Súp phô mai trong lò - công thức nấu ăn ngon cũ và mới

Nướng phô mai hầm trong lò là một món ăn mà tất cả mọi người yêu thương: cả trẻ em và người lớn. Áp dụng một công thức cổ điển, bạn có thể chuẩn bị một món mà không rườm rà với hương vị kem dễ chịu, nhưng bất kỳ công thức truyền thống nào cũng có thể thay đổi bằng cách bổ sung thành phần cơ bản với trái cây, quả mọng hoặc trái cây kẹo.

Làm thế nào để chuẩn bị một món hầm phô mai trong lò nướng?

Bất kỳ món thịt hầm nào từ phô mai trong lò đều yêu cầu cách tiếp cận đặc biệt để lựa chọn và chuẩn bị sản phẩm gốc. Kiến thức về một số bí mật sẽ tạo thuận lợi cho công việc trong quá trình làm món ngon, tinh tế và xa hoa.

1. Để soong ngon từ pho mát cottage trong lò ra tươi tốt và mịn - khối lượng sữa đông được đấm với một máy xay sinh tố và bổ sung nghiền qua một cái sàng.
2. Không sử dụng khối lượng sữa đông mua, như một quy luật nó bao gồm tinh bột, mà sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng của soong làm sẵn.
3. Trong phiên bản cổ điển, khối lượng được thêm vào với semolina sưng lên, nó làm cho soong dày đặc hơn và mềm hơn, nó có thể được thay thế bằng bột, nhưng sự lộng lẫy sẽ không đáng kể.
4. Trước khi bạn thêm trái cây hoặc quả, họ cần phải được sấy khô tốt, bổ sung rắc tinh bột.
5. Không thể mở cửa trong quá trình nướng bánh và lấy soong khi đã sẵn sàng. Để yên trong lò nướng ấm thêm 15-20 phút nữa.
6. Hot curd soong, nướng trong lò, đi ra một ít chất lỏng ở trung tâm - điều này là bình thường, trong quá trình làm mát nó sẽ đóng băng.

Soong từ phô mai và xoài trong lò

Phô mai cottage và soong hầm trong lò - một công thức cổ điển, được sử dụng thành công bởi hầu hết các chuyên gia ẩm thực. Delicacy đi ra rất nhẹ nhàng và tươi tốt, biến thể cơ bản của điều trị có thể được bổ sung với các loại phụ gia trái cây hoặc berry khác nhau. Phục vụ món thịt hầm trong công ty kem chua hoặc nước ngọt.

Thành phần:

• manga - 100 g;
• trứng - 3 miếng;
• kem chua - 100 ml;
• đường - 50 g;
• phô mai cottage - 600 g;
• bơ - 20 g;
• sữa - 50 ml.

Chuẩn bị

1. Đổ sữa ấm Manku trong 10 phút.
2. Protein với đường đánh lên đến đỉnh, đánh bại lòng đỏ một cách riêng biệt.
3. Trộn phô mai với xoài, lòng đỏ và kem chua, đánh bằng máy xay sinh tố.
4. Giới thiệu các protein, trộn nhẹ.
5. Dạng dầu được rắc với semolina, đổ bột.
6. Soong phô mai được nấu trong lò nướng trong 45 phút ở 180.

Mỳ phô mai với bột trong lò

Công thức này cho thịt hầm từ phô mai cottage trong lò cũng có thể được gọi là cổ điển, thường các bà nội trợ không thích semolina trong bột. Bổ sung thành phần có thể nho khô, mơ khô xắt nhỏ hoặc các loại trái cây được yêu thích khác. Nếu bạn nướng một món trong một hình thức nhỏ, thời gian nấu được rút ngắn đáng kể, công thức này được thiết kế cho một hình dạng 22 cm.

Thành phần:

• khối lượng sữa đông - 700 g;
• trứng - 4 miếng;
• đường bột - 150 g;
• bột - 1 món;
• sữa - 150 ml;
• nho khô - 2 nắm tay;
• vanillin, bột nở.

