Cà tím, hầm trong một multivark, đặc biệt ngon ngọt và bảo tồn tối đa các đặc tính hữu ích. Và kết hợp với các loại rau hoặc thịt khác, chúng tạo ra các món ăn ngon và ngon miệng.
Cà tím hầm với rau quả đa biến
Thành phần:
- cà tím - 650 g;
- ớt ngọt Bungari - 190 g;
- cà chua - 190 g;
- hành tây - 110 g;
- cà rốt - 160 g;
- tỏi - 4 tép;
- nước 75 ml;
- Thảo dược Provencal;
- muối;
- hạt tiêu đen xay;
- rau xanh tươi ;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Cà tím rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành cốc hoặc lát. Hạt tiêu ngọt của Bungari được tiết kiệm từ cuống và hạt và nghiền nát bằng những ống hút lớn. Hành tây bóc vỏ hành tây bóc vỏ, cốc cà chua, và cà rốt đi qua một vắt. Băm nhỏ băm nhỏ, và các loại thảo mộc tươi.
Trong khả năng của multivarka, chúng tôi sẽ tạo ra một loại dầu thực vật nhỏ và điều chỉnh chương trình "Chiên" hoặc "Nướng". Chúng tôi cho hành tây vào trước, sau năm phút cà rốt, và sau bảy phút chúng tôi gửi tất cả các nguyên liệu khác ngoại trừ tỏi và rau xanh vào tô. Chúng tôi nấu ăn ở chế độ tương tự trong hai mươi lăm phút nữa. Sau đó, các món ăn với muối, hạt tiêu đen mặt đất và các loại thảo mộc Provencal, ném tỏi và rau xanh, trộn, chuyển thiết bị sang chương trình "Plov" và chuẩn bị thêm mười phút nữa.
Cà tím hầm trong kem chua với thịt và cà chua trong một đa
Thành phần:
- bất kỳ thịt nào - 475 g;
- cà tím - 475 g;
- cà chua - 350-400 g;
- cà rốt - 175 g;
- hành tây - 175 g;
- tỏi - 2 tép;
- kem chua - 120 ml;
- dầu thực vật - 25 ml;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- muối;
- hạt tiêu đen xay;
- Thảo dược Provencal;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Cà tím của tôi, cắt thành cốc hoặc lát và ngâm trong nước muối trong hai mươi phút.
Trong khi đó, trong các thùng chứa của multivarker, browned với dầu thực vật, thái lát trong lát nhỏ, pre-rửa sạch và khô thịt, thiết lập "Baking" hoặc "Frying" chế độ. Sau đó, thêm nửa vòng hành tây và cà rốt nghiền và, khuấy, chiên trong bảy phút nữa.
Bây giờ trộn với nước cà tím, đặt chúng vào thịt với hành tây và cà rốt, thêm cà chua và kem chua cắt thành vòng tròn hoặc lát và chuyển thiết bị sang chương trình "Quenching" và đặt thời gian là ba mươi lăm phút. Mười lăm phút trước khi kết thúc nấu ăn, nêm nếm món ăn với muối, tiêu đen xay, rau thơm Provencal, vứt tỏi và trộn nhẹ nhàng.
Sẵn sàng để hầm cà tím cho chúng tôi ủ trong mười phút, và phục vụ nó vào bàn với các loại thảo mộc tươi.
Cà tím hầm với thịt băm nhỏ đa biến
Thành phần:
- cà tím - 2-3 miếng;
- thịt lợn và thịt bò - 620 g;
- hành tây - 1 pc.;
- sữa - 35 ml;
- trứng - 1 miếng;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- pho mát cứng - 120 g;
- tỏi - 2-3 răng;
- dầu thực vật - 35 ml;
- kem chua - 75 g;
- nước dùng hoặc nước - 35 ml;
- rau xanh tươi;
- muối.
Chuẩn bị
Cà tím rửa sạch, cắt thành cốc hoặc các lớp dọc theo chiều dày khoảng 1 cm và đưa vào nước muối trong ba mươi bốn mươi phút. Trong khi đó, thịt lợn và thịt bò, lấy tỷ lệ bằng nhau, chúng tôi đi qua một máy xay thịt cùng với một bóng đèn. Chúng tôi thêm trứng, sữa, hạt tiêu đen và muối vào nhồi và trộn đều.
Cà tím ngâm được rửa sạch bằng nước sạch, sấy khô bằng khăn giấy, thoa một chút lên từng cốc hoặc lớp, phân phối nó bằng bánh và nhấn nó. Chúng tôi nhận được một loại "bánh sandwich". Chúng tôi đặt cà tím từ thịt băm vào công suất dầu của multivark, đặt chúng theo chiều dọc trong một vòng tròn trong các hình thức của một accordion và ép với nhau.
Trộn kem chua với nước dùng hoặc nước, thêm tỏi thái nhỏ và vỗ lên trên cùng của nước sốt kết quả cà tím của chúng tôi với thịt băm nhỏ.
Chúng tôi chuẩn bị món ăn trong chương trình Nướng trong 45 phút. Năm phút trước khi kết thúc quá trình, rắc đầu với pho mát grated và các loại thảo mộc tươi.