Chỉ từ một cái tên cao quý của chiếc bánh "Hoàng Tử Đen" đã không muốn ăn nó. Và không phải là vô ích, bởi vì hương vị của sô cô la, bánh ngọt điên rồ kết hợp với một loại kem ngon, tinh tế chỉ là một kiệt tác về khả năng bánh kẹo. Chúng tôi muốn cung cấp cho bạn một vài công thức nấu ăn cho bánh ngon "Black Prince" trên cơ sở sữa chua và nấu một như bình thường trong lò nướng, và khác trong rất nhiều người yêu đã được nhiều người nội trợ.
Bánh "Black Prince" trên sữa chua với mứt cherry
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- mứt dâu tây - 2/3 sản phẩm;
- trứng gà - 2 miếng;
- bột mì - 650 g;
- đường cát - 180 g;
- kefir béo - 220 ml;
- bột ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 1 gói;
Đối với kem:
- kem chua (25% chất béo) - 400 g;
- thực phẩm làm đặc kem chua - 1 gói;
- đường cát - 220 g.
Đối với men:
- Bơ - 60 g;
- sữa - 4 muỗng canh. thìa;
- đường cát - 120 g;
- bột ca cao 1.5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trứng gà được tách ra khỏi vỏ và đổ ra cho họ đường, dành cho bột. Chúng tôi cũng thêm ca cao và, đặt một "whisk" trên máy xay sinh tố, đánh cùng nhau, chúng tôi kết hợp các thành phần. Mứt anh đào trộn với sữa chua béo và đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp mà chúng tôi trộn với máy xay sinh tố. Trong rây, áp dụng lượng bột yêu cầu và rây bột cùng với bột nở, ngay lập tức vào thùng chứa với các phôi trước. Trộn tất cả mọi thứ và nhận được một sự nhất quán khá lỏng của bột, được đổ vào một hình tròn, có thể tháo rời, được đặt trước với một tờ giấy nướng. Trong lò được nung nóng đến 185 độ, chúng tôi đặt khuôn bằng bột và nướng bánh dày, cao trong khoảng 40 phút. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra khỏi lò, lấy nó ra khỏi khuôn, cẩn thận lấy giấy ra và cắt cẩn thận thành ba phần (móc), chúng tôi đặt riêng ra để làm mát.
Trong kem chua, đổ chất làm đặc thực phẩm dành cho cô ấy, đường và trước bọt tươi tốt, nhẹ nhàng, đánh kem với một cái đánh trứng hoặc máy trộn. Bây giờ chúng tôi bôi nhọ tất cả các loại bánh tươi của chúng tôi, và sau đó bao gồm các bánh đã được hình thành với kem bôi và ở hai bên.
Tất cả các thành phần cho men được kết nối trong một bát kim loại, trộn lẫn và đưa đến điểm sôi trên đĩa nấu ăn bao gồm. Chúng tôi làm mát kết quả men, và sau đó điền nó với tất cả các bề mặt có thể nhìn thấy của "Hoàng tử đen", và kết thúc chuẩn bị của nó.
Bánh "Hoàng tử đen" trên kefir với sữa đặc trong một multivark
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 570 g;
- ca cao - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường mịn - 190 g;
- baking soda - 2/3 muỗng cà phê.
- kefir (2,5% hàm lượng chất béo) - 180 ml;
- Trứng (lớn) - 1 miếng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với kem:
- sữa đặc đun sôi - 230 g;
- Bơ - 170 g;
- kem chua tự làm - 3 muỗng canh. thìa.
Đối với sprinkling:
- gạch sôcôla sữa - 1 cái.
Chuẩn bị
Soda dinh dưỡng được đổ với kefir và do đó nó được dập tắt. Sau đó, chúng tôi lái xe ở đây một quả trứng sống lớn, đổ dầu ô liu và đổ đường nhỏ. Chúng tôi phân chia corolla thành đồng nhất, và khi các hạt đường ngừng cảm nhận, sau đó dần dần đổ ca cao và cũng phá vỡ nó trong tổng khối lượng để không có cục u. Tóm lại, chúng tôi giới thiệu bột đã chế biến và trộn đều, chúng tôi có bột mà chúng tôi cẩn thận di chuyển vào tô
Chúng tôi lấy bơ trực tiếp từ tủ lạnh và cắt nó bằng các khối tùy ý, kết hợp nó với sữa đặc đun sôi. Cho họ, thêm một ít kem chua và cắm vào máy trộn để roi kem. Mở rộng hai lần kem ngon với sữa đặc, chúng tôi đặt nó trên bánh dưới cùng, nhưng bao gồm tất cả mọi thứ với lớp vỏ thứ hai. Bây giờ chúng tôi đặt kem lên trên và hai bên của "Hoàng tử đen", và sau đó chúng tôi bao gồm tất cả các bề mặt với sô cô la sữa nạo.