Pilaf trong lò

Phương Đông là một vấn đề tinh tế! Và để hiểu nó với tâm lý phương Tây của chúng ta gần như là khó khăn khi học một pilaf truyền thống. Nếu bạn đã không được đưa ra điều này, ngay từ cái nhìn đầu tiên, không phải là một món ăn khó khăn cả, cố gắng nấu nó trong lò - bạn phải làm cho nó đúng. Thịt, cuối cùng, sẽ được ngon ngọt và nhẹ nhàng, và gạo - đáng ngạc nhiên friable!

Recipe pilaf trong lò với gà

Thành phần:

Chuẩn bị

Gạo được rửa sạch để làm sạch nước và để lại một chút ngâm. Núm vú của tôi, muối và cá bột trong chảo chiên được đun nóng đến tận vàng nâu. Chúng tôi chuyển thịt đến sò điệp. Và trong cùng một chảo chiên hành thái thái nhỏ và cà rốt, cắt thành dải. Chúng tôi ném gạo vào một cái chao và đặt nó đều trong sò điệp. Đầu với cà rốt và hành tây. Solim, mùa với gia vị và đổ 3 chén nước sôi. "Bury" trong hình 2 đầu của tỏi hoàn toàn, sau khi làm sạch chúng từ trấu trên. Chúng tôi đóng nắp và gửi nó đến lò nóng trước đến 180 độ. Pilaf trong grannies sẽ hao mòn trong khoảng một giờ.

Phô mai ngọt trong bí ngô trong lò

Hapama - pilau ngọt trong bí ngô - một điều trị bắt buộc tại đám cưới truyền thống của Armenia. Theo truyền thuyết, hapama sẽ giàu có và ngọt ngào như thế nào, cuộc sống này đang chờ đợi một cặp vợ chồng trẻ, vì vậy các bà nội trợ không tiết lộ về sự chuẩn bị của nó - mật ong đổ xuống dòng sông.

Thành phần:

Chuẩn bị

Một quả bí ngô lớn (khoảng 1,5 kg) và đầu của tôi và cắt "nắp" với một cái đuôi. Và do đó nó không rơi ra, cắt ra ở một góc nhỏ, tạo thành một hình nón. Với cái muỗng, chúng tôi lấy hạt ra, cắt ra một miếng bột giấy bằng dao, làm cho thành mỏng hơn. Bản thân xác thịt được cắt thành từng miếng nhỏ. Gạo đun sôi trong nước muối cho đến khi chín. Trái cây khô và rửa sạch và đổ trong 5 phút với nước sôi. Sau khi chúng tôi ném nó trở lại colander và cắt thành từng miếng nhỏ. Cắn lớn các loại hạt. Quả táo, bóc vỏ từ vỏ và hạt, được cắt thành dải mỏng.

Trái cây, bí ngô và các loại hạt được trộn với gạo, thêm đường và quế và trộn lại. Khối lượng kết quả làm đầy bí ngô, được bôi dầu trước. Tối thiểu là 2 cm gạo không nên đạt đến cạnh của "tàu" này. Chúng tôi trải các miếng dầu từ phía trên và đậy bằng một cái nắp bí ngô. Nướng trong lò nướng, đun nóng đến 180 độ, khoảng 40 phút.

Chúng tôi đặt bí ngô đã sẵn sàng vào một món ăn lớn. Chúng tôi cắt nó từ trên xuống, như một quả dưa hấu, đến skibki. Chúng tôi mở "cánh hoa" và tưới nước trái cây với mật ong.

Làm thế nào để nấu ăn pilaf từ thịt lợn trong lò?

Thành phần:

Chuẩn bị

Thịt của tôi, chúng tôi nhúng một chiếc khăn giấy và cắt thành những miếng nhỏ trên sợi. Chiên trong chảo chiên nóng cho đến khi giòn. Thêm hành tây thái nhỏ, cà rốt thái lát và hình khối - cà chua. Solim, thêm gia vị, trộn. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Lấy chảo ra khỏi bếp. Thêm gạo đã rửa sạch và tép tỏi chưa nấu chín. Trộn lại, đậy nắp và để trong 5 phút.

Cắt tay áo của chiều dài mong muốn, buộc một đầu của dây. Lấp đầy gạo với thịt và rau, cấp độ. Đổ đầy 3 ly nước và buộc nó ở phía bên kia. Pilaf với thịt lợn trong tay áo sẽ mòn mỏi trong lò, làm nóng đến 200 độ trong khoảng nửa giờ. Sau khi chúng tôi đưa ra, cẩn thận, để không đốt cháy bản thân bằng hơi nước, mở tay áo và đặt ra chiếc bánh sandwich thơm ngon tuyệt vời trên đĩa!