Thịt gà được kết hợp hoàn hảo với nấm. Từ sự kết hợp của các sản phẩm đơn giản này là những món ăn rất ngon. Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết các công thức nấu ăn để làm ức gà với champignons.
Champignons nhồi bông với ức gà
Thành phần:
- nấm champignons (lớn) - 0,5 kg;
- Phô mai Hà Lan - 120 g;
- luộc ức gà - một nửa;
- kem chua - 40 g;
- muối, hoa bia-suneli.
Chuẩn bị
Bôi trơn chảo bằng dầu. Nấm và loại bỏ chân. Đặt mũ trên tấm nướng đã chuẩn bị với một cắt lên trên. Chúng tôi loại bỏ các chân xa của nấm trong khối nhỏ và chiên chúng, sau đó chuyển chúng vào một bát để làm mát. Đun sôi cũng được xay và trộn với nấm, để nếm, chúng tôi thêm muối và hoa bia mùa, thêm kem chua và trộn. Trong mỗi nắp nấm đặt ra một ít thịt băm và pho mát bào. Ở 180 độ nướng trong nửa giờ.
Ức gà, hầm với champignons
Thành phần:
- champignons - 350 g;
- hành tây lớn - 1 pc;
- ức gà - 2 chiếc.;
- kem - 200 ml;
- muối, một hỗn hợp của ớt;
- bơ - 10 g;
- dầu ô liu - 20 ml;
- dầu hướng dương tinh chế - 20 ml.
Chuẩn bị
Mỏ Champignons, sấy khô bằng khăn giấy và cắt thành đĩa. Xay hành tây - cắt thành hình khối hoặc nửa vành. Cắt nhỏ ức gà thành miếng nhỏ. Một miếng bơ , đặt nó vào chảo, khi nó tan chảy, đổ dầu ô liu và chiên hành tây trong hỗn hợp thu được. Sau đó, thêm nấm, muối và mùa với gia vị.
Trong chảo khác, chuẩn bị ức gà cho đến khi vàng nâu. Trộn gà với nấm, đổ kem và trộn. Nếu cần, thêm muối, hạt tiêu, khuấy và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ dưới nắp. Một bổ sung tuyệt vời cho champignons với ức gà là bông cải xanh, hấp.
Làm thế nào để nấu một ức gà nướng với champignons?
Thành phần:
- phi lê ức gà - 0,5 kg;
- champignons - 200 g;
- phô mai cứng - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- kem chua - 150 g;
- hành tây có kích thước trung bình - 1 pc;
- parsley - 1 bó;
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
Vú được cắt theo từng phần trên sợi. Mỗi miếng được đánh và đặt trên một tấm nướng, có thể được bôi dầu hoặc lót bằng giấy nướng. Chúng tôi cắt nấm thành những miếng nhỏ, cắt hành tây thành những hình bán nguyệt mỏng. Rau mùi tây xanh thái nhỏ. Trộn các thành phần đã chuẩn bị, thêm phô mai nạo, sốt mayonnaise và kem chua, muối và tiêu để nếm và trộn đều. Lây lan khối lượng kết quả trên sườn gà và nấu ở 200 độ trong khoảng 30 phút. Ức gà nướng với champignons phục vụ với một món ăn của khoai tây nghiền hoặc gạo luộc.
Công thức ức gà với nấm ướp
Thành phần:
- ức gà - 1 kg;
- champignon ướp - 250 g;
- cà chua - 2 chiếc;
- tỏi - 4 tép;
- dầu ô liu - 60 ml;
- kem - 300 ml;
- rau mùi tây, cần tây, thì là - để nếm;
- muối, gia vị cho gà, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Gà cắt thành hình khối với kích thước 1x1 cm, đổ dầu ô liu lên chảo chiên, đặt miếng phi lê và chiên, khuấy đều. Chúng tôi cắt cà chua thành những miếng nhỏ và trải chúng thành thịt chiên. Chúng tôi cũng ném tỏi băm nhỏ. Với nấm ướp kết hợp một nửa xốt và thêm nấm vào phần còn lại của các thành phần. Sau đó đổ vào kem, thêm hạt tiêu và muối để hương vị và hơi sôi lên lửa nhỏ, khuấy, khoảng 8 phút sau khi đun sôi. Tinh xắt rau xanh cần tây, rau mùi tây, thì là và cho vào chảo chiên với ức gà và nấm ướp.