Ngay sau khi chúng tôi nghe thấy từ "trứng cá muối", ngay lập tức tưởng tượng một món ăn màu đỏ hoặc màu đen. Nhưng trên thực tế có nhiều giống của sản phẩm này. Có một số điều bạn có thể nói về - cũng đã quên lãng cũ. Điều này áp dụng, ví dụ, để trứng cá muối. Vài thế kỷ trước ở Nga, nó là một món ăn rất phổ biến, được đánh giá cao về dinh dưỡng và sẵn có của nó. Xét cho cùng, những con sông ở sông Nga sau đó đã có số lượng lớn. Ngày nay, sản phẩm đã trở nên ít phổ biến hơn và hiếm khi được tìm thấy trong chế độ ăn uống hàng ngày của người Nga. Và thậm chí nhiều hơn thế, rất ít người biết trứng cá muối hữu ích như thế nào.
Trong khi đó, thành phần của sản phẩm này bao gồm một lượng lớn protein, vitamin , hợp chất protein, vi lượng và các hoạt chất khác. Hàm lượng calo của trứng cá muối chỉ 131 kcal trên 100 gram, vì nó có ít chất béo và hầu như không có carbohydrates. Trong các cửa hàng, bạn chủ yếu có thể tìm thấy một sản phẩm mặn trong lon. Nhưng bạn có thể chiên trứng cá muối tươi. Trứng cá muối nướng ít hữu ích hơn, nhưng không kém phần ngon. Món ăn này được bao gồm trong danh sách các món ẩm thực cổ điển của ẩm thực Nga truyền thống.
Lợi ích và hại của pike roe
Do hàm lượng calo thấp nên sản phẩm có thể được sử dụng như là một phần của chế độ ăn uống. Nó có khả năng cung cấp cho cơ thể lượng năng lượng cần thiết và các chất hữu ích. Nhưng việc sử dụng trứng pike không chỉ giới hạn ở đây. Các bác sĩ khuyên bạn nên bao gồm nó trong chế độ ăn uống cho những người có một mức độ giảm hemoglobin trong máu. Shuchuchya trứng cá muối tăng tỷ lệ vào các thời điểm, và ăn nó cho điều này bạn cần rất ít - chỉ cần một nửa muỗng cà phê một ngày. Song song, nó bình thường hóa áp suất và duy trì tông màu của các mạch ở trạng thái tối ưu.
Nhưng bên cạnh những lợi ích và tác hại của trứng có thể mang lại pike. Nó không thể được sử dụng bởi trẻ nhỏ