Thịt lợn, chiên trong chảo, có thể trở thành một phần của bất kỳ thực đơn, một bữa ăn tối bình thường hoặc tiệc vào dịp lễ. Thịt ngon miệng có thể dễ dàng biến đổi dưới ảnh hưởng của một loại thảo dược khô và các chất bổ sung như rau quả và thậm chí cả trái cây. Trong các công thức nấu ăn sau đây, chúng tôi hy vọng sẽ mở ra một cái nhìn mới về các kết hợp thông thường.
Heo chiên trong chảo chiên với hành tây
Thay vì thịt zazharka hành tây thông thường trong công thức này sẽ bổ sung cho hành lá thơm và mềm, cùng với nước sốt ngọt nhẹ dựa trên rượu táo.
Thành phần:
Đối với nước sốt:
- cider đào - 745 ml;
- hẹ tây - 55 g;
- tinh bột - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 2 răng.
Đối với thịt lợn:
- thịt lợn (chop trên xương) - 4 chiếc;
- hương thảo - 4 muỗng canh. thìa;
- hàm răng tỏi - 5 chiếc;
- cành cây xô thơm - 3 miếng;
- Bơ - 15 g.
Đối với hành tây:
- hẹ tây - 4 miếng;
- Bơ - 15 g.
Chuẩn bị
Đè bẹp hương thảo hương thơm với cây xô thơm và tỏi, thêm muối vào hỗn hợp và cắt miếng thịt lợn vào nó. Trong khi thịt lợn đang tăng hương vị, hãy chuẩn bị một loại nước sốt đơn giản bằng cách trộn bánh táo với tỏi băm nhỏ và hành lá xắt nhỏ và để chúng lại với nhau cho đến khi nó sôi. Lấy một vài thìa nước sốt đã hoàn thành, trộn với tinh bột và đưa nó trở lại bếp. Cho phép nấu chín cho đến khi dày.
Riêng biệt, ở nhiệt độ thấp, caramel hóa hành tây trong bơ.
Đun nóng dầu còn lại và chiên thịt lợn trên đó. Thêm hành tây vào thịt và thêm tất cả các nước sốt.
Thịt heo chiên trong chảo rán hoàn toàn phù hợp với khoai tây hoặc món ăn nhẹ từ hỗn hợp xà lách trộn.
Thịt lợn chiên trong chảo với rau quả - công thức
Podcherevina là một phần không quen thuộc để chiên trong chảo, nhưng ở các nước phía đông mảnh này được đánh giá cao rất nhiều về chất béo và sự mềm mại của nó. Chuẩn bị thịt lợn trong một nước tương đơn giản với tỏi, và rau trong thành phần của món ăn có thể thay đổi theo khẩu vị của bạn.
Thành phần:
- thịt lợn (subclavine) - 265 g;
- hành tây - 75 g;
- ớt ngọt - 85 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- nước tương - 45 ml;
- một chút đường.
Chuẩn bị
Bắt đầu với rau. Chia hành tây và hạt tiêu ngọt thành nửa vòng, và sau đó lưu chúng trên lửa cao cho đến khi nấu chín. Thêm tỏi và dải thịt lợn subclavine vào chảo. Nước sốt để chiên thịt lợn trong chảo trong trường hợp này sẽ là đơn giản nhất. Ông sẽ bao gồm trong thành phần của mình nước tương và một lượng nhỏ đường. Khi thịt đến sẵn sàng, phần còn lại của nước tương sẽ dày lên.
Cơm chiên với nấm trong chảo
Thịt heo giòn giòn, với hương vị đơn giản nhưng đầy đủ của nước sốt với nấm ở gốc, sẽ là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ bữa tối hàng ngày nào. Món thịt này được kết hợp hoàn hảo với các món rau và khoai tây nghiền.
Thành phần:
- thịt lợn nướng - 480 g;
- grated Parmesan - 85 g;
- dăm dừa - 95 g;
- một ít mùi tây xanh;
- trứng - 2 miếng;
- bơ - 45 g;
- champignons - 165 g;
- giấm balsamic - 55 ml;
- bột - 10 g;
- nước dùng rau - 45 ml.
Chuẩn bị
Trộn dăm dừa với Parmesan bào - sự kết hợp kỳ lạ này sẽ chỉ là breading của chúng tôi cho thịt. Thịt lợn otbeyte và khô đều, sau đó mùa và nhúng vào trứng đánh với rau xanh xắt nhỏ. Cho phép trứng dư thừa để ráo nước và cuộn thịt trong một mẩu bánh mì và dừa. Chiên trong bơ cho đến khi chín.
Bây giờ để nước thịt. Cắt nấm và để chúng trên phần dầu còn lại, chờ đợi sự thoát ra và làm bay hơi tất cả độ ẩm. Rắc nấm với bột mì, thêm nước dùng, giấm balsamic cho họ, và sau khi trộn, loại bỏ tất cả mọi thứ từ nhiệt và đổ sườn làm sẵn với nước thịt.