Cơm hấp và ngon

Nhiều người tiêu dùng, mua trong cửa hàng hấp cơm, mơ hồ tưởng tượng sự khác biệt của ngũ cốc này từ các loài khác, ví dụ, gạo trắng đánh bóng thông thường. Hầu hết người mua đã nghe ý kiến ​​của các chuyên gia dinh dưỡng rằng trong quá trình làm sạch và đánh bóng các sản phẩm ngũ cốc mất một lượng lớn chất dinh dưỡng. Bên ngoài, vỏ đó được phân biệt bởi màu nâu, thủy tinh thể và độ trong suốt của nó, nhiều chất hữu ích còn lại bên trong nó.

Những lợi ích và tác hại của gạo hấp

Quá trình hấp diễn ra ở trạng thái chưa được tinh lọc, do đó một lượng lớn vitamin và khoáng chất từ ​​da lúa biến thành ngũ cốc. Và đây là yếu tố chính của gạo hấp có ích. Khi chế biến gạo qua nhiều giai đoạn - ngâm toàn bộ hạt thô, hấp và áp suất, sấy khô và nghiền. Đây là loại chế biến ngũ cốc cho phép bạn lưu trữ tối đa các chất hữu ích trong gạo.

Tính hữu ích và đặc điểm của cơm hấp:

• Bảo quản vitamin và khoáng chất trong hạt trong quá trình chế biến ngũ cốc;
• nhiều vitamin, khoáng chất và axit amin, không bị mất trong quá trình chuẩn bị;
• vắng mặt trong thành phần chất béo và cholesterol;
• hàm lượng chất gluten và tinh bột thấp, giúp loại bỏ các hạt dính;
• ít thời gian để nấu ăn;
• gần gấp đôi thể tích của món ăn thu được bằng cách hấp thụ nước.

Hàm lượng calo của gạo hấp thô không khác biệt đáng kể so với các loại ngũ cốc xay đơn giản, nhưng ở dạng sẵn sàng do nhiều nước hơn, giá trị năng lượng của món ăn hơi thấp hơn. Cháo từ gạo trắng trong 100 g có khoảng 123 kcal, từ gạo hấp 110-116 kcal.

Các tính chất độc hại của gạo có thể được quy cho thực tế là một trong những đặc tính của nó là sự giảm nhu động ruột. Người ta dễ bị táo bón, bạn phải kết hợp gạo với rau, trái cây và hoa quả khô.

Cơm hấp để giảm cân

Đối với những người theo trọng lượng của họ hoặc tìm cách giảm cân, các chuyên gia dinh dưỡng đề nghị sử dụng gạo hấp làm sản phẩm chính cho một chế độ ăn kiêng hoặc ngày ăn chay. Dựa trên gạo cũng Một số loại chế độ ăn uống trị liệu và hệ thống để làm sạch cơ thể được xây dựng.

Để giảm cân, lúa monoethic thường được sử dụng, được khuyến cáo quan sát trong ba ngày. Tại thời điểm này bạn chỉ cần ăn cơm luộc mà không cần thêm muối và dầu. Do thực tế là cơm hấp có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, và cũng là một sản phẩm rất bổ dưỡng, phương pháp nhanh chóng loại bỏ các kg dư thừa này được coi là tiết kiệm nhất.

Đối với chế độ ăn dài hơn, gạo được sử dụng như một món ăn phụ, kết hợp nó với thịt nạc và các loại rau. Thực đơn như vậy cho một chế độ ăn uống có thể được sử dụng trong một thời gian dài mà không sợ sức khỏe của cơ thể.