Pilaf với thịt lợn là một món ăn ngon tuyệt vời và bổ dưỡng có thể được nấu chín ở khắp mọi nơi, luôn luôn và cho bất cứ dịp nào. Trong tự nhiên với bạn bè, ở nhà với gia đình, vào ngày sinh hoặc chỉ để làm hài lòng gia đình và bạn bè vào giữa tuần. Pilaf cũng có thể được làm từ thịt cừu và thịt bò , và thậm chí làm cho một loại rau phi thường.
Công thức nấu plov từ thịt lợn, mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn, rất đơn giản, ngon và giá cả phải chăng.
Làm thế nào để nấu một bữa ăn ngon của thịt lợn?
Thành phần:
- gạo - 600-700 g;
- thịt lợn - 500 g;
- hành tây - 500 g;
- cà rốt - 500 g;
- đồ gia vị;
- dầu thực vật - 200 g;
- muối;
- nước.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng ta sẽ làm gia vị cho món ăn của mình. Bạn có thể mua trên thị trường cùng một lượng zira (tốt nhất là màu đen), khô barberry và cà chua, ớt bột và nghệ. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần - và gia vị của chúng tôi đã sẵn sàng.
Công thức cho pilau với thịt lợn có sự tinh tế của riêng nó. Ví dụ, số lượng thành phần phụ thuộc vào kích thước của sắn, cũng như lượng pilaf bạn muốn nấu. Điều quan trọng cần nhớ là thịt, gạo, cà rốt và hành tây phải xấp xỉ cùng một lượng. Mặc dù ngũ cốc có thể được lấy và gấp đôi.
Vì vậy, cẩn thận rửa gạo trong một số vùng biển. Đổ đầy nước lạnh và để nó trong một lúc để ngâm.
Chúng tôi cắt thịt thành những miếng nhỏ có cùng kích thước. Chúng tôi đặt cái vạc lên lửa và đổ dầu thực vật. Số lượng của nó phụ thuộc vào thịt béo. Các fatter nó là, ít dầu là cần thiết.
Đối với việc chuẩn bị pilaf với thịt lợn, tốt nhất là chọn vạc gang. Sau đó, món ăn không cháy và được nấu đều. Dầu thực vật được đun nóng, nhưng không quá nóng. Để thử nghiệm, ném nó vào một vết cắt trong nửa bóng đèn nhỏ. Đun nóng dầu cho đến khi hành tây đỏ mặt. Sau đó, chúng tôi nhận được nó bằng cách sử dụng tiếng ồn.
Bây giờ đặt thịt trong dầu nóng, và theo thời gian khuấy động. Trong khi thịt lợn được chiên, cắt hành tây và cà rốt với ống hút mỏng. Khi thịt đã sẵn sàng, đổ hành tây vào vạc và khuấy cho đến khi nó chuyển sang màu vàng. Bây giờ đặt cà rốt và chiên khoảng năm phút. Thêm khoảng một muỗng cà phê gia vị. Trộn tất cả các thành phần và đổ nước từ bình đun. Mức độ của nó nên cao hơn một chút so với các sản phẩm cam kết. Chúng tôi hoàn toàn muối với kỳ vọng rằng sau này chúng tôi sẽ thêm gạo và nước.
Vì vậy, Zirvak, cái gọi là "nước thịt" cho pilau, đã sẵn sàng. Anh ta cần phải được đun sôi, và trong điểm sôi anh ta nên có vị mặn. Bây giờ chúng tôi bao gồm vạc, làm cho lửa yên tĩnh hơn và để lại nước sốt để chuẩn bị thêm. Nếu bạn làm món pilaw từ thịt lợn, quá trình này là đủ 15-20 phút. Và nếu từ thịt bò hoặc thịt cừu, hãy tăng thời gian lên 30-40 phút.
Khi zirvak kết thúc, chúng ta đổ gạo vào nó. Cân bằng nó với một tiếng ồn và thêm nước để nó được bao phủ bởi khoảng hai ngón tay. Đậy nắp phi lê và đem đến nhiệt độ thấp trong 40-60 phút. Thời gian nấu tùy thuộc vào chất lượng, cũng như lượng gạo và nước.
Sau 20-30 phút, mở nắp và thu thập gạo từ các cạnh của vạc để trung tâm trong các hình thức của một gò đất nhỏ. Nếu vẫn còn nhiều nước, hãy đổ gạo xuống đáy bằng dao. Làm điều này đồng đều ở một số nơi. Vì vậy, nước sẽ nhanh chóng bốc hơi. Bao gồm các pilaf và đun nhỏ lửa trên lửa thấp cho đến khi nước biến mất. Chúng tôi mang lại cho món ăn đầy đủ.
Bây giờ chúng ta biết làm thế nào để làm cho một pilau ngon với thịt lợn. Và chúng tôi có thể chia sẻ công thức tuyệt vời này một cách an toàn với bạn bè của bạn.
Calorie plov với thịt lợn
Món ăn này là nhà vô địch trong nội dung của chất béo và những khó khăn của đồng hóa bởi cơ thể của chúng tôi. Vì vậy, những người làm theo một chế độ ăn uống hoặc cố gắng để thoát khỏi trọng lượng dư thừa, sử dụng nó không được khuyến khích. Tính trung bình, hàm lượng calo của pilaf với thịt lợn bằng 285 calo trên 100 gram.
Trong khi chờ đợi, món thịt heo thơm ngon và thơm ngon của chúng tôi đã sẵn sàng! Chúng tôi trải nó trên một món ăn lớn, trang trí với rau xanh và phục vụ nó vào bàn. Một sự thèm ăn tuyệt vời và một tâm trạng tuyệt vời được đảm bảo!