Một trong những thức uống ngon nhất, được chuẩn bị với niềm vui của nhiều bà nội trợ, là rượu mùi mơ nấu tại nhà. Lợi thế không thể phủ nhận của nó là đơn giản trong nấu ăn, sẵn có của sản phẩm và một hương vị phong phú không thể giải thích.
Làm thế nào để làm rượu mơ ở nhà?
Để chuẩn bị đúng rượu mùi mơ, bạn cần cân nhắc một số sắc thái như sau:
- Quả mơ có thể được dùng hoàn toàn, nhưng chúng phải chín và không bị thối. Tốt hơn là trái cây hơi chín, thường được sử dụng cho mứt.
- Cách nấu rượu phổ biến nhất là làm cho nó trên cơ sở có cồn, vì điều này bạn có thể uống vodka, moonshine, cognac hoặc rượu thông thường, pha loãng với nước.
- Giai đoạn ban đầu sẽ là sự chuẩn bị của trái cây, cho điều này, xương được lấy ra và cắt thành 4 phần.
- Mơ được đặt trong một bình thủy tinh, đổ với rượu để nó bao phủ phần thịt trong vài centimet.
- Một thùng chứa kín được đặt ở nơi tối và để yên trong một tháng, lắc đều định kỳ (3 ngày một lần).
- Sau đó, thêm đường và một lần nữa để lại trong một tháng, không quên lắc.
- Lọc rượu và phân phối cho các ngân hàng.
Làm thế nào để làm cho apricotin ở nhà?
Một hương vị tự nhiên tinh tế và một hương thơm không thể diễn tả được sở hữu bởi rượu mùi mơ. Nó có thể được nấu chín trong hai biến thể: dựa trên bột giấy hoặc sử dụng hố. Trong trường hợp thứ hai, thức uống sẽ có vị đắng đặc trưng, tương tự như hạnh nhân. Một số người sành ăn so sánh nó với rượu mùi nổi tiếng "Amaretto" .
Thành phần:
- mơ - 0,5 kg;
- vodka - 3 lít;
- đường - 3 kg;
- nước - 2 lít.
Chuẩn bị
- Làm xi-rô bằng cách thêm đường vào nước.
- Tách thịt ra khỏi xương và nghiền nát cả hai. Sau đó trộn chúng với pyrope và nấu trong 10 phút.
- Làm mát khối lượng, thêm vodka.
- Hãy để nó ủ trong 30 ngày, căng thẳng qua gạc, phân phối rượu mơ ở nhà trong các thùng chứa.
Apricot rượu mùi ở nhà trên vodka
Một trong những bí mật phổ biến nhất và thường được sử dụng, làm thế nào để nấu rượu mơ ở nhà , là việc sử dụng vodka là một trong những thành phần chính. Việc bổ sung các quả mơ mang lại cho vị ngọt của thức uống, và nếu bạn áp dụng hố, rượu mùi sẽ có một hương vị hạnh nhân đắng độc đáo.
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- vodka - 1,5 lít;
- đường - 0,5 kg;
- đinh hương - 3 chồi.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị trái cây, cho vào bình.
- Thêm đinh hương và đổ vodka.
- Đặt trong một nơi tối tăm trong 30 ngày.
- Thêm đường và để lại thêm 30 ngày nữa.
- Lọc qua rượu mơ gạc ở nhà.
Apricot rượu mùi ở nhà trên rượu
Một số tình nhân, học cách làm rượu mơ, sử dụng một thành phần như rượu. Nó phải được pha loãng với nước để đạt đến 40 độ. Bạn có thể tăng cường hương vị piquant bằng cách sử dụng xương được nghiền hoặc thêm toàn bộ. Điều quan trọng là sự lão hóa của đồ uống, nếu rượu mơ được nấu tại nhà, sẽ được lưu trữ ở dạng sẵn sàng trong khoảng 10 tháng, điều này sẽ góp phần cải thiện hương vị.
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- rượu - 1,7 l;
- đường - 800 g;
- nước 350 ml;
- chanh - 0,5 chiếc.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị mơ, đổ chúng với rượu.
- Để duy trì trong ánh nắng mặt trời 1,5 - 2 tháng. Nhấn qua gạc.
- Tạo một xi-rô, trộn nước với đường, nấu trong 20 phút. Bóp nước cốt chanh.
- Kết hợp xi-rô với cồn apricot và để yên trong 2 ngày.
Apricot rượu mùi ở nhà mà không vodka
Có một cách rất đơn giản và rẻ tiền để làm rượu mơ, công thức cho phép không sử dụng vodka. Đối với điều này, phương pháp lên men được áp dụng, trong quá trình đó một thức uống đi ra, thực tế không có cách nào kém hơn những gì được thực hiện trên cơ sở của rượu. Đó là mong muốn rằng những quả mơ rất ngọt ngào, về điều này phụ thuộc vào sự phong phú của hương vị.
Thành phần:
- mơ - 2 kg;
- đường - 800 g;
- nước 250 ml.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị mơ.
- Làm cho xi-rô, nước sôi với đường 3 phút. Làm nguội và đổ nó.
- Để hỗn hợp trong 3 ngày trước khi lên men.
- Đeo găng tay y tế trên chai, tạo một lỗ ở một trong các ngón tay. Để lại một tháng cho đến khi sẵn sàng.
Rượu mùi mơ ở nhà
Các cách chuẩn bị đồ uống có thể được thay đổi tùy theo sở thích của bạn. Đối với những người thích một sự nhất quán dày, rượu mùi mơ ở nhà sẽ phù hợp, công thức trong đó có nghĩa là thêm vodka nhiều hơn bình thường. Nếu muốn, bạn thậm chí có thể kết nối vodka với rượu, điều này cũng sẽ góp phần làm dày thêm.
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- đường - 900 g;
- vodka - 1000 ml;
- nước 250 ml;
- rượu - 150 ml.
Chuẩn bị
- Mơ đã chuẩn bị ngủ với đường và để yên trong 4 giờ cho đến khi nước ép cô lập.
- Đổ nước, nấu trong 15 phút.
- Lau qua rây, đổ vodka, rượu, dịch truyền rượu mơ của Pháp lên đến 3 tháng.
Rượu mùi từ mứt mơ
Những người tình nhân, những người đã bảo quản cổ phiếu cũ, có thể sử dụng chúng đúng cách, nếu họ làm chủ cách làm thế nào để làm rượu mơ từ mứt . Nó có thể được mothballed lên đến 5 năm trước đây, chất lượng của thức uống không bị ảnh hưởng bởi thời hiệu. Đối với người hâm mộ trộn các hương vị trái cây khác nhau, nó được phép sử dụng các loại mứt khác, ví dụ như táo, dâu, mận.
Thành phần:
- mứt - 0,5 kg;
- vodka - 1 l;
- nước - 200 ml;
- đường - 700 g.
Chuẩn bị
- Trộn mứt với nước sôi, ướp lạnh.
- Đổ trong vodka, thêm đường và tồn tại trong 15 ngày, căng qua gạc.
- Để yên trong 3 ngày và đổ vào chai.
Rượu mùi từ hạt mai ở nhà
Một thức uống tinh tế và cay là một loại rượu mùi được làm từ hạt mai. Điểm duy nhất, được khuyến khích chú ý - là xương chứa axit hydrocyanic. Do đó, thời gian chuẩn bị rượu không được vượt quá 6 tuần, vì các chất độc hại được kích hoạt trong khoảng thời gian này.
Thành phần:
- nucleoli của ossicles - 100 g;
- vodka - 0,5 l;
- đường - 50 g;
- nho khô - 20 chiếc.
Chuẩn bị
- Bones xay, kết hợp với nho khô, đổ vodka và nhấn mạnh trong nhiệt trong 3 tuần.
- Lọc qua gạc, thêm đường. Apricot rượu, nấu chín ở nhà, có thể được tiêu thụ sau 2 ngày.