Nóng chảy trong miệng của một tách bột mềm, nấu chín với thịt hấp, bí ngô, khoai tây - đó là những gì manti. Món ăn này đã đến với chúng ta từ Trung Á, và đã quen với việc bây giờ ở nhiều gia đình, có thể gặp một mantovarku. Mantas được chuẩn bị với một loạt các chất hàn và trong công thức này, chúng tôi sẽ tìm ra cách để chuẩn bị manti với bí ngô.
Những gì bạn nên nhớ khi chuẩn bị manti:
- để những chiếc áo choàng không dính vào đáy nồi hấp, nhúng cơ sở của chúng trong một chiếc đĩa với bơ;
- Theo truyền thống, các loại gia vị như zira, tỏi, thì là, ớt đỏ và đen được thêm vào manti.
- một cặp mantas được chuẩn bị trong khoảng 40 phút.
Manty với bí ngô và thịt
Manti như vậy với thịt và bí ngô là rất tốt: ngon ngọt, dịu dàng, và mùi! Tất cả các thành viên trong gia đình chạy đến nhà bếp, hỏi những gì nó được nấu chín ngon.
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- nước - 0,5;
- thịt cừu - 400 g;
- bí ngô - 200 g;
- hành lớn - 3 chiếc.;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bột cho mantas được làm tươi, nhưng có một chút bí mật để làm cho nó đặc biệt tinh tế và đàn hồi, nó được đun sôi với nước sôi. Một lượng nhỏ bột khuấy mạnh và đổ nước sôi. Sau đó, khi tay không còn nóng nữa, trộn phần còn lại của bột vào bột cứng cứng và để nó nghỉ ngơi.
Thịt cừu chop hoặc xay, sau đó bạn sẽ có được một công thức không kém ngon cho manti với thịt băm nhỏ và bí ngô. Bí ngô được cắt thành khối nhỏ, như là hành tây. Hai phần của thịt thường được lấy một phần của hành tây. Thêm gia vị và muối để nếm. Trên các ô vuông của bột cán mỏng (10x10 cm), đặt một nhồi trên slide và kết nối các góc đối diện. Manties được chuẩn bị trong một multivark hoặc mantovarke, và phục vụ với nước sốt, kem chua và rau xanh.
Manty với bí ngô theo phong cách Uzbek
Làm thế nào để nấu ăn manti với bí ngô? Cũng giống như các tia manta với bí ngô và thịt. Sự khác biệt chỉ là thành phần của quá trình điền.
Thành phần:
- bí ngô - 500 g;
- mỡ béo - 100 g;
- hành tây - 4 miếng;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Grate bí ngô, mỡ lợn và hành tây mịn. Khuấy với gia vị. Để khuôn manti, mong đợi niềm vui.
Manty với bí ngô và khoai tây
Khoai tây hấp thụ nước ép bí ngô, và nhận được một chất lỏng rất ngon, vừa phải.
Thành phần:
- bí ngô;
- hành tây - 4 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cắt bí ngô thành khối nhỏ. Chỉ cần cắt khoai tây và hành tây. Tỷ lệ khoai tây và bí ngô là 1: 1, nhưng hành tây nên được thực hiện nhiều hơn, vì vậy nó sẽ ngon hơn. Nếu bạn thích một lựa chọn thỏa mãn hơn, hãy thêm mỡ béo vào quá trình đổ đầy. Solim và thêm các loại gia vị. Chúng tôi cung cấp cho nhồi để nấu và khuôn manties.
Món ăn với mùi thơm, manti nóng, nước chảy. Thật khó để cưỡng lại và không ăn một phần đôi.