Cá hồi với sốt kem là món ăn lễ hội phù hợp nhất cho bất kỳ bàn nào. Cá đỏ này theo truyền thống là một sản phẩm của Nga, nhưng không phải tất cả người Nga đều biết về các đặc tính hữu ích của loài cá này. Tất nhiên, nó chắc chắn là ngon và rất bổ dưỡng, tuy nhiên đây không phải là tất cả. Trong cá hồi có chứa một số lượng lớn vi sinh vật hữu ích, axit béo Omega-3, thịt của nó là ánh sáng, cũng tiêu hóa và chế độ ăn uống. Không phải vì không có gì mà các chuyên gia dinh dưỡng sử dụng loại cá này làm cơ sở cho chế độ ăn điều trị. Do đó, công thức nấu ăn cá hồi này sẽ không chỉ ngon mà còn rất hữu ích.
Cá hồi nướng sốt kem
Thành phần:
- cá hồi cầu vồng - 1,5 kg;
- kem 35% - 250 g;
- tỏi tây - 100 g;
- Cà chua anh đào - 200 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- chanh - 0,5 miếng;
- phô mai - 50 g;
- muối, hạt tiêu, gia vị cho cá - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, để làm một con cá hồi với sốt kem, lấy cá, làm sạch nó đúng cách và cắt thành miếng. Bây giờ từ phần lớn nhất cẩn thận chọn thịt, loại bỏ xương. Nó là cần thiết để cố gắng rất khó để làm cho philê cá càng tốt càng tốt. Khi tất cả các xương được kéo ra, cắt cá hồi thành những miếng nhỏ, muối, hạt tiêu và mùa cá với gia vị để nếm. Thêm nước ép của một nửa quả chanh tươi, trộn tất cả mọi thứ thật kỹ và để khoảng một giờ để ướp ở nhiệt độ phòng.
Không lãng phí bất cứ lúc nào, chúng tôi sẽ chuẩn bị mặc quần áo cho cá. Để làm điều này, hãy uống một chút và cắt nó bằng vòng, và cà rốt ba trên một vắt lớn. Tỏi tép tỏi trên đĩa và chiên tất cả rau trong dầu hướng dương cho đến khi vàng. Sau đó trộn đều và thêm cà chua. Chiên tất cả cùng nhau trên lửa nhỏ, liên tục khuấy nhẹ nhàng, để không nghiền nát cà chua.
Tiếp theo chúng ta chuẩn bị nước sốt cho cá hồi. Chúng tôi đặt một chiếc chảo nhỏ trên lửa, đổ kem và đun nóng chúng trên lửa nhỏ. Sau đó đặt bột và đánh đều để không tạo cục.
Bây giờ tất cả các thành phần đã sẵn sàng, chúng ta hãy đi trực tiếp để nấu cá hồi cầu vồng trong nước sốt kem. Chúng tôi lấy các món ăn để nướng, đặt hỗn hợp rau rang lên phía dưới, sau đó đặt ra các miếng cá hồi và trộn đều mọi thứ. Đầu với nước sốt kem và rắc pho mát grated.
Chúng tôi gửi các món ăn trong một lò nóng lên đến 180 ° C và nướng trong khoảng 45 phút. Vào cuối thời gian, cá hồi sốt kem phô mai đã sẵn sàng, đã đến lúc mời tất cả mọi người vào bàn!