Để đưa ra câu trả lời chính xác cho câu hỏi món ăn phụ nào phù hợp với cá gần như là không thể, và lý do rất đơn giản: đối với từng công thức và loại cá, trang trí của nó đi kèm với một loạt các kết cấu và hương vị nhất định. Trong tài liệu này, chúng tôi có ý định tháo rời một số công thức nấu ăn phổ quát mà sẽ làm cho một công ty lý tưởng cho bất kỳ loại cá nào trên bàn của bạn.
Trang trí cho cá chiên - công thức
Vì cá chiên có hương vị rõ rệt, chất béo và kết cấu giòn, tốt hơn nên chọn một trang trí thầu cho nó càng đồng nhất càng tốt, ví dụ như khoai tây nghiền.
Thành phần:
- củ khoai tây - 640 g;
- cần tây gốc - 210 g;
- đầu tỏi;
- cành thyme - 4 chiếc.;
- dầu ô liu - 45 ml.
Chuẩn bị
Bóc vỏ khoai tây bằng nĩa và muối với muối. Đặt khoai tây trong lò nướng ở 190 độ trong nửa giờ. Sau một thời gian, thêm vào củ một phong bì lá với khối tây cần tây, lá húng tây và tép tỏi bên trong. Một nửa giờ nữa trong lò và bạn có thể bóc vỏ khoai tây và nghiền nó với tép tỏi và cần tây, mà không quên thêm dầu ô liu.
Những gì để nấu ăn trên các món ăn phụ cho cá nướng?
Thành phần:
- couscous - 240 g;
- cumin xay - 1 thìa cà phê;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- hành tây đỏ - 55 g;
- một nắm bạc hà tươi và rau mùi;
- cà chua - 170 g;
- nước cốt chanh - 35 ml.
Chuẩn bị
Trộn couscous với cumin và paprika, và sau đó đổ với nước để bao gồm. Để yên trong 10 phút, và sau một thời gian, trộn nó với các khối cà chua, nhẫn hành tây mỏng và rau xanh. Rắc nước cam quýt và bơ trước khi ăn.
Các trang trí rau tốt nhất cho cá
Một trang trí thật sự phổ biến là bất kỳ loại rau theo mùa nào. Chúng tôi sẽ tập trung vào những người hát vào giữa mùa hè, nhưng bạn có thể thích ứng với công thức dựa trên thời gian của năm và những gì đang có trong tay. Rau quả đông lạnh cũng được cho phép.
Thành phần:
- cà chua kem - 6 miếng;
- hành tây đỏ - 130 g;
- ớt ngọt - 420 g;
- tỏi - 6 răng;
- capers - 1 muỗng canh. muỗng;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- nước ép 1/2 chanh.
Chuẩn bị
Chia cà chua thành các phần cùng với ớt và hành tây. Loại bỏ tép tỏi trong vỏ. Rắc các loại rau với dầu, mùa với muối và nướng trong 45 phút ở 220. Loại bỏ các vỏ đen từ ớt và chia bột giấy thành dải, bóp ra các nội dung của răng tỏi. Gửi tất cả các loại rau trong một bát cùng với nước trái cây. Rắc nước cam quýt.