Trai là một sản phẩm rất kỳ lạ trong bản thân, nhưng có những công thức nấu ăn mà nâng cao hơn nữa chất lượng này. Một trong số đó là trai trong tiếng Hàn. Công thức không hề phức tạp, nhưng rất độc đáo và khác thường. Trai trong tiếng Hàn có hương vị ngọt, ngọt - ngọt, mang đến cho món salad của hến một mùi vị thơm ngon và hương vị tuyệt vời.
Công thức cho trai ở Hàn Quốc
Thành phần:
- trai - 500 g;
- bóng đèn - 3 miếng;
- nước tương - 50 ml;
- mật ong lỏng - 1 muỗng canh. muỗng;
- Gia vị (rau mùi, nhục đậu khấu, ớt nóng, muối) - để nếm thử;
- chanh tươi - 1 cái.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để nấu trai trong tiếng Hàn. Trai luộc trong nước muối hơi khoảng 5 phút, và sau đó ném chúng trong một cái chao và để lại một lúc để thoát hết nước. Trong khi đó, chúng tôi làm sạch bóng đèn, cắt chúng thành những chiếc nhẫn mỏng, thêm một chút muối, vài giọt nước cốt chanh và để ướp. Trong khi hành tây được nấu chín, lấy nước tương, đổ gia vị vào nó để nếm, đặt mật ong và nước ép của toàn bộ vôi. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và đun nóng nó để làm cho nước sốt nóng. Bây giờ nó vẫn chỉ để kết nối con trai, thay đồ và hành tây ngâm. Rắc món ăn với ớt đỏ xay, trộn kỹ và cho vào tủ lạnh. Chúng tôi phục vụ trai trong phong cách Hàn Quốc để bàn ở dạng lạnh.
Trai hến trong tiếng Hàn không vỏ sò
Thành phần:
- trai bóc vỏ - 500 g;
- bóng đèn - 3 miếng;
- nước tương - 6 muỗng canh. thìa;
- chanh - 1 miếng;
- Gia vị (ớt nóng, muối, nhục đậu khấu) - để nếm thử;
- Rau mùi đất - nhúm.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị hến trong tiếng Hàn, đầu tiên đun sôi hải sản bóc vỏ trong nước sôi trong 3 phút và loại bỏ chúng trong một cái chao. Sau đó, chúng tôi lột vỏ hành tây từ trấu, cắt chúng thành một nửa vòng, rắc một chút với nước chanh và để lại một thời gian để ướp. Sau đó, tất cả các thành phần được chuẩn bị trước đó được trộn lẫn trong một bát sâu, đun nóng đến một trạng thái nóng và nước tương đổ, nước chanh chanh, chúng tôi đặt gia vị để hương vị. Khuấy đều và bỏ vỏ trai ngâm trong tiếng Hàn trong tủ lạnh vài giờ.
Trai trong tiếng Hàn với cà rốt
Thành phần:
- cà rốt - 500 g;
- bóng đèn màu tím - 1 miếng;
- dầu thực vật - 50 ml;
- giấm - 2 muỗng cà phê.
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối - 2 muỗng cà phê;
- đường cát - 3 muỗng cà phê;
- hạt mè - 2 muỗng cà phê.
- Rau mùi xay - 1,5 muỗng cà phê.
- nghiền ngò - 2 muỗng canh. thìa;
- làm sạch trai - 1 món;
- ớt đỏ - 1 muỗng cà phê
Chuẩn bị
Hãy tìm hiểu làm thế nào để ướp trai trong tiếng Hàn. Vì vậy, để làm món salad tuyệt vời này, hãy lấy cà rốt, rửa sạch, lau nó bằng khăn, bóc vỏ và chà xát nó lên một miếng vắt cà rốt đặc biệt bằng tiếng Hàn. Sau đó, chuyển nó thành một bát sâu rộng, muối và để yên trong 15 phút, lần này chúng ta làm sạch tỏi và thái nhỏ nó cùng với ngò. Trai được rã đông, rửa sạch và sắp xếp cẩn thận. Từ một bát cà rốt trộn nước được phân bổ cẩn thận vào một bát riêng biệt.
Tiếp theo, chúng tôi chuẩn bị một loại rau cải : cắt hành tây thành những chiếc nhẫn nửa mỏng và chiên trong dầu thực vật ấm cho đến khi vàng. Sau đó, chúng tôi cẩn thận đưa ra các luff, và đun nóng dầu nhiều hơn một chút và đổ nó vào salad. Sau đó, thêm nước ép cà rốt, rau mùi, hạt vừng. Một lần nữa, chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và chuyển món salad đã chuẩn bị vào một cái bình khô thích hợp. Đậy nắp lại và cho trai vào tủ lạnh. Sau khoảng 10-20 giờ, món ăn của chúng tôi đã sẵn sàng.