Từ bài viết này, bạn sẽ học cách nấu một món ăn phở của Gruzia. Nó xảy ra với củ cải đường, bắp cải, rau bina hoặc đậu. Nhưng các thành phần không thay đổi của bất kỳ công thức nào trong số này là các loại hạt, rau mùi và tỏi. Món ăn thơm, cay và rất ngon.
Phali từ rau bina ở Georgia
Thành phần:
- rau bina - 200 g;
- quả óc chó, bóc vỏ - 100 g;
- tỏi - 6-8 răng;
- rau mùi - 1 bó;
- muối;
- rau mùi xay - để nếm;
- hops-suneli - để nếm thử;
- dấm rượu - để nếm;
- hạt garnet.
Chuẩn bị
Rau bina rửa sạch được bỏ vào nước sôi và sau một phút chúng tôi vứt nó trở lại cái chao. Chúng tôi đổ nát rau mùi, đặt nó vào máy xay sinh tố và nghiền nát nó. Ở đó chúng tôi cũng gửi quả óc chó, tỏi, gia vị, muối và xay tất cả mọi thứ tốt. Bây giờ lây lan rau bina và bật máy xay để khối lượng trở nên đồng nhất. Bây giờ thêm giấm rượu để nếm, trộn nó. Từ khối lượng đã nhận, chúng tôi lăn bóng, chúng tôi đặt chúng vào một món ăn và chúng tôi tô điểm cho hạt lựu.
Phali từ củ cải đường ở Gruzia
Thành phần:
- củ cải đường - 500 g;
- quả óc chó bóc vỏ - ¾ chén;
- tỏi - 5 răng;
- cành cây ngò - 3 chiếc;
- ớt cay - 1 miếng;
- rau mùi tây xanh;
- muối.
Chuẩn bị
Củ cải đường được nấu chín cho đến khi sẵn sàng, được làm sạch và cho qua máy xay thịt hoặc ba máy xay. Các loại hạt có rau mùi, tỏi, tiêu và muối xay trong cối xay, hoặc xay trong máy xay sinh tố. Trộn khối lượng thu được với củ cải đường. Đã hoàn thành món rau mùi tây xắt nhỏ.
Phali đậu ở Tiếng Gruzia
Thành phần:
- đậu đỏ - 500 g;
- rau mùi - 1 bó;
- quả óc chó - 200 g;
- tỏi - 3 tép;
- muối;
- hạt tiêu;
- rau mùi mặt đất;
- garnet - 1 cái.
Chuẩn bị
Đậu đun sôi cho đến khi chín. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng một cách an toàn đậu được làm sẵn trong lon. Nuts nghiền nát với tình trạng vụn bánh mì, thêm tỏi nghiền, rau mùi thái nhỏ, rau mùi, hạt tiêu, muối và trộn tất cả mọi thứ vào một trạng thái đồng nhất. Trộn khối lượng thu được với đậu và trang trí với hạt lựu.
Món ăn phian Georgia từ bắp cải - công thức
Thành phần:
- bắp cải - 1 kg;
- quả óc chó - 100 g;
- củ cải đường - 300 g;
- ớt nóng - 1 miếng;
- rau mùi - 1 bó;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 4 tép;
- Rau mùi xay - 0,5 muỗng cà phê.
- giấm rượu vang - 1 muỗng canh. muỗng;
- hops-suneli - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Cắt bắp cải và củ cải thành những miếng ngẫu nhiên và đun sôi cho đến khi chín. Chúng tôi đi qua rau cùng với tỏi, các loại hạt và hạt tiêu thông qua một máy xay thịt. Và chất phalis hóa ra không quá nhiều nước, bạn cần phải cố gắng ép ra một lượng nước tối đa từ bắp cải. Chúng ta đều trộn đều. Một chút mùi ngò và hành tây. Thêm chúng vào phần còn lại của các thành phần. Ở đó chúng tôi bỏ muối, gia vị, đổ giấm rượu và trộn đều. Các món ăn là ngay lập tức sẵn sàng để sử dụng. Và nếu có thời gian, sau đó tốt hơn là nó infuses đồng hồ 2, sau đó phali trong Georgian từ bắp cải sẽ được đặc biệt ngon.