Pasta với cà chua và phô mai là một trong những loại phổ biến nhất trên thế giới. Ưu điểm của món ăn này là tốc độ nấu ăn và nhẹ nhàng, cũng như hương vị tuyệt vời. Quan trọng nhất, để chuẩn bị một pasta Ý bạn không cần phải có kỹ năng nấu ăn đặc biệt, bạn chỉ cần chọn thức ăn tốt. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một pasta ngon với cà chua.
Pasta với cà chua và pho mát
Thành phần:
- mì ống - 250 g;
- cà chua - 2 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- hành tây - 1 pc.;
- phô mai cứng (tốt nhất là parmesan) - 100 g;
- phi lê gà - 150 g;
- dầu ô liu;
- muối, tiêu đen;
- gia vị khô (húng quế, rau oregano, thì là).
Chuẩn bị
Chuẩn bị nước sốt, cho điều này, đổ dầu ô liu vào chảo và đặt có hai tép tỏi. Nó là cần thiết cho dầu để có được một hương vị tỏi dễ chịu. Ngay khi tỏi chín, hãy lấy nó ra khỏi chảo. Hơn nữa trong cùng một loại dầu chiên hành tây thái lát trong nửa vòng. Cắt phi lê thành khối nhỏ. Chúng ta thêm nó vào hành tây. Cà chua cũng được cắt thành khối và gửi chúng vào chảo, muối, hạt tiêu và để sôi trong lửa nhỏ.
Bây giờ chúng ta nấu mì ống, thêm mì ống vào nước sôi và đun sôi chúng trong 6-7 phút. Trong thời gian này, chúng được nấu chín đến một nửa, rất hữu ích hơn mì ống nấu chín cho đến khi sẵn sàng, đổ chúng vào một cái chao, nhưng không rửa sạch, thêm dầu ôliu và trộn đều. Macaroni đặt trên đĩa và điền chúng với một thay đồ với cà chua. Rắc phô mai nạo và rau mùi tây thái nhỏ. Các món ăn được phục vụ nồng nhiệt đến bàn.
Pasta với nấm và cà chua
Thành phần:
- champignons - 150 g;
- mì ống - 200 g;
- hành tây - 1 cái.;
- cà chua - 4 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- Phô mai Parmesan - 50 g;
- hạt tiêu đen;
- oregano;
- húng quế;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Hành tây được làm sạch và cắt thành khối nhỏ, tỏi cũng được làm sạch và cắt theo. Champignons là của tôi và cắt thành miếng vừa. Trong chảo chiên đầu tiên chiên tỏi cho đến khi vàng nâu (sau đó ngay lập tức vứt nó đi). Hơn nữa trong cùng một loại nấm và nấm chiên. Với cà chua, bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ. Cho chúng vào chảo để hành tây và nấm. Tất cả điều này được hầm trong 10 phút. Solim, hạt tiêu, thêm một chút oregano và lá húng quế.
Bây giờ chúng ta sẽ làm mì ống, nấu nhiều như chỉ định trên bao bì mà không có nắp đậy và không thêm dầu. Spaghetti đã sẵn sàng được ném vào một cái chao và được gửi đến một cái chảo để hỗn hợp của chúng tôi. Sau đó, ngay lập tức lấy chảo ra khỏi lửa, thêm phô mai nạo và trộn kỹ. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ trên một tấm, rắc nó với pho mát và húng quế. Các mì ống đã sẵn sàng, phục vụ cho bàn trong một hình thức ấm áp.
Pasta với cà chua khô phơi nắng
Thành phần:
- mì ống - 100 g;
- tỏi - 3 tép;
- arugula - 50 g;
- phô mai chế biến - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- cà chua khô phơi nắng - 50 g.
Chuẩn bị
Macaroni nấu ít hơn một phút so với chỉ dẫn trong hướng dẫn.
Khi mì gần như được nấu chín, chúng tôi rút nước ra khỏi chúng, nhưng không phải tất cả, chỉ để lại một vài muỗng canh. Chúng tôi đặt một cái chảo với mì ống vào ngọn lửa nhỏ nhất. Thêm vào mì ống và phô mai xắt nhỏ. Chúng tôi cũng thêm cà chua và tỏi nướng, trộn tất cả. Làm nóng bột của chúng tôi trên lửa thấp cho đến khi chất lỏng bay hơi. Trải trên một tấm và rắc pho mát Parmesan bào.