Chắc chắn, các sản phẩm hữu ích - củ cải đường và bí ngô - được kết hợp hoàn hảo với khẩu vị, vì vậy bạn có thể chuẩn bị từ những món salad khác nhau.
Cả củ cải đường và bí ngô đều hữu ích nhất ở dạng thô, tốt hơn là không làm nóng chúng nếu bạn không có vấn đề gì với răng và đường tiêu hóa.
Choáng váng ăn kiêng với củ cải tươi và bí ngô - công thức
Thành phần:
- củ cải đường (cây non) - 1-2 chiếc. nặng khoảng 250 g;
- bí ngô (muscat tốt hơn) - khoảng 300 g;
- rau xanh của rau mùi tây, húng quế, rau mùi, thì là, vv;
- tỏi - 2 tép;
- bất kỳ dầu thực vật nào của lần ép lạnh đầu tiên - 3-5 st. thìa;
- nước chanh hoặc giấm tự nhiên (táo, rượu) - 1-2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ cần một người đặc biệt để nấu rau ở Hàn Quốc. Hoặc chopper, kết hợp, xử lý nhà bếp, làm việc trong chế độ chopper - những thiết bị này là tốt và đẹp cắt rau thành miếng nhỏ - rất thuận tiện.
Chop củ cải đường và bí ngô chopper hoặc chà vào "Hàn Quốc" vắt tay. Chúng tôi kết hợp các loại rau trong một bát salad và thêm các loại thảo mộc nghiền nát và tỏi. Đổ một hỗn hợp bơ và nước cốt chanh hoặc giấm và trộn đều. Để salad đứng trong 15 phút và trộn lại. Chúng tôi phục vụ với các món thịt hoặc cá.
Trong thành phần của món salad này sẽ rất hữu ích để bao gồm cá mòi (đây cũng là một loài phụ của củ cải đường, một loại cây cho lá ăn được). Đừng can thiệp và ớt ngọt.
Thay vì sử dụng dầu giấm, bạn có thể sử dụng sữa chua không đường tự nhiên. Trong phiên bản này sẽ rất hữu ích để bao gồm các loại hạt xắt nhỏ trong món salad - món ăn này có thể được phục vụ như một độc lập, rất có giá trị cho người ăn chay và ăn chay. Để có thêm cảm giác no, phô mai rennet (brinza, feta, vv) vẫn có thể được bao gồm trong thành phần xà lách. Pho mát có thể được cọ xát trên một vắt tay lớn thông thường hoặc cắt thành khối nhỏ-brusochkami.
Nếu bạn có vấn đề với việc nhai và tiêu hóa thức ăn, thì trong trường hợp này, trước khi chuẩn bị món salad, củ cải đường và bí ngô phải được luộc (riêng). Củ cải đường được luộc trong vỏ sạch ô uế trong 20-40 phút, sau đó làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ bằng dao hoặc dao cắt nhỏ, hoặc ba trên vắt lớn. Ngoài ra, đun sôi bí ngô bí mật, cắt thành miếng lớn, nấu trong 15-20 phút (hoặc nướng trong lò), sau đó xay.
Salad trong tiếng Hàn từ củ cải đường và bí ngô
Món salad Hàn Quốc rất cay và cay, vì chúng thường được tìm thấy với một lượng lớn rau mùi xanh, ớt đỏ và tỏi. Rau quả, tất nhiên, được cọ xát trên một vắt Hàn Quốc, phần còn lại của món salad Hàn Quốc cũng được chuẩn bị (xem ở trên). Tuy nhiên đối với ẩm thực Hàn Quốc là đặc trưng của việc sử dụng dầu mè. Bắt đầu từ việc này, và chuẩn bị một món salad bằng tiếng Hàn. Không can thiệp vào việc bổ sung bắp cải cải bắp ở Bắc Kinh hay Pekkhu, cũng như hạt vừng. Pho mát trong món salad Hàn Quốc thường không đưa - việc sử dụng các sản phẩm sữa không phải là điển hình cho truyền thống thực phẩm Pan-Asian. Nhưng trứng luộc - chim cút (hoàn toàn) hoặc gà xắt nhỏ - sẽ rất thích hợp.