Cốt băm từ màu xanh da trời

Đôi khi bạn thực sự muốn băm cá, nhưng không có cá trong các cửa hàng, hoặc nó rất đắt tiền, hoặc nhiều lần đông lạnh. Ở đây, màu xanh da trời thường được tìm thấy trên các kệ, nhưng vì một số lý do nó được bỏ qua bởi các bên, người ta tin rằng việc đánh lừa là một con cá nhỏ.

Ở đây và vô ích. Nó chỉ ra rằng màu xanh whiting có thể được nấu với patties cá tuyệt vời: tinh tế, ngon, thơm. Không có năng suất của các loại bánh nướng của các loại philê đắt tiền.

Cá cắt từ màu xanh whiting có thể được ăn bởi những người tuân thủ dinh dưỡng chế độ ăn uống. Nhưng tốt hơn là không chiên chúng, nhưng để nướng chúng trong lò nướng, trước đây đã bôi nhọ bề mặt của cốt lết với kem chua hoặc mayonnaise.

Làm thế nào để nấu ăn cắt từ màu xanh whiting?

• Bạn có thể nấu các miếng thịt từ phi lê cá voi xanh, sau khi rã đông cá, lấy đi da và loại bỏ tất cả các xương;
• có thể nấu các miếng thịt từ lòng trắng xanh bằng xương, xoắn trong máy xay thịt rửa sạch và thân thịt gút mà không có đầu, đuôi và vây;
• Nếu bạn định nấu các món thịt băm từ cá voi xanh - một công thức có xương, thì đừng làm tan hoàn toàn cá. Hãy để nó hơi khó. Sau đó mincemeat từ nó sẽ là ngon nhất. Và xương tan hoàn toàn trong quá trình chiên (nướng). Ngay cả những người sành ăn khó tính nhất cũng hài lòng với hương vị của những miếng bánh đó.

Công thức cho cá cắt từ màu xanh whiting

Thành phần:

• màu xanh da trời - 1 kg;
• bột - 2 muỗng canh. thìa;
• hành tây - 1 miếng;
• bánh mì trắng vụn - 1 miếng;
• trứng - 1 miếng;
• mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
• dầu thực vật - để chiên;
• muối, gia vị - để nếm thử.

Chuẩn bị

Ngâm bánh quy trong một lượng nhỏ nước đun sôi để làm cho nó phồng lên. Cắt bóng đèn thành bốn mảnh. Rửa cá, ruột, không rã đông hoàn toàn. Loại bỏ đầu, vây, đuôi, loại bỏ da (da từ cá đông lạnh là rất dễ dàng loại bỏ).

Đổi lại, ném vào máy xay thịt cá, ngâm bánh quy và hành tây.

Trong nhồi, thêm trứng. Nhào thật tốt, ăn kèm với muối và hạt tiêu. Hãy để mincemeat của chúng tôi đứng một chút, và các thành phần của nó sẽ "cùng tồn tại" với nhau.

Lấy một tấm nướng nhỏ, rất thuận tiện để sử dụng khay nướng đặc biệt, bôi dầu lên phía dưới. Người mù từ thịt băm nhỏ. Phần đáy của cốt lết có thể được nhúng trong một đĩa với bột, để nó không dính vào hình dạng.

Đặt các miếng nhỏ trên chảo hoặc khay, mỡ với sốt mayonnaise, và nướng trong 30-40 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng: nếu nước ép từ xé nhỏ đâm xuyên qua - thì bạn có thể tắt lò.

Các miếng thịt nướng được đặt trên một món ăn, được bao quanh bởi một món ăn của khoai tây non với thì là, và với nước sốt - từ bữa tối hoặc bữa tối của gia đình bạn sẽ rất vui mừng.

Nếu bánh nướng từ màu trắng whiting đã quản lý để làm hài lòng bạn, sau đó bằng mọi cách thử các công thức nấu ăn của cốt lết từ cá hồi và cá tuyết chấm . Bon ngon miệng!