Tất nhiên, mọi người đại diện gần như thế nào để làm kẹo từ đường ở nhà: có vẻ như không có gì khó khăn trong việc làm tan chảy đường trong chảo! Nhưng trong việc chuẩn bị kẹo nhà có những bí mật nhỏ nhưng rất quan trọng. Họ có thể giúp bạn tiết kiệm từ "gắn bó" xi-rô cho các món ăn, gắn bó và kết tinh đường. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn cách làm kẹo từ đường ở nhà.
Công thức cho cá betta từ đường trên một cây gậy
Thành phần:
- cốc đường 1;
- nước - 1/3 chén;
- giấm - ½ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Đổ đường vào một cái chảo nhỏ, đổ nước và giấm vào đó và châm lửa yếu. Chúng tôi đang chờ đợi cho đường để hòa tan hoàn toàn và khuấy liên tục để nó không cháy ra. Nó là cần thiết để đun sôi để minh bạch và màu vàng, nhưng nó cũng quan trọng không phải để tiêu hóa. Các caramel tối hơn, vị đắng và hương vị cháy càng sáng.
Thêm giấm (bạn có thể táo hoặc nho), và cho hương liệu bạn có thể nhỏ giọt một số bản chất. Các hình thức trước khi bôi trơn với dầu thực vật, đổ vào xi-rô và gậy dính (bạn có thể sử dụng tăm hoặc xiên cho thịt nướng). Ngay khi caramel đông lạnh, kẹo đường tự chế biến đã sẵn sàng!
Vào cuối của nấu ăn, đừng quên đổ các món ăn với nước, nếu không bạn sẽ phải mất rất nhiều thời gian để thoát khỏi caramel đông lạnh.
Ruột trái cây từ đường
Thành phần:
- đường - 2 chén;
- nước trái cây;
- giấm - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt cái chảo trên lửa yếu, đổ đường vào, đổ giấm và nước trái cây. Nước ép sẽ cần rất nhiều nước để làm ướt và phủ hết đường. Đừng sợ nếu bạn không tính toán và đổ thêm một chút nước trái cây cần thiết. Điều này sẽ chỉ ảnh hưởng đến thời gian nấu, nước dư sẽ đun sôi đi, và hương vị và hương thơm sẽ vẫn còn trong caramel.
Đun nóng đường đến trạng thái lỏng. Khi đường tan chảy hoàn toàn, nấu trên lửa nhỏ. Caramel đã sẵn sàng, ngay sau khi thả, ngay lập tức đóng băng khi nó đi vào nước.
Đổ vào khuôn trước khi bôi trơn bằng dầu và chèn que.
Nhưng bạn có thể thể hiện một chút trí tưởng tượng và làm hài lòng gia đình bằng những hình ảnh gốc. Để làm điều này, chúng tôi trải một món ăn rộng và bằng phẳng (ví dụ, một chảo ngược) với dầu phong phú và sử dụng một muỗng để đổ ra
Vì vậy, bạn đã học được cách chế tạo những con gà trống từ đường trong nấm mốc, và cách chế biến trái cây và tìm ra những con gà trống từ đường bằng cách sử dụng lượng thời gian và trữ lượng tối thiểu trong nhà bếp của bạn. Bây giờ bạn có thể nuông chiều ngon, cả trẻ em và người lớn, bởi vì họ cũng yêu kẹo. Trong tương lai, sau khi thực hành tốt, bạn sẽ học cách nấu những ngôi nhà ngựa và những nhân vật khác thường.