Khá ngọt ngào, "Medovik" được kết hợp hoàn hảo với các loại kem chua, giống như các loại kem được pha chế trên nền kem chua. Hơn nữa, kem chua hơi lỏng hơn bình thường hoặc dầu, và do đó có thể ngâm đều bánh mật ong khô.
Bánh mật ong - công thức với kem chua
Thành phần:
Đối với bánh:
- bơ - 85 g;
- đường cát - 135 g;
- mật ong - 65 g;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 5 g;
- giấm - 10 ml;
- bột mì - 385 g.
Đối với kem:
- đường cát - 145 g;
- vani - để nếm;
- kem chua - 720 ml.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bánh tự bắt đầu với một thủ tục tiêu chuẩn cho whipping cream từ bơ và đường. Khi dầu mềm trở nên trắng và tăng thể tích một vài lần, bắt đầu đổ dần mật ong, không ngừng đột quỵ của máy trộn, và sau đó, cũng dần dần và theo lô, đổ vào trứng bị đánh đập. Đổ soda với giấm và, cho đến khi phản ứng ngừng lại, đổ dung dịch tạo bọt vào thử nghiệm bánh. Các phần đổ vào hỗn hợp bột đã rây, và sau đó đặt 7-9 lát bột trong mát trong nửa giờ. Cuộn từng miếng bột thành một chiếc bánh mỏng và nâu nó trong một lò nướng 175 độ.
Kem chua được chuẩn bị đơn giản, vì nó là đủ cho anh ta để whip kem chua với đường cho đến khi các hạt tan hoàn toàn, và sau đó thêm vani hoặc bất kỳ hương vị khác để hương vị. Kết hợp kem và bánh ngọt, để lại bánh mật ong với kem chua kem ngâm.
Bánh kem "Madonna" với kem chua
Thành phần:
Đối với bánh:
- trứng - 3 miếng;
- đường cát - 215 g;
- bơ - 65 g;
- Mật ong hoa - 65 ml;
- soda - 5 g;
- bột mì - 540 g.
Đối với kem:
- kem chua - 780 ml;
- kem béo - 220 ml;
- đường cát - 165 g.
Chuẩn bị
Trước khi bạn làm một chiếc bánh mật ong với kem chua, biến trứng và đường vào một bọt tươi tốt và trắng, thêm mật ong tan chảy và đổ soda. Các phần đổ bột cho đến khi bạn nhận được một loại bột mềm và hơi dính. Cho phép hỗn hợp được giữ trong tủ lạnh khoảng nửa giờ, và sau đó phân chia nó (số lượng miếng phụ thuộc vào "phân lớp" mong muốn của bánh). Lăn từng quả bóng và màu nâu ở 180 độ trong lò. Xà phòng vỏ bọc mát với kem chua, được chuẩn bị trên cơ sở kem tươi với đường, kết hợp với kem chua. Hoàn thành bánh biscuit mật ong với kem chua để đặt trong tủ lạnh để ngâm tẩm.
Một công thức cho một chiếc bánh mật ong ngon với kem chua
Thành phần:
Đối với bánh:
- bơ - 55 g;
- trứng - 3 miếng;
- đường cát - 235 g;
- mật ong - 45 ml;
- soda - 5 g;
- vodka - 30 ml;
- bột mì - 355 g.
Đối với kem:
- kem béo - 475 ml;
- đường cát - 115 g;
- kem chua - 620 ml.
Để trang trí:
- pho mát kem - 226 g;
- bơ - 35 g;
- đường bột - 120 g.
Chuẩn bị
Đặt hỗn hợp đường cát, soda, mật ong, vodka và trứng vào phòng xông hơi ướt, và liên tục roi tất cả mọi thứ bằng một cái đánh trứng, pha nguyên liệu trong khoảng 5 phút. Đặt một vài ly bột đã rây và giữ tất cả mọi thứ trong 4 phút nữa. Loại bỏ bột dính từ nhiệt, thêm bột và nhào tất cả lại với nhau. Cuộn 8 quả bột, cuộn và nướng vài phút (trước khi làm nâu) ở 175 độ. Làm nguội bánh và cắt. Cắt các mảnh vụn thành một mảnh vụn.
Biến kem và đường thành một loại kem tuyệt vời và kết hợp nó với kem chua. Đối với các trang trí, pho mát kem whip với bơ mềm và bột. Bao gồm các loại bánh với kem chua, sau đó trang trí bánh với kem pho mát và rắc các món tráng miệng với mẩu vụn. Pre-let cho các món ăn được ngâm trước khi cắt thành nhiều phần.