Cốt băm từ hạt đậu xay nhuyễn - một ý tưởng tuyệt vời cho những người quyết định giữ một bài đăng, nhưng cuộc sống của mình mà không có món ngon thịt là chưa. Tuy nhiên, nó sẽ là một sai lầm để xem xét peaies peaies dành riêng cho người ăn chay. Món ăn ngon và thịnh soạn này sẽ mang đến sự đa dạng cho bất kỳ thực đơn nào. Hôm nay chúng tôi đã chỉ chọn hai công thức nấu ăn cho peaies hạt đậu, nhưng đây chỉ là cơ sở cho các thí nghiệm ẩm thực của bạn. Ví dụ, thịt có thể được thay thế bằng nấm hoặc pho mát, sử dụng các loại gia vị và thảo mộc yêu thích của bạn. Fantasize! Sau khi tất cả, trong nhà bếp của bạn, một tình nhân và các quy tắc ở đây bạn thiết lập!
Pea patties với điền - công thức
Thành phần:
- đậu Hà Lan - 400 g;
- thịt lợn - 700 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- bánh mì vụn - 4 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đậu Hà Lan rửa sạch và ngâm qua đêm trong nước lạnh. Vào buổi sáng, lượng nước còn lại được rút ra và thêm tươi, 2 ngón tay trên mức đậu Hà Lan. Chúng tôi gửi cái chảo đến bếp. Đừng quên muối. Sau 2 giờ chúng tôi có một củ khoai tây nghiền dày. Nếu đậu không muốn đun sôi hoàn toàn, nghiền nát nó trong máy xay sinh tố.
Để làm đầy, thịt lợn được thông qua một máy xay thịt, và chiên thịt băm nhỏ trong một chảo chiên cùng với hành tây thái nhỏ và cà rốt nghiền. Solim, tiêu.
Trong hạt đậu, chúng tôi lái một quả trứng và thêm một nửa số bánh quy. Chúng tôi nhào "bột", từ đó chúng tôi làm bánh ngô. Ở trung tâm của mỗi người chúng ta đặt một cái muỗng đầy thịt, chúng ta tạo thành một cái băm nhỏ. Để hạt đậu nhuyễn không dính vào tay bạn, bạn có thể bôi trơn các ngón tay của bạn một chút với dầu thực vật. Nhúng các miếng gừng đã hoàn thành trước vào trứng bị đánh đập, sau đó cuộn vào các mẩu bánh mì và gửi đến một cái chảo. Fry cho năm phút trên mỗi bên, cho đến khi một lớp vỏ vàng.
Bánh nướng thuần chay từ hạt đậu - công thức
Thành phần:
- đậu Hà Lan - 1 món;
- nhóm của semolina - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1/2 chiếc.;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 2 răng;
- mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng;
- rau mùi - 1/2 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đậu được ngâm trước được đun sôi trong nước muối. Chúng tôi trộn chất lỏng dư thừa và để đậu qua máy xay thịt. Hành tây xắt nhỏ và cà rốt nướng cho đến khi vàng, thêm cà chua dán, bao gồm và bao gồm trong 5 phút trên lửa thấp. Trộn rau hầm với đậu Hà Lan, thêm xoài, mù tạt, tỏi, gia vị đi qua máy ép. Solim, tiêu. Chúng tôi rời khỏi hạt đậu "nhồi" trong nửa giờ, vì vậy mà xoài là một chút sưng. Sau đó, chúng tôi làm bánh nạc và chiên trong dầu thực vật. Chỉ là obedenie thôi!
Thay thế cho bánh nướng đậu Hà Lan có thể là thịt viên từ đậu xanh - falafel