Ô liu ngon như một món ăn độc lập và là một thành phần của nhiều món ăn phức tạp, trong đó món salad chiếm một phần đáng kể. Một số biến thể của chế phẩm ẩm thực với sự tham gia của ô liu, chúng tôi cung cấp dưới đây trong công thức nấu ăn của chúng tôi.
Salad với thịt gà, ô liu, phô mai và cà chua - công thức
Thành phần:
- ức gà luộc - 160 g;
- kem pho mát - 90-100 g;
- cà chua tươi - 160 g;
- ô liu cỡ trung bình - 12 chiếc;
- dưa chuột tươi - 160 g;
- muối nấu ăn bằng đá và gia vị (gia vị) - để nếm thử;
- thì là, rau mùi tây (rau xanh) - để nếm;
- lông hành lá - để nếm;
- mayonnaise là dễ dàng - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Ức gà (thịt) phải được đun sôi cho đến khi sẵn sàng trong nước muối để nếm thêm gia vị.
- Sau khi làm mát trong nước dùng, gà cắt thành khối. Trong cùng một cách shinkoo rửa sạch và dưa chuột khô, cà chua, cũng như pho mát chế biến.
- Bây giờ kết hợp các thành phần chuẩn bị salad trong một bát, thêm ô liu mà không có hố, cắt nhỏ các loại thảo mộc tươi và hành tây, chúng ta điền vào tất cả với mayonnaise, thêm muối để hương vị và trộn.
Salad với ô liu, que cua và pho mát
Thành phần:
- gậy cua - 160 g;
- phô mai cứng - 120 g;
- cà chua tươi - 160 g;
- ô liu cỡ trung bình - 12 chiếc;
- trứng luộc luộc - 1 cái.;
- muối, nấu theo khẩu vị;
- mặt đất tiêu (một hỗn hợp của một số loại) - để nếm thử;
- mayonnaise là dễ dàng - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Để chuẩn bị món salad, đun sôi, làm sạch và cắt trứng gà rán, và xé que xiên que cua.
- Pho mát cứng xay trên một vắt tay lớn, cà chua cắt nhỏ bởi các lát, và ô liu mà không có vòng hố.
- Kết hợp các thành phần của món salad trong một cái bát, thêm hương vị mayonnaise, muối và một hỗn hợp của ớt và trộn.
Salad với brynza, ô liu và ớt chuông
Thành phần:
- Ớt Bungari - 280 g;
- brynza - 280 g;
- cà chua tươi - 280 g;
- ô liu cỡ trung bình - 12-15 chiếc.;
- dưa chuột tươi - 280 g;
- salad hành tây đỏ - 130 g;
- muối, nấu theo khẩu vị;
- mặt đất tiêu (một hỗn hợp của một số loại) - để nếm thử;
- dầu ô liu - 70 ml;
- giấm táo - 35 ml.
Chuẩn bị
- Tất cả các loại rau phải được rửa sạch và sấy khô trước khi chuẩn bị món salad.
- Ớt Bungari được làm sạch và cắt thành hình khối vừa. Các lát có cùng kích thước, dưa chuột, cà chua và phô mai, và các quả xà lách bóc vỏ được xay bằng các nửa vành hoặc vòng tứ.
- Trong một cái bát, kết hợp giấm táo và dầu ô liu, thêm hỗn hợp của ớt và muối và trộn. Chúng tôi điền vào các thành phần kết quả với salad và trộn.
Một món salad đơn giản với ô liu, pho mát xúc xích và bánh quy giòn
Thành phần:
- ô liu - 245 g;
- xúc xích phô mai - 245 g;
- trứng gà, luộc - 3 miếng;
- Bánh mì Borodinsky - 210 g;
- đinh hương tỏi - 3-4 miếng;
- salad mayonnaise (ánh sáng) - 120 g;
- muối, nấu theo khẩu vị;
- mặt đất tiêu (một hỗn hợp của một số loại) - để nếm thử;
- hướng dương hoặc dầu ô liu không mùi - 40 ml.
Chuẩn bị
- Ban đầu, chúng tôi đặt trứng gà vào một món hầm và bắt đầu chuẩn bị croutons. Bánh mì Borodino cắt thành những miếng mỏng gọn gàng và chiên chúng trong dầu hướng dương hoặc dầu ôliu nóng mà không có mùi thơm đến sự thô lỗ và một cuộc khủng hoảng đặc trưng.
- Khi trứng đã sẵn sàng, chúng tôi chuyển chúng vào nước đá trong một phút, sau đó chúng tôi làm sạch và băm nhỏ các khối. Cắt lát cùng một lát và xúc xích pho mát, và ô liu không có hố chúng tôi cắt các vòng. Các thành phần chế biến, ngoại trừ bánh quy giòn, chúng tôi kết hợp trong một cái bát, chúng tôi thêm vào và cắt nhỏ với một con dao càng ít càng tốt tỏi, điền tất cả với mayonnaise, chúng ta có thể nếm và muối nó và trộn nó.
- Trước khi phục vụ, chúng tôi trải món salad vào một bát salad, rắc với crouton tự chế từ bánh mì Borodino và, nếu muốn, trang trí với các cành rau xanh tươi.