Trong khi mùa thu hào phóng cung cấp cho tất cả các loại trái cây tươi sáng, ngon ngọt, đừng quên chuẩn bị compote nho và táo, và chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu nó đúng cách và rất ngon.
Công thức cho compote táo và mận nho
Thành phần:
- giống nho xanh - 1 cụm;
- mận - 7-8 miếng;
- táo - 2 miếng;
- đường cát - 230 g;
- nước - 2,8 lít.
Chuẩn bị
Dung tích 3 lít được rửa bằng cách thêm baking soda, và sau đó cài đặt nó trên hơi nước trong 2 phút. Bóc mận trên các thùy và đặt chúng trên đáy của hộp chuẩn bị. Tách các dây leo ra khỏi cành cây, đặt chúng trong một cái chao và rửa dưới dòng nước chảy, nước lạnh, và sau đó di chuyển nó vào cùng một hộp chứa mận. Táo ruddy đẹp cắt với một con dao trên thùy và đặt chúng trên nho.
Nước đổ vào một cái chảo sạch và đặt lên bếp. Một khi nó hoàn toàn sôi, nhẹ nhàng đổ nó vào một thùng chứa thủy tinh với trái cây chuẩn bị trong đó. Che nắp đậy được xử lý và khi tất cả mọi thứ đứng trong 12 phút, sau đó hợp nhất các nước đã thay đổi màu sắc của nó vào cùng một cái chảo, trong đó nó đã được đun sôi. Thêm đường trắng và bây giờ nấu xi-rô trong khoảng 3 phút, sau khi bắt đầu sôi của nó. Chúng tôi đổ nó vào một cái lọ và cuộn nó đến điểm dừng chân đầy đủ.
Bao gồm nho Isabella, táo và lê
Thành phần:
- Isabella nho - 1 bó;
- táo (lớn) - 2 miếng;
- lê (lớn) - 2 chiếc.;
- axit citric - 1/4 muỗng cà phê.
- đường mịn - 220 g;
- nước - 2,7 lít.
Chuẩn bị
Bó xinh đẹp với nho dày đặc của nho Isabella chúng tôi đắm mình trong nửa giờ trong một làn nước mát. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra, chúng tôi rửa lại lần nữa dưới vòi nước và đặt nó trên đáy của một bình thủy tinh vô trùng cho 3 lít. Các quả lê rửa sạch cùng với táo lần đầu tiên được cắt thành hai nửa bằng nhau và cẩn thận loại bỏ các phần giữa bằng một con dao sắc nhọn. Bây giờ, chúng tôi chia mỗi nửa thành 4 phần dọc và di chuyển chúng vào chai. Nước uống đông lạnh trên bếp chúng tôi đổ từ từ vào một cái lọ với trái cây của chúng tôi, và sau 10-12 phút chúng tôi đổ kết quả truyền (không có trái cây) trở lại vào chảo. Để chúng tôi thêm đường tinh và một ít axit xitric. Đun sôi lại nước xirô thơm với vị chua trong một chai trái cây và đóng nắp hỗn hợp thu được dưới nắp thiếc đã chế biến. Chúng tôi quay lại và giấu chai cho đến ngày hôm sau, bọc trong một tấm chăn ấm.
Bao gồm nho tự chế, táo và cam
Thành phần:
- nho tối nhà - 500 g;
- táo - 350 g;
- màu cam - 220-240 g;
- nước uống - 3 lít;
- đường cát - 240 g.
Chuẩn bị
Từ những cành nho rửa tối trong nước, cẩn thận và không tự nhiên tách riêng các quả mọng, mà ngay lập tức đưa vào chảo với thể tích không nhỏ hơn 4 lít. Chúng tôi cắt những quả táo với những lát mỏng, chúng tôi tách vỏ cam ra khỏi vỏ, chúng tôi cũng dùng chung các thùy, nhưng chỉ mỗi chúng tôi cắt giảm một nửa, và sau đó chúng tôi rải những trái cây này trong một thùng chứa nho. Điền đầy đủ lượng nước uống cần thiết và gửi vào bếp. Ngay sau khi hỗn hợp sôi, thêm đường hạt mịn vào nó và tiếp tục nấu trong 4-5 phút. Khi nướng trong lò, các lon 1,5 lít phân phối hỗn hợp sẵn sàng và cũng với vỏ chiên, chúng tôi sẽ đóng kín nó.