm lượng chất béo - 200 ml;
- trứng - 4 miếng;
- bột mì - 14 muỗng canh. thìa;
- soda slaked - 1 thìa cà phê;
- Bơ - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Trứng được đánh đập triệt để, dần dần thêm đường.
- Thêm kefir và bơ tan chảy vào khối lượng kết quả.
- Từng chút một, thêm bột mì, sủi bọt và khuấy đều.
- Đặt bột đã chuẩn bị vào khuôn.
- Gửi lò nướng, đun nóng đến 250 độ.
- Khi bánh quy bắt đầu tăng, nhiệt độ giảm xuống 200 độ và nướng cho đến khi chín.
Biscuit trên kem chua - một công thức đơn giản
Biscuit trên kem chua, một công thức đơn giản trong đó được đại diện ở đây, thu được mịn và thoáng mát. Đây là cơ sở lý tưởng cho bánh Smetannik . Đối với bột bánh như vậy có thể được chia thành 2 phần, trong một trong số họ, thêm 2 muỗng canh ca cao và nướng 2 bánh. Trong trường hợp này, thời gian nướng sẽ giảm xuống còn khoảng 40 phút, vì bánh sẽ thấp hơn.
Thành phần:
- bột đã rây - 200 g;
- đường - 300 g;
- bơ tự nhiên - 100 g;
- kem chua - 120 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- soda - một nhúm.
Chuẩn bị
- Đánh bơ và đường.
- Thêm trứng và kem chua, bột mì, một chút nước ngọt và khuấy đều.
- Khối lượng kết quả được đặt ở dạng mỡ.
- Ở 180 độ, bánh quy đơn giản trên kem chua được nướng trong khoảng một giờ.
Bánh quy đơn giản không có trứng
Biscuit, một công thức đơn giản được trình bày ở đây, không phải là một phiên bản cổ điển của lô này. Mọi người đều quen ăn nhiều trứng trong bánh quy. Trong trường hợp này, sản phẩm này không được sử dụng ở tất cả, nhưng vì nướng là nạc. Trong bánh quy đơn giản này tăng rất tốt, nó để lại thoáng mát và mềm mại.
Thành phần:
- dầu ép lạnh chưa tinh chế - 10 ml;
- sữa - 300 ml;
- đường cát - 200 g;
- bột đã rây - 180 g;
- soda - 1 thìa cà phê;
- giấm bảng - 20 ml.
Chuẩn bị
- Khuấy đường trong sữa.
- Thêm giấm soda, bột đã rây, và xay cho đến khi đồng nhất.
- Các hình thức được oiled và đổ vào nó.
- Ở 180 độ, bánh bích quy đơn giản được nướng trong 30 phút.
Một công thức bánh quy đơn giản cho sữa
Biscuit, một công thức đơn giản được trình bày dưới đây, được chuẩn bị trên nguyên tắc tương tự như bánh quy với nước sôi . Điểm mấu chốt là bột được bơm với chất lỏng sôi và trộn nhanh. Do đó, bánh hoàn thiện tăng lên và có cấu trúc thoáng mát và xốp. 100 g sản phẩm đã hoàn thành chứa khoảng 300 kcal.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- bột mì - 170 g;
- đường cát - 170 g;
- bột nở - 10 g;
- sữa bò - 120 ml;
- dầu - 50 g;
- muối, vanillin.
Chuẩn bị
- Đánh trứng, dần đổ đường và chần.
- Thêm bột đã rây với bột nở, muối và vanillin.
- Sữa và bơ mang đến đun sôi, ngay lập tức đổ hỗn hợp vào bột và khuấy đều.
- Một khối lượng đồng nhất không có cục u nên được thu được.
- Đổ nó vào một khuôn và ở 175 độ nướng một bánh quy đơn giản trong sữa trong 40 phút.
Bánh quy đơn giản trong multivark - công thức
Một biscuit đơn giản trong một multivarker là rất tốt cho tất cả mọi người. Trong lò kỳ diệu này, nướng là rất tốt. Bánh không khô, nhưng biến ra ngon ngọt, hơi ẩm và rất ngon. Công thức không chứa bột nở. Nếu trứng được đánh đều, bánh sẽ tăng lên. Nhưng nếu có mối quan tâm, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê bột nở vào bột mì.
Thành phần:
- trứng gà - 5 chiếc;
- cốc đường 1;
- bột mì - 1 chén;
- vanillin.
Chuẩn bị
- Trứng được triturated với một bọt xa hoa và đánh bại trong khoảng 10 phút.
- Thêm vanillin.
- Trộn nhẹ bột đã rây và nhồi bột bánh quy.
- Lây lan nó trong một bát mỡ và trong chế độ "Nướng", chuẩn bị trong 60 phút.
Bánh quy đơn giản trong lò vi sóng
Để nấu ngay cả những chiếc bánh đơn giản nhất sẽ mất ít nhất một giờ. Do đó, tùy chọn này không phù hợp khi khách đã ở ngưỡng đó. Trong tình huống này, bạn có thể chuẩn bị bánh quy trong lò vi sóng, một công thức đơn giản chờ đợi bên dưới. Theo nghĩa đầy đủ của từ, nó được chuẩn bị trong vài phút. Và mặc dù không có lớp vỏ đổ nát trong nó, nó vẫn sẽ rất nhẹ nhàng và ngon miệng.
Thành phần:
- bột - 100 g;
- bơ hoặc bơ thực vật - 100 g;
- đường bột - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 30 ml;
- muối - một nhúm;
- bột nở - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
- Đặt một loại dầu mềm và bột đường vào một cái bát.
- Nghiền kỹ và cho trứng vào.
- Tất cả điều này bị đánh đập với một máy trộn cho đến khi thống nhất.
- Thêm bột mì, muối, sữa, bột nở và xay.
- Các món ăn cho lò vi sóng được bôi trơn bằng dầu, bột được đổ vào nó.
- Đậy nắp hộp và có công suất 700 W, nướng bánh quy đơn giản nhất trong lò vi sóng trong 6 phút.