Cheesecake đã trở nên phổ biến rộng rãi trong khu vực của chúng tôi trong vài năm qua, vì vậy không có gì đáng ngạc nhiên khi nhiều bà nội trợ quan tâm đến việc làm bánh pho mát, vì trợ lý nhà bếp này đã xuất hiện gần đây và ngay lập tức giành được trái tim của hầu hết phụ nữ nó đã được thực hiện và món tráng miệng, mà chúng tôi sẽ nói về trong bài viết này.
Công thức cho một bánh pho mát cổ điển trong một đa biến
Thành phần:
- vụn bánh quy từ đường - 1 1/4 của một st.;
- đường - 1/4 của món hàng;
- bơ tan chảy - 1/4;
- phô mai Philadelphia - 1 kg;
- đường - 1 món;
- nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê.
- trứng - 4 miếng;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Từ giấy da để nướng, cắt ra một vòng tròn, bằng đường kính đến đáy của multivark của bạn, và một dải xấp xỉ tương ứng với chiều cao của bánh pho mát trong tương lai. Chúng tôi lấy cả hai mảnh giấy và đặt chúng vào tô của thiết bị.
Trong một bồn nước, trộn bơ với đường và giữ hơi nước cho đến khi tinh thể đường tan. Đổ hỗn hợp kết quả của mẩu vụn từ cookie, và đặt trọng lượng sẵn sàng trong một lớp dày đặc ở phía dưới và các bức tường của multivark.
Trong một cái bát riêng, đánh bại pho mát Philadelphia với đường. Nếu bạn không dính vào công thức cổ điển, sau đó bạn có thể làm bánh pho mát với mascarpone trong một multivark. Bây giờ chúng ta thêm nước cốt chanh và chiết xuất vani vào khối phô mai, và không ngừng đảo, chúng tôi giới thiệu một quả trứng vào khối phô mai tại một thời điểm. Sẵn sàng làm đầy được đổ lên một chiếc bánh cát.
Nếu bạn nấu cheesecake trong Redmond nhiều cửa hàng, sau đó phải mất khoảng 1 giờ và 20 phút trong chế độ "Nướng" để nấu nó, nhưng trong thiết bị của một mô hình khác có thể lâu hơn một chút. Các món tráng miệng hoàn thành được làm lạnh, chúng tôi loại bỏ khỏi khuôn và để nó trong 3-4 giờ trước khi phục vụ trong tủ lạnh.
Curd cheesecake trong đa biến
Thành phần:
- bánh đường - 180 g;
- bơ - 60 g;
- chuối - 2-3 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- phô mai cottage - 380 g;
- chất béo kem chua - 180 g;
- đường - nửa thế kỷ;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị bát của đa biến để chuẩn bị bánh pho mát theo cách chúng tôi đã làm trong công thức trước. Trên cơ sở giấy dầu đặt một bánh bánh quy nghiền nát, trộn với bơ tan chảy.
Chuối được pha trộn với một máy xay sinh tố và đổ với nước cốt chanh. Phô mai cottage đánh với đường và kem chua, sau đó, mà không dừng lại để roi, chúng tôi giới thiệu vào một khối trứng. Thêm chuối xay nhuyễn vào khối phô mai và đổ nước xốt kết quả trên biscuit.
Chúng tôi đặt chế độ "Nướng" trên thiết bị và chuẩn bị cheesecake chuối trong 60 phút. Các món tráng miệng nướng được làm mát và để trong tủ lạnh trong 3-4 giờ trước khi cắt và phục vụ.
Sô cô la Cheesecake trong đa biến
Thành phần:
- cookie - 150 g;
- bơ - 45 g;
- đường - 110 g;
- kem cho whipping - 120 ml;
- sô cô la đen - 150 g;
- bột ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- pho mát kem - 200 g.
Chuẩn bị
Cookie được nghiền nát thành một mẩu vụn với máy xay sinh tố, hoặc đơn giản chỉ bằng một con lăn. Bột vụn được trộn với một muỗng canh
Đánh kem cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Sô cô la tan chảy trong một bồn tắm nước và đánh trứng với khối lượng kem, thêm bột ca cao. Phô mai kem whisk cùng với đường còn lại riêng biệt, và sau khi chúng tôi trộn cả hai khối với nhau. Chúng tôi rải đầy vào tô bánh quy và biến nó thành chế độ đa biến thành "Nướng" trong 45 phút, sau đó chúng tôi cho món tráng miệng vào tủ lạnh trong 3 giờ trước khi ăn.