Sau đó, đến cái lạnh, và với họ những vị khách không mời xuất hiện mệt mỏi, trầm cảm và cảm lạnh. Và điều đầu tiên xuất hiện trong đầu là một tách trà nóng truyền thống. Nhưng đó cũng là một lựa chọn xứng đáng - một loại đồ uống được nhập khẩu từ châu Âu và các nước Scandinavia, được gọi là rượu nghiền ngẫm.
Vì vậy, tất cả cùng một loại trà hoặc rượu nghiền ngẫm? Những người hoài nghi, tất nhiên, sẽ nghi ngờ: liệu nó có tốt cho rượu nghiền ngẫm vì cảm lạnh? Xét cho cùng, đó là đồ uống có cồn! Nhưng ngay cả các nhà trị liệu cũng đồng ý rằng với việc sử dụng đúng rượu trong cuộc chiến chống cảm lạnh - một sự giúp đỡ tốt. Sau khi tất cả, rượu vang, được sử dụng làm cơ sở cho rượu vang nghiền ngẫm, trong chính nó có đặc tính kháng khuẩn đáng kể. Và ngay cả trong một thức uống nóng nó cải thiện đáng kể sự khỏe mạnh của bệnh nhân, phục hồi sức mạnh và làm giảm các triệu chứng khó chịu. Vitamin C từ cam quýt và gia vị, có tác dụng có lợi đối với khả năng miễn dịch, làm cho rượu nghiền ngẫm trở thành một phương thuốc tuyệt vời cho cảm lạnh. Hơn nữa, nếu bạn không có dị ứng với mật ong, bạn luôn có thể loại bỏ đường trong công thức và làm cho một loại rượu hữu ích với mật ong.
Làm thế nào để nấu rượu nghiền ngẫm? Điều này rất dễ làm với sự giúp đỡ của lời khuyên của chúng tôi.
Trong thời đại chúng ta có rất nhiều loại rượu vang - làm thế nào để chọn đúng loại rượu cho rượu nghiền ngẫm? Theo truyền thống, cho đồ uống nóng này chọn rượu vang đỏ khô, và vị ngọt mong muốn sẽ cho anh ta đường hoặc mật ong. Không mua rượu đắt tiền - sau khi làm nóng nó sẽ mất tất cả những phẩm chất quý giá của nó. Đừng chọn quá mạnh - hương vị quá mức của rượu có thể làm hỏng mọi thứ. Rượu vang trắng cũng thích hợp cho rượu nghiền ngẫm, nhưng đồ uống dựa trên nó sẽ có tính axit hơn. Điều này có thể khắc phục được - bạn có thể uống rượu bán nguyệt hoặc thay thế chanh trong một công thức rượu nghiền ngẫm để cảm lạnh trên da cam.
Những loại gia vị được sử dụng để làm rượu vang nghiền ngẫm? Lựa chọn đơn giản nhất là mua một gia vị làm sẵn trong cửa hàng. Theo quy định, ở mặt sau của gói, thậm chí còn có hướng dẫn ngắn gọn về cách làm rượu vang nghiền ngẫm. Nhưng bạn luôn có thể mua các loại gia vị cần thiết một cách riêng biệt và đặt chúng theo tỷ lệ yêu cầu. Sự lựa chọn tốt nhất - gia vị không xay cho rượu nghiền ngẫm, sau khi tất cả không có đồ uống làm sẵn bùn không cần thiết là dễ chịu hơn nhiều. Theo truyền thống, cho nấu ăn sử dụng quế, đinh hương, bạch đậu khấu, tiêu đen và ngọt, lá nguyệt quế, hồi, củ cải, vỏ cam quýt. Bạn có thích gừng không? Hãy thêm nó vào rượu nghiền ngẫm. Hãy thử kết hợp và thử nghiệm mới dựa trên sở thích của bạn.
Trong công thức cho rượu nghiền ngẫm từ lạnh, bạn có thể và nên thêm táo, chanh, cam, trái cây sấy khô. Điều chính - đừng lạm dụng nó với số lượng, để một đồ uống có cồn nóng không biến thành một compote thường xuyên.
Nhiệt độ nấu tối ưu cho rượu nghiền ngẫm là gì? Rượu không bao giờ nên được đun sôi, tuân thủ tối ưu cho việc chuẩn bị độ rượu nghiền ngẫm (70 - 80 ° C). Làm ấm thức uống trên lửa vừa, khuấy cho đến khi bọt biến mất khỏi bề mặt. Sau đó, dành 40 phút để rượu nghiền ngẫm được truyền. Nhưng, nếu bạn không nôn nóng, bạn có thể bắt đầu nếm thử ngay lập tức.
Nghiền rượu từ một lạnh tốt hơn để uống vào ban đêm và luôn luôn nóng, nhưng không bỏng. Bạn có thể lưu trữ nó trong một phích.
Đây là một trong những công thức phổ biến của rượu nghiền ngẫm từ lạnh: đến 750 ml rượu vang đỏ khô thêm 2-3 muỗng canh. thìa đường, 1 quả cam, 1 que quế, một thìa cà phê gừng xay, 5 tép và 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu. Cam với vỏ
Bất kỳ công thức cho rượu nghiền ngẫm có thể được chuẩn bị với mật ong thay vì đường. Nhưng, như một quy luật, thành phần này được cung cấp cho lạnh: một chai rượu vang đỏ bán nguyệt - một muỗng cà phê mật ong, một nhúm muối và quế, 3-5 hạt tiêu đen, 5-6 đinh hương và 1 quả cam.
Việc sử dụng rượu nghiền ngẫm trong cuộc chiến chống bệnh theo mùa, tất nhiên, là không thể phủ nhận, nhưng đừng quên những chống chỉ định đối với việc sử dụng nó - bệnh tiểu đường, viêm dạ dày, bệnh tim mạch. Hãy chắc chắn rằng bạn không bị dị ứng với mật ong hoặc các thành phần khác của thức uống. Và khỏe mạnh!