Tùy thuộc vào công thức nấu ăn, brownie có thể có sự nhất quán về bánh quy, bánh hoặc bánh. Ngoài sô cô la, nho khô, các loại hạt, mận, quả mọng và phô mai có thể được thêm vào thử nghiệm.
Bạn có thể nấu sôcôla brownies trong lò hoặc multivark. Điều chính không phải là quá liều. Nó được coi là lý tưởng để có một lớp vỏ khô bên ngoài món tráng miệng và ẩm ướt, hơi nhớt bên trong, trong đó, trong trạng thái ấm áp, nghĩa đen tan chảy trong miệng.
Dưới đây, chúng tôi sẽ xem xét làm thế nào để chuẩn bị sôcôla brownies ở nhà.
Sô cô la brownie với pho mát cottage và anh đào trong một đa biến - công thức
Thành phần:
- sô cô la đen - 100 g;
- bơ - 120 g;
- bột - 100 g;
- đường - 180 g;
- trứng - 4 miếng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- phô mai cottage - 300 g;
- quả không có quả anh đào - 300 g;
- Vanilla - để nếm thử;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Để nấu chảy trong bồn tắm nước hoặc trong lò vi sóng và sô cô la ướp lạnh trộn với bơ tan chảy (bạn có thể làm tan chảy cùng nhau trong một bát), thêm hai quả trứng, đánh với vani và nửa đường, và trộn cẩn thận một cái đánh trứng. Sau đó, dần dần thêm một hỗn hợp làm từ bột rây, bột nở và muối, và nhào bột đồng nhất. Đổ một nửa vào bát đa chén dầu, chúng tôi phân phối khối sữa đông từ trên cao, chuẩn bị bằng cách trộn hai quả trứng còn lại, đường và phô mai với một máy xay sinh tố. Bây giờ đặt ra các quả anh đào, điền vào bột sô cô la còn lại và nấu trong chế độ "Nướng" trong tám mươi phút. Vào cuối thời gian, để bánh trong tô kín trong 30 phút nữa. Sau đó, chúng tôi lấy sô cô la brownie với pho mát anh đào và tiểu từ multivark với sự trợ giúp của một chuẩn bị hơi nước và mát nó.
Sô cô la brownie với chuối
Thành phần:
- sô cô la đen - 100 g;
- bơ - 100 g;
- bột - 100 g;
- đường - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- chuối lớn - 1 cái.
Chuẩn bị
Trong sô cô la tan chảy với bơ, chúng tôi thêm trứng đánh với đường, trộn và, dần dần thêm bột với bột nở, nhào bột với sự nhất quán như trên một bánh. Sau đó, chúng tôi đổ nó vào bát bỏ lỡ của multivark, từ trên cao, chúng tôi bóc vỏ và cắt thành miếng chuối, nhẹ nhàng nó và chuẩn bị chiếc bánh trong chế độ "Nướng" trong sáu mươi phút. Chúng tôi cung cấp cho chiếc bánh hoàn toàn mát mẻ và chỉ sau đó chúng tôi đưa ra và cắt thành từng miếng.