Bất kỳ nấu ăn tại nhà ít nhất một lần trong cuộc đời của ông đã phải chuẩn bị món ăn đầu tiên. Súp là nóng và lạnh, thịt, rau, làm sạch và kem, thường dựa trên công thức nấu ăn cà chua. Người ta tin rằng canh với cà chua là đặc biệt hữu ích trong mùa hè, khi rau theo mùa là ngon ngọt, tươi và hoàn hảo trong sự hài hòa với rau xanh thơm, nhưng nó không phải là. Vào mùa đông lạnh lẽo, cà chua đông lạnh được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai cũng sẽ làm hài lòng với màu sắc và hương vị, và nhiều thành phần calo hơn trong súp sẽ làm ấm và làm hài lòng những người thân yêu của bạn vào giờ ăn trưa.
Súp với hạt tiêu và cà chua
Thành phần:
- cà chua - 600 g;
- nước 570 ml;
- hạt tiêu - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 210 g;
- thì là và mùi tây - 25 g;
- dầu thực vật - 45 ml.
Chuẩn bị
Trước tiên đưa nhiệt độ của lò đến 220 độ, đặt ớt ngọt vào trong lò và nướng trong 15 phút. Bóc hạt tiêu mềm và cắt nó. Hành tây chiên, tiết kiệm trong dụng cụ nấu không dính, thêm cà chua thái nhỏ, chần chúng trước, và sau đó gọt vỏ. Dập tắt tất cả mọi thứ trong khoảng 10 phút, chờ đợi cho hỗn hợp để dày lên. Kết hợp các loại rau đã chuẩn bị với nhau, thêm nước và nấu trong 10 phút. Sau đó, đánh trứng trong một món súp nóng và mùa với rau xanh xắt nhỏ.
Súp gà với cơm và cà chua - công thức
Thành phần:
- nước - 3,8 l;
- gạo - 260 g;
- Cà chua - 280 g;
- hành tây - 75 g;
- cà chua dán - 10 g;
- một nhúm đường;
- phi lê gà - 370 g;
- dầu thực vật - 45 ml;
- hạt tiêu đen xay - nhúm;
- một đống màu xanh lá cây;
- một tép tỏi;
- cà rốt - 90 g.
Chuẩn bị
Nấu canh gà ít béo bằng phi lê. Chuẩn bị thanh trùng rau bằng cách để cùng nhau miếng cà rốt với hành tây và tỏi. Để rau rang, thêm cà chua bóc vỏ, đưa ra cho một vài phút, mùa hỗn hợp rau với cà chua dán, thêm hạt tiêu, đường, và ấm lên trong 3 phút. Đổ gạo vào hỗn hợp rau trộn và đổ nước dùng gà nóng. Phi lê gà được sắp xếp thành sợi. Nấu món ăn đầu tiên trong 15 phút, chờ đợi làm mềm gạo. Trong súp xong, thêm rau xanh và gà.
Súp cà chua với cà chua tươi - công thức
Một món canh nhẹ như vậy hoàn toàn thỏa mãn cơn đói vào một ngày nóng nực, khi bạn muốn tránh những rắc rối không cần thiết trong nhà bếp và không lãng phí thời gian chuẩn bị món ăn đầu tiên.
Thành phần:
- cà chua - 700 g;
- hành tây - 70 g;
- cà rốt - 70 g;
- tỏi - 2 răng;
- đường - 1 thìa cà phê;
- nước - 650 ml;
- cà chua dán - 10 g;
- Lá Basil - 7-8 miếng;
- hạt tiêu đen - ½ muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 35 ml.
Chuẩn bị
Cà chua đã chần sạch được làm sạch khỏi da bị gãy. Pre-băm nhỏ rau passer trong vài phút, thêm cà chua bóc vỏ và cắt nhỏ, đường, mì ống, tiêu đen và tỏi. Đổ hỗn hợp cà chua vào nước và nấu trong nửa giờ cho đến khi mềm của rau. Súp đã sẵn sàng được đổ, nấu một vài phút và trang trí món canh với lá húng quế tươi.
Súp với cà chua và khoai tây
Thành phần:
- cà chua - 720 g;
- hành tây - 75 g;
- khoai tây - 90 g;
- tỏi - 2 răng;
- ớt ngọt - 80 g;
- mùi tây - 30 g;
- nước 250 ml.
Chuẩn bị
Cà chua chần, gọt vỏ và cắt với hành tây, tỏi và tiêu. Đặt nó vào máy xay và đổ, thêm nước. Chuyển hỗn hợp cà chua vào chảo, thêm lát khoai tây bóc vỏ, sau đó đun sôi súp trong 10 phút, chờ sẵn sàng. Hương thơm của món súp sẽ cho ra một loại rau mùi xanh băm nhỏ.