Chuẩn bị

1. Trộn phô mai, lòng đỏ, sữa, bột nở, vanillin và 100 gram bột. Đánh với một máy xay sinh tố.
2. Tách riêng người da trắng với bột còn lại cho đến khi đỉnh công ty.
3. Trộn nho khô với bột mì, nhập vào khối sữa đông.
4. Để giới thiệu các protein dần dần, hãy khuấy xương.
5. Đổ bột vào một hình thức dầu và floured.
6. Một soong sữa đông được chuẩn bị mà không có xoài trong lò trong 60 phút ở 170 độ.

Súp phô mai cottage với tinh bột - một công thức trong lò

Soong phô mai với tinh bột trong lò được chuẩn bị đơn giản, chế phẩm có thể được bổ sung với bất kỳ quả mọng hoặc nho khô nào. Áp dụng công thức này nên được hiểu rằng một món ăn rất xa hoa sẽ không có tác dụng, nhưng chắc chắn sẽ có một lớp vỏ giòn và giòn. Với một tinh bột duy nhất của một kết quả tốt sẽ không hoạt động, do đó, thêm một ít bột hoặc bột báng.

Thành phần:

• đường - 100 g;
• khối lượng sữa đông - 600 g;
• trứng - 4 miếng;
• tinh bột - 6 muỗng canh. l.;
• bột - 3 muỗng canh. l.;
• kem - 150 ml;
• bột nở;
• đường bột - 50 g.

Chuẩn bị

1. Pha trộn lòng đỏ, phô mai, kem với máy xay sinh tố.
2. Nhập tinh bột, bột và bột nở.
3. Đánh bại người da trắng với bột cho đến khi các đỉnh núi, trộn nhẹ nhàng trong bột.
4. Trong các hình thức dầu và floured đổ bột, nướng cho 50-60 phút ở 180.

Súp phô mai bí ngô trong lò

Một soong phô mai tươi sáng và thơm với bí ngô trong lò được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Các món ăn hóa ra rất ngon, mà ngay cả những người không thực sự thích bí ngô thử hầm này với niềm vui. Công thức này tốt đến mức rau không cần phải chuẩn bị trước, bạn chỉ cần biết thịt và thêm nó vào bột.

Thành phần:

• trứng - 3 miếng;
• phô mai cottage - 500 g;
• kem chua - 150 ml;
• đường - 100 g;
• manga - 100 g;
• bột nở, vanillin;
• bí ngô - 250 g.

Chuẩn bị

1. Trộn hỗn hợp với kem chua, để trong 20 phút.
2. Đánh trứng với đường, nhập phô mai, kem chua với xoài, bột nở và vani.
3. Thêm bí ngô nạo, trộn.
4. Ở dạng dầu đổ bột, nướng trong 50 phút ở 180.

Cottage phô mai hầm với táo trong lò - công thức

Phô mai cottage và soong táo trong lò là một món mà mọi người nếm thử đều phải nếm thử. Các lát chua cân bằng vị ngọt của cơ sở và món ăn sẽ rất ngon miệng. Đối với số lượng thành phần được chỉ định, một hình dạng 22 cm phù hợp, nếu sử dụng bình chứa lớn hơn, thời gian nướng phải giảm 15 phút.

Thành phần:

• trứng - 3 miếng;
• khối lượng sữa đông - 600 g;
• kem chua - ½ mục;
• đường - 150 g;
• bột - ½ st.;
• bột nở, vanillin;
• táo - 3 chiếc.

Chuẩn bị

1. Đánh trứng với đường trong một bọt xa hoa.
2. Nhập pho mát cottage và kem chua.
3. Thêm bột nở, bột vanillin.
4. Cắt táo thành bột và thêm vào bột.
5. Một soong sữa đông với táo được chuẩn bị trong lò trong 50 phút ở 180 độ.

Cottage phô mai hầm với chuối - một công thức trong lò

Món thịt hầm phô mai này với chuối trong lò được chuẩn bị mà không cần thêm trứng, trái cây sẽ thay thế thành công chúng. Chuối cần chín, mềm, sẽ can thiệp tốt trong bột. Hương vị của món ăn này trở nên tươi sáng, bão hòa và chính xác tất cả các loại bánh sẽ thích nó. Soong hầm sẽ không hoạt động, nhưng nó sẽ trở nên rất tinh tế nhất quán.

Thành phần:

• chuối - 3 miếng;
• đường - 50 g;
• vanillin;
• sữa - 150 ml;
• manga - 100 g;
• phô mai cottage - 600 g.

Chuẩn bị

1. Manku đổ sữa, để trong 20 phút.
2. Đánh bại phô mai cottage curd, đường, chuối, nhập sữa với một manga.
3. Thêm vanillin, trộn.
4. Đổ vào một dạng dầu, nướng trong 35 phút ở 190 độ.

Pasta phô mai cottage với mì ống trong lò

Soong từ mì ống với phô mai trong lò là một cách hay để loại bỏ phần còn lại của bữa tối (miễn là mì ống không được trộn lẫn với nước sốt). Nho khô có thể được bổ sung với các loại trái cây sấy khô ưa thích khác, mận khô sẽ chứng minh tốt trong công thức này. Nếu quả tươi hoặc quả đông lạnh được sử dụng, chúng phải được sấy khô và đóng chai trong tinh bột.

Thành phần:

• mì luộc - 200 g;
• trứng - 3 miếng;
• phô mai cottage - 500 g;
• kem chua - 2 muỗng canh. l.;
• đường - 3 muỗng canh. l.;
• trái cây sấy khô - ½ muỗng canh.

Chuẩn bị

1. Đánh trứng với đường, thêm kem chua.
2. Nhập phô mai, trộn.
3. Thêm mì ống và nho khô.
4. Thịt hầm sữa đông được nấu trong lò trong 40 phút ở 180 độ.

Súp phô mai cottage với quả mọng trong lò

Đặc biệt ngon quay phô mai hầm với anh đào trong lò. Nếu quả được đông lạnh, chúng cần được đặt trong một cái chao, đợi cho đến khi tan băng và cho đến khi nước chảy ra. Rắc anh đào với tinh bột để nước ép không dính vào bột, và hầm cũng được nướng. Họ phục vụ bữa ăn hoàn toàn ướp lạnh, món ăn nóng không thể cắt được.

Thành phần:

• anh đào không hạt - 150 g;
• phô mai cottage - 500 g;
• trứng - 3 miếng;
• kem chua - 50 ml;
• bột - ½ st.;
• tinh bột - 1 muỗng canh. l.;
• bột nở, vani.

Chuẩn bị

1. Đánh trứng và đường, thêm bột vani nướng.
2. Thêm kem chua, phô mai và bột mì.
3. Đổ bột vào một hình thức dầu, lay ra anh đào chìm, đệm nó sâu hơn.
4. Nướng trong 50 phút ở 190.

Súp phô mai cottage với sữa đặc trong lò

Soong từ pho mát cottage với sữa đặc trong lò nướng rất tinh tế, tương tự như bánh pho mát. Với việc sử dụng sữa đặc không cần thiết phải thêm đường và kem chua, số lượng thành phần đến giảm, nhưng chất lượng của món ăn đã hoàn thành không ảnh hưởng. Bổ sung thành phần cơ bản có thể được sấy khô trái cây hoặc quả mọng.

Thành phần:

• sữa đặc - 100 ml;
• khối lượng sữa đông - 400 g;
• trứng - 3 miếng;
• đường bột - 70 g;
• bột - ½ st.;
• bột nở.

Chuẩn bị

1. Đánh bại phô mai, sữa đặc, lòng đỏ với máy xay sinh tố.
2. Riêng roi da trắng và bột đến đỉnh.
3. Giới thiệu bột vào bột, tiếp theo là sóc.
4. Đổ vào một hình thức dầu và floured.
5. Nướng trong 50 phút ở 180 độ.