Thịt solyanka từ lâu đã là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở nước ta. Tính năng của nó là thiếu khoai tây, và sự hiện diện của một lượng lớn thịt và các sản phẩm hun khói.
Đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được solyanka thịt ngon, là sự kết hợp của nhiều sản phẩm hun khói nhất có thể. Phải mất một thời gian dài để chuẩn bị saltwort, nhưng nó có giá trị nó. Nếu bạn muốn thử nấu món ăn này, chúng tôi sẽ nói với bạn bằng nhiều cách để nấu món hodgepodge thịt.
Thịt solyanka trong multivark
Để bắt đầu, chúng tôi muốn cho bạn biết làm thế nào để nấu một món súp thịt hỗn hợp trong một multivark. Những người có thiết bị này trong nhà bếp sẽ đánh giá cao những lợi ích của công thức này.
Thành phần:
- nước dùng thịt - 2 lít;
- loại thịt - để nếm (nhưng tốt hơn);
- dưa chuột muối - 2 miếng;
- ô liu - ½ lon;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, gia vị;
- dầu hạt hướng dương;
- chanh.
Chuẩn bị
Nấu nước dùng. Đặt chế độ "Quenching" và chuẩn bị thịt đã chọn trong đa biến trong 2 giờ. Sau đó lọc nước dùng. Sau đó, bạn cần phải đặt chế độ "Nướng" trong 40 phút và chiên cà rốt với hành tây cho đến khi vàng, thêm bột cà chua và nấu trong 5-7 phút. Sau đó gửi ô liu cùng, cắt thành vòng, dưa chuột xắt nhỏ và nấu cho đến khi kết thúc chương trình. Chúng tôi cắt xúc xích, xúc xích, thịt luộc, hoặc những gì bạn đã chọn, trong các hình khối nhỏ hoặc ống hút.
Bây giờ đặt thịt vào tô, đổ đầy nước dùng, thêm gia vị, muối, lát chanh và đặt vào chế độ "Quenching" trong một giờ. Thịt solyanka, các công thức trong đó không phải là quá đơn giản, sẵn sàng!
Các loại thịt halveda với nấm
Nếu bạn muốn hơi đa dạng hóa solianku thịt cổ điển, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một hodgepodge thịt hỗn hợp với nấm.
Thành phần:
- phi lê thịt bò - 200 g;
- hun khói hun khói - 100 g;
- xúc xích - 2 miếng;
- nấm tươi - 100 g;
- cà chua - 2 chiếc;
- ô liu - 100 g;
- bắp cải - 100 g;
- dầu thực vật;
- muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, hành lá.
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
Chuẩn bị nước dùng từ thịt bò phi lê. Sau đó cắt thịt bò và giăm bông thành hình khối, và lát xúc xích. Đưa thịt vào chảo và chiên trong vài phút. Olives cắt thành vòng, nấm và cà chua - hình khối, bắp cải và hành lá, cho tất cả các loại rau vào thịt trong chảo và đun sôi trong khoảng 5 phút. Bây giờ đặt các nội dung của chảo trong nước luộc sôi, thêm hạt tiêu, lá nguyệt quế, muối và nước ép của một nửa quả chanh. Đun sôi hodgepodge thịt với nấm trên lửa nhỏ cho đến khi nấu chín. Phục vụ món ăn này ngon nhất với kem chua!
Thịt thịt tự chế
Công thức nấu một món ăn tự chế biến khác với công thức chế biến món thịt cá muối truyền thống ở chỗ nó sử dụng ba loại thịt cho nước dùng.
Thành phần:
Đối với nước dùng:
- thịt bò - 600 g;
- gà - 300 g;
- thịt lợn hun khói (tốt hơn xương sườn) - 200 g;
- hạt tiêu đen (đậu Hà Lan) - 5-7 miếng;
- lá bay - 2-3 chiếc.;
- hành tây -1 pc.;
- nước - 2,5 lít.
Đối với rang:
- cà rốt - 2 miếng;
- dưa chuột ngâm - 2-3 chiếc.;
- hành tây - 2 miếng;
- cà chua - 2 chiếc.;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng.
Để tiếp nhiên liệu:
- các loại thịt - 700 g;
- ô liu - 150 g;
- nước ép nửa quả chanh;
- muối, lá nguyệt quế;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Thịt bò đổ nước, đun sôi và cho phép đổ trong 3-4 phút, xả nước. Sau đó đổ nước sạch, đun sôi một lần nữa và, làm cho một đám cháy nhỏ, thêm thịt lợn hun khói.
Hành tây và cà chua, cũng được cắt thành khối, cà rốt ba và dưa chuột ngâm thành dải. Chiên hành tây cho đến khi nó trong suốt, chúng tôi gửi cà rốt cho nó và chiên với nhau trong 5 phút, sau đó cà chua, cà chua dán và, khuấy, chuẩn bị thêm 5 phút. Cuối cùng, thêm dưa chuột muối và hầm tất cả cùng nhau trong 5-7 phút.
Cắt loại thịt, nếu muốn, chiên, nhưng bạn có thể và không có nó. Trong nước dùng chúng tôi gửi rau củ, sau đó thịt, thêm lá nguyệt quế và muối, nấu trong 10 phút và cuối cùng thêm nước cốt chanh. Tắt hodgepodge và để nó dưới nắp trong 15-20 phút.