Đối với tất cả những người yêu thích món gà, chúng tôi cung cấp một công thức rất khác thường - những ngón tay từ phi lê gà. Hương vị của món ăn trở nên tinh tế và nhẹ nhàng! Bạn có thể phục vụ nó như một món ăn độc lập với salad rau tươi, và với món ăn yêu thích của bạn - khoai tây nghiền, bắp cải hầm, vv Món ăn này có thể được chuẩn bị cho cả bữa tối gia đình và bữa tối lễ hội. Hãy nhìn vào công thức cho các ngón tay gà.
Ngón tay gà với nấm
Thành phần:
- champignons - 200 g;
- phô mai - 50 g;
- ức gà - 2 chiếc;
- hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Công thức cho các ngón tay gà khá đơn giản. Tách thịt gà phi lê ra khỏi xương và cắt từng miếng thành 3 miếng. Chúng ta nên có 12 sọc. Đánh nhẹ từng đĩa, muối và hạt tiêu để nếm thử. Bây giờ chúng tôi chuẩn bị điền. Hành tây được làm sạch và cắt thành một nửa vòng. Champignons được chế biến và cắt thành hình khối. Cà rốt ba trên một vắt lớn. Hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi vàng và thêm nấm. Chiên cho đến khi tất cả chất lỏng bốc hơi từ nấm. Các kết quả rang là trái để làm mát. Trong hỗn hợp làm mát, thêm phô mai nạo vào một cái vắt lớn. Tất cả cẩn thận trộn và muối để nếm. Việc điền ngón tay gà đã sẵn sàng. Bây giờ lấy một dải phi lê gà, đặt một số nhồi làm sẵn và quấn nó với một cuộn. Khi tất cả các cuộn đã sẵn sàng, chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi một lớp vỏ vàng hồng hào xuất hiện.
Gà ngón tay với mận - công thức
Thành phần:
- phi lê gà - 4 miếng;
- mận - 250 g;
- nước - 1.5;
- kem chua - 5 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối, tiêu xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu các ngón tay gà? Đầu tiên chúng ta lấy mận, rửa kỹ, sấy khô và cắt thành dải mỏng. Sau đó rửa sạch phi lê gà và cắt dọc theo các dải mỏng dày khoảng 2 cm, miếng được đánh đập cẩn thận, muối và hạt tiêu. Chúng tôi đặt một ít mận trên một dải thịt gà và quấn nó với một cuộn. Để đảm bảo rằng nó không mở trong quá trình rang, chúng tôi đâm thủng đầu miễn phí bằng một cây tăm. Vì vậy, chúng tôi tạo thành tất cả các cuộn. Bây giờ chúng tôi làm nóng chảo chiên kỹ, đổ dầu thực vật và chiên các cuộn từ tất cả các bên cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện. Các ngón tay đã hoàn thành được chuyển vào chảo, không quên loại bỏ tất cả các tăm xỉa răng. Trong một container riêng biệt, chúng tôi làm nước sốt cho món ăn của mình. Đổ nước, thêm kem chua, muối, tiêu và trộn đều. Đổ đầy các ngón tay gà bằng nước sốt đã chuẩn bị, đậy nắp và để lửa yếu. Hầm khoảng 30 phút. Đó là tất cả, những ngón tay gà ngon, nồng nhiệt, ngon ngọt với mận chín đã sẵn sàng!
Ngón tay gà với pho mát và giăm bông
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- giăm bông - 150 g;
- phô mai - 100 g;
- tỏi - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- mayonnaise - 150 ml;
- Muối, hạt tiêu, nghệ - để nếm;
- nước 50 ml;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Fillet cắt thành dải và hơi đánh bại. Các miếng muối, hạt tiêu và rắc gia vị trên cả hai mặt. Trong khi gà được ướp gia vị, chúng tôi sẽ làm đầy. Trứng luộc chín sôi, làm sạch và cọ xát cùng với giăm bông và pho mát trên một vắt lớn. Trộn tất cả, thêm tỏi. Lây lan một chút nhồi trên phi lê và nhẹ nhàng bọc. Chiên cả hai bên trong dầu thực vật cho đến khi có màu nâu sẫm. Hành tây được làm sạch và cắt thành một nửa vòng mỏng. Chúng tôi pha loãng mayonnaise bằng nước. Bây giờ lấy mẫu để nướng, bôi trơn nó bằng dầu và đặt ra các cuộn. Chúng tôi đặt hành tây lên trên, rắc phô mai và nước với sốt mayonnaise pha loãng. Nướng trong lò khoảng 20 phút. Ngón tay gà với điền đã sẵn sàng!