Lacedra - tốt và xấu

Cá của gia đình cá ngừ lacedra được coi là một sản phẩm tinh tế và khá đắt tiền. Nó là rất ngon, và nó là xứng đáng để thay thế các món ăn chính trên bất kỳ bảng lễ hội. Tên khác của nó là yellowtail, hoặc màu vàng đuôi hồ, mà cá nhận được do màu sắc cụ thể của nó. Môi trường sống chính của nó là vùng nước ven biển ấm áp của Nhật Bản và Hàn Quốc. Và ở những nước này, họ tiêu thụ nhiều cá đánh bắt hơn. Nhật Bản, ngoài ra, trồng lacedra nhân tạo, bởi vì nó là thành phần chính cho sushi và sashimi. Ở đây nó cũng được chiên, hầm, thêm vào món salad và súp. Trong vùng đất của mặt trời mọc, đuôi vàng được coi là một con cá mang lại may mắn.

Giá trị dinh dưỡng của laca

Hàm lượng calo của lac lac là 240 kcal trên một trăm gam. Nó khá béo và chứa rất nhiều cholesterol. Do đó, những người bị béo phì và xơ vữa động mạch, bạn nên sử dụng nó cực kỳ vừa phải. Trong thịt cá có rất nhiều protein - 35% tổng thành phần, cũng như một lượng lớn chất béo - khoảng 60% tổng thành phần. Giống như bất kỳ loài cá biển nào khác, lacarde là nguồn axit béo không bão hòa đa vô cùng hữu ích. Cũng trong thành phần của nó là các vitamin và khoáng chất sau đây: vitamin C , A, K, PP, vitamin B, kali, magiê, phốt pho, đồng, selen, sắt và các loại tương tự.

Việc sử dụng và tác hại của lacudra

Nhờ sự phong phú của các hoạt chất, lakedra thúc đẩy việc tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện chung của cơ thể. Axit béo không bão hòa đa là nguồn gốc của các chất chống oxy hóa , do đó việc sử dụng phi lê màu vàng đuôi có lợi ảnh hưởng đến tình trạng của các cơ quan nội tạng, tóc và da. Người Nhật cũng tin rằng những người thường xuyên ăn lakedra ở lại trẻ lâu hơn và thêm vào thời gian hoạt động của họ thêm hai năm nữa.

Ngoài những lợi ích, Laceda cũng có hại. Đầu tiên, nó có thể là nguồn gây dị ứng cho những người không dung nạp hải sản. Thứ hai, với chất lượng kém của cá chế biến có thể bị nhiễm ký sinh trùng, vì vậy tốt hơn là không ăn nó sống, nhưng làm nóng nó